Une maquette du Centre d'exposition du Vietnam, réalisée avec 510 kg de riz gluant et de haricots, établit un record au Vietnam

Dans le cadre de la première Foire d'automne 2025, une maquette du Centre d'exposition du Vietnam a été réalisée à partir de 410 kg de riz gluant et de 100 kg de haricots, établissant ainsi un record vietnamien. Cette création, fruit d'une combinaison ingénieuse de techniques de transformation traditionnelles et de réflexions architecturales et artistiques modernes, a marqué durablement la première Foire d'automne 2025.

Báo Tin Tức•01/11/2025

Ce modèle record recrée le plus grand complexe d'exposition d'Asie du Sud-Est et l'un des 10 meilleurs au monde , avec les conseils professionnels de l'artisane de gâteaux traditionnels Tran Thi Hien Minh et de l'Association des chefs professionnels de Saigon, mis en œuvre par l'équipe de chefs professionnels du Lac Hong Palace - Hai Phong City.

À l'échelle 1:10 par rapport à l'original, la maquette mesure près de 1,8 m de long, 2 m de large et 80 cm de haut. Sa réalisation a nécessité trois jours consécutifs, de la cuisson à la teinture, en passant par le moulage, l'assemblage et la décoration. La structure est entièrement composée de 410 kg de riz gluant rouge vif, cuit à partir de riz gluant jaune. Les motifs, le dôme et le paysage environnant sont minutieusement réalisés à la main par des chefs à partir de 100 kg de haricots verts et blancs. Ils recréent ainsi l'œuvre avec des couleurs et des structures naturelles, imitant l'architecture réelle, tout en garantissant sa durabilité, une esthétique irréprochable et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La performance et l'établissement du record ont eu lieu dans le cadre du festival gastronomique « Thu My Vi - Cheer Fest 2025 », pouvant accueillir jusqu'à 4 500 personnes, du 26 octobre au 4 novembre. Les visiteurs peuvent y vivre un véritable tour du Vietnam, « Thu My Vi », en dégustant les spécialités de 34 provinces et villes, telles que le canard laqué de Lang Son, la soupe d'anguilles de Nghe An, la soupe de nouilles de Quang Tri, le pho aux artichauts de Da Lat, etc. Outre la dégustation de ces mets raffinés , les clients peuvent également admirer les démonstrations de savoir-faire artisanal, qui capturent l'âme du pays dans chaque saveur.

Légende de la photo — La préparation est très méticuleuse dans les moindres détails.

L'attrait de ce festin culinaire réside également dans le Cheer Fest BBQ & Beer Party, qui rassemble d'innombrables grillades spéciales d'Allemagne, de Belgique et du Japon, plus de 100 saveurs de bières artisanales et des performances culinaires de haut niveau réalisées par des chefs légendaires tels que les chefs Benoit Leloup, Benoit Chaigneau, Pham Tuan Hai, Tran Thi Hien Minh et Don David.

Avec ses saveurs du monde entier, ses performances passionnées de DJ, son cirque, ses spectacles de magie et ses mini-jeux captivants comme le concours de consommation rapide de bière ou le festival des costumes… promettent d’apporter une ambiance festive et attrayante à Thu My Vi - Cheer Fest 2025, une activité unique proposée uniquement lors de la Première Foire d’Automne.

Connectant l'espace culinaire, la Première Foire d'Automne 2025 crée également plus de 130 000 m² ^d' espace commercial regorgeant d'offres et proposant des milliers de produits divers dans des domaines allant de l'industrie, l'agriculture , le commerce, les services, la logistique, le tourisme et les technologies numériques aux spécialités régionales telles que les nouilles Chu, les produits OCOP à base de Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum, le café de civette, les vêtements, les ceintures, les appareils ménagers, etc.

Organisée par le ministère de l'Industrie et du Commerce, en collaboration avec le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, le Comité populaire de Hanoï, la société Vingroup et d'autres ministères, organismes et collectivités locales, la première Foire d'automne est bien plus qu'un simple lieu de shopping : c'est un véritable festival d'expériences, un espace où se rencontrent technologie, culture, gastronomie et art. La foire se terminera le 4 novembre ; c'est donc la dernière occasion de profiter des achats et des programmes culturels, artistiques et de divertissement uniques, imprégnés de la culture traditionnelle nationale, lors de cette première édition.