La maquette du Centre d'exposition du Vietnam réalisée à partir de riz gluant et de haricots établit un record

Dans le cadre de la première Foire d'automne - 2025, la maquette du Centre d'exposition du Vietnam, réalisée à partir de 410 kg de riz gluant et de 100 kg de haricots, a établi un record vietnamien.

Il s'agit d'une combinaison créative de techniques de traitement traditionnelles et de pensée architecturale et artistique moderne, qui laissera une empreinte inoubliable lors de la première Foire d'automne 2025.

Ce modèle record recrée le plus grand complexe d'exposition d'Asie du Sud-Est et l'un des 10 meilleurs au monde , avec les conseils professionnels de l'artisane de gâteaux traditionnels Tran Thi Hien Minh et de l'Association des chefs professionnels de Saigon, mis en œuvre par l'équipe de chefs professionnels du Lac Hong Palace - ville de Hai Phong.

Avec une échelle de 1:10 par rapport à l'original, la maquette mesure près de 1,8 m de long, 2 m de large et 80 cm de haut, et a été réalisée en 3 jours consécutifs, de la cuisson, la teinture, le moulage à l'assemblage et aux détails de décoration.

L'ensemble du modèle est façonné à partir de 410 kg de riz gluant rouge vif cuit à partir de riz gluant jaune, tandis que les détails des motifs, des dômes et du paysage environnant sont méticuleusement réalisés à la main par des chefs à partir de 100 kg de haricots verts et de haricots blancs, recréant l'œuvre avec des couleurs et des structures naturelles simulant une véritable architecture, tout en assurant la durabilité, la plus haute qualité esthétique et l'hygiène et la sécurité alimentaire.

La maquette du Centre d'exposition du Vietnam a été réalisée à partir de 410 kg de riz gluant et de 100 kg de haricots, établissant ainsi un record vietnamien. (Photo : PV/Vietnam+)

La performance et l'établissement du record ont eu lieu dans le cadre du festival gastronomique « Délices d'automne - Cheer Fest 2025 », d'une capacité de 4 500 places, qui s'est déroulé du 26 octobre au 4 novembre.

Ici, les visiteurs peuvent découvrir « Un tour du Vietnam - Délices d'automne » avec toutes les spécialités de 34 provinces et villes telles que le canard rôti de Lang Son , la soupe d'anguille de Nghe An, la soupe de nouilles de Quang Tri et le pho aux artichauts de Da Lat.

Non seulement les clients peuvent savourer la quintessence de la gastronomie , mais ils peuvent également admirer le savoir-faire technique des artisans, qui capturent l'âme du terroir dans chaque saveur riche.

L'attrait de ce festin culinaire réside également dans le Cheer Fest BBQ and Beer Party, qui rassemble d'innombrables plats grillés spéciaux d'Allemagne, de Belgique, du Japon, plus de 100 saveurs de bières artisanales et des performances culinaires de haut niveau de chefs légendaires tels que les chefs Benoit Leloup, Benoit Chaigneau, Pham Tuan Hai, Tran Thi Hien Minh et Don David.

Avec les saveurs du monde, les performances passionnées des DJ, le cirque, la magie enchanteresse et des mini-jeux uniques comme le concours de consommation rapide de bière ou le festival des costumes... promettent d'apporter une ambiance de festival attrayante à l'espace des Délices d'Automne - Cheer Fest 2025, une activité unique disponible uniquement lors de la première Foire d'Automne.

Reliant l'espace culinaire, la Première Foire d'Automne 2025 crée également plus de 130 000 mètres carrés d'espace commercial regorgeant d'offres et proposant des milliers de produits divers dans les domaines de l'industrie, de l'agriculture, du commerce, des services, de la logistique, du tourisme et des technologies numériques, ainsi que des spécialités régionales telles que les nouilles Chu, les produits OCOP à base de Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum, le café de civette, les vêtements, les ceintures, les appareils ménagers...

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