Combien de patates douces dois-je manger par semaine ?

Les patates douces font partie des aliments qui ne sont pas inconnus dans la vie et qui sont très bons pour la santé. Cependant, il n’est pas bon de manger autant que l’on veut, mais de manger correctement et suffisamment pour être efficace et bon pour la santé.

Effets des patates douces

Les patates douces sont bon marché, faciles à trouver et délicieuses. Les personnes âgées comme les enfants peuvent manger des patates douces car elles présentent les bienfaits suivants pour la santé :

Manger des patates douces contribue à soutenir la santé intestinale

L'article du journal Vietnamnet cite la nutritionniste américaine Natalie Rizzo : « Une patate douce fournit 15 % des besoins quotidiens en fibres, ce qui est très bon pour la santé intestinale. » L’un des effets des patates douces est de prévenir la constipation. Grâce aux fibres solubles (fibres visqueuses) qui ont la capacité de bien absorber l'eau et de rendre vos selles plus molles. La fibre non visqueuse est insoluble et n’absorbe pas l’eau, elle crée donc plus de volume.

Les patates douces contiennent également de nombreuses protéines uniques qui peuvent lutter efficacement contre l’oxydation. Des études montrent que les protéines contiennent environ 1/3 de l’activité antioxydante du glutathion – un produit extrêmement important dans la création d’activités antioxydantes. Ces nutriments sont extrêmement bénéfiques pour la santé intestinale.

Possède des propriétés anticancéreuses

Site Web de consultation médicale de l'hôpital général Medlatec BSCKI. Duong Ngoc Van pense que l’un des effets des patates douces est de lutter contre l’oxydation. Les patates douces contiennent de nombreux antioxydants différents, en particulier les patates douces violettes, très efficaces dans la lutte contre le cancer.

L’extrait de patate douce a la capacité de détruire les cellules cancéreuses de la prostate. Ils empêchent les cellules cancéreuses de se propager à d’autres parties de la prostate.

Bon pour la santé des yeux

Également selon BSCKI. Duong Ngoc Van, les patates douces contiennent beaucoup de vitamine A (sous forme de bêta-carotène) qui peut améliorer la santé visuelle. Il s’agit d’une vitamine très importante pour la formation de pigments absorbant la lumière dans les yeux. En même temps, ils maintiendront également la structure appropriée de la rétine.

Alors, combien de patates douces devriez-vous manger par semaine ?

Les patates douces ont de nombreux effets bénéfiques sur notre santé. Cependant, les nutritionnistes recommandent tous la quantité de patates douces à manger chaque jour et chaque semaine.

« Si vous mangez plus d’une pomme de terre par jour, vous devriez envisager de changer pour obtenir une variété d’autres nutriments », explique l’expert américain Rizzo. De plus, la teneur élevée en bêta-carotène des patates douces peut rendre votre peau orange si vous en mangez trop.

Vous ne devriez manger qu’environ 250 g à 300 g par jour pour perdre du poids. De plus, vous devez faire bouillir ou cuire à la vapeur les patates douces, éviter les méthodes de cuisson telles que la friture, la panure, etc. pour éviter l'accumulation excessive de graisse.

Khanh An (synthèse)

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