Ces dernières années, de nombreux ménages du district de Huong Hoa ont investi dans la mise en place d'un modèle agricole propre, associé au développement touristique, avec de nombreuses cultures typiques. Parmi elles, les fraisiers ont été privilégiés par les jardiniers pour une plantation pilote et ont initialement donné des résultats positifs, attirant de nombreux touristes venus visiter, découvrir, explorer et capturer de belles images.
Le modèle de jardin de fraises de M. Khoa (commune de Tan Lien) contribue à enrichir les modèles de tourisme agricole expérientiel dans le district de Huong Hoa - Photo : ML
Après de longues recherches et de nombreux apprentissages, M. Nguyen Van Khoa, du village de Tan Hoa, commune de Tan Lien, a décidé de convertir l'ensemble de sa superficie de plus de 2 500 m² de vieux caféiers à faible rendement en culture de fraises. Il a investi plus de 150 millions de VND pour préparer le terrain, acheter des plants, construire un système d'irrigation et autres équipements connexes. Toutes les étapes, de la préparation du terrain à l'incubation des plants, en passant par la plantation et l'entretien, ont été réalisées par ses soins.
Près d'un an plus tard, son jardin de fraises a bien poussé et a été inauguré officiellement à l'occasion du Nouvel An. De nombreux touristes viennent le visiter, le découvrir et acheter ses produits directement sur place. Il a également investi dans des fleurs, des plantes ornementales et des modèles pour permettre aux clients de prendre des photos souvenirs.
M. Khoa a déclaré : « Au début, j'étais très inquiet pour la création de ce jardin de fraises, car je n'avais aucune expérience pratique et je n'avais appris qu'en consultant des documents et des modèles sur Internet. Heureusement, grâce à mes recherches assidues, à mes études tout en travaillant, et à un climat et un sol propices, les fraises ont bien poussé. Elles sont grosses, uniformément mûres et rouges, très attrayantes et sucrées, si bien que les clients les adorent. À partir de ce résultat, je vais envisager d'agrandir la zone pour accueillir les touristes et développer l' économie familiale. »
À Huong Hoa, les fraises sont une culture très récente, difficile à cultiver et à entretenir, et présentent un risque élevé car elles dépendent fortement de la météo, du climat et de l'expérience du jardinier. De plus, la culture de fraises 100 % biologique nécessite un investissement financier et des soins importants, si bien qu'aucun jardinier local n'en avait jamais cultivé en grandes quantités auparavant.
Pour identifier les éléments nouveaux et étranges de cette culture qui attireront les touristes, en particulier à l'heure où les services de tourisme agricole sont florissants localement, les propriétaires de jardins ont recherché et appris des connaissances scientifiques et techniques via Internet et des modèles de culture de fraises dans la ville de Da Lat, tout en connectant et en échangeant des connaissances scientifiques et techniques, des expériences ainsi que des semis.
Pour obtenir un jardin de fraises de qualité, les jardiniers doivent être très méticuleux, de la préparation du sol à la plantation et à l'entretien. Le sol doit être labouré minutieusement pour l'ameublir, traité à la chaux et séché au soleil selon les règles de l'art. Les jardiniers achètent des cultures de tissus à Da Lat pour les planter et les multiplier avec le plus grand soin.
Les engrais, les nutriments et les produits chimiques phytosanitaires sont traités de manière très systématique et minutieuse à partir de produits agricoles disponibles localement, tels que : l'utilisation d'eau de chaux ou le broyage du piment, du gingembre, de l'ail, la fermentation et le pressage pour obtenir de l'eau pour traiter les maladies du tronc de l'arbre ; la stimulation des racines avec du jus d'aloe vera, de la pulpe de soja fermentée ; le sucre des fruits avec du jus de banane fermenté pour arroser l'arbre... De plus, le système d'irrigation goutte à goutte est réparti uniformément dans tout le jardin, recouvert d'une bâche standard... Le processus d'entretien doit être surveillé et vérifié régulièrement pour garantir l'humidité, la lumière...
Grâce à un climat favorable et aux soins méticuleux des jardiniers, tous les fraisiers du district se sont initialement développés très favorablement : taux de survie élevé, absence de parasites, fruits abondants, gros, uniformes, juteux et sucrés. Les fraisiers sont cultivés selon des méthodes entièrement biologiques, sans aucun engrais ni pesticide chimique.
C'est pourquoi ce jardin est très apprécié des visiteurs, qui aiment le visiter, l'expérimenter et cueillir des produits frais. Le prix moyen des fraises du jardin est de 250 000 VND/kg. De plus, les jardiniers proposent des séances photos aux visiteurs, moyennant un ticket d'entrée de 30 000 à 35 000 VND par personne.
À partir de 1 à 2 modèles pilotes de plantation sur de petites superficies, jusqu'à présent, l'ensemble du district de Huong Hoa a étendu 5 modèles de plantation de fraises sur une superficie totale d'environ plus de 12 000 m2, concentrés dans des communes avec des températures moyennes assez basses telles que Tan Lien, Tan Hop, ville de Khe Sanh.
Certains modèles ont incité les visiteurs à découvrir, à cueillir eux-mêmes les fruits et à les acheter pour les déguster ou les offrir à leurs proches. Mme Dinh Thi Thu Thao, propriétaire de la ferme Mien Vien Thao, dans le hameau 1 de la ville de Khe Sanh, est l'une des pionnières de l'agrotourisme à Huong Hoa. Après avoir lutté pour diversifier ses produits agricoles et créer progressivement un attrait unique pour sa ferme, elle a décidé de tester la culture de 3 000 fraisiers. Cultivant et entretenant elle-même ses fraisiers, son jardin s'est développé à merveille, promettant d'attirer l'attention des visiteurs.
Mme Thao a déclaré avec enthousiasme : « Jusqu'à présent, ma famille cultivait de nombreux produits agricoles et fleurs pour les touristes. Cette année, j'ai décidé de tester les fraises. Après les avoir plantées et entretenues, les premiers résultats sont très positifs : les fraises ont fleuri et commencé à mûrir. J'espère que pour le Nouvel An lunaire, les touristes apprécieront les produits agricoles sains de la ferme. »
Associée à d'autres cultures locales typiques, la fraise devient une nouvelle culture et contribue notamment à la diversification des produits agricoles traditionnels, en associant expériences, visites et tourisme associés à la consommation. Ce modèle contribue également à accroître la valeur économique et les revenus des habitants, ouvrant ainsi une nouvelle voie prometteuse pour l'agrotourisme dans le district de Huong Hoa.
Minh Long
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