Dans une commune de la province de Thai Binh, les agriculteurs cultivent toutes sortes de légumes toute l'année et gagnent 500

500 à 600 millions de VND/ha/an : un revenu qui paraît incroyable, mais qui est pourtant bien réel dans la zone maraîchère de la commune de Trung An (Vu Thu, Thai Binh ). La culture maraîchère a permis à de nombreux agriculteurs de devenir millionnaires, certains étant même surnommés les « rois du maraîchage ».

Les agriculteurs de Thai Binh s'enrichissent grâce à la culture des légumes

À cette période de l'année, à Trung An, on peut voir partout dans les champs des gens s'affairer à récolter, entretenir et planter de nouveaux légumes, mais la laitue verte reste la plus populaire.

M. Vu Van Thuat, du village d'An Loc, fort de plus de 20 ans d'expérience dans la culture maraîchère, est devenu millionnaire et surnommé le « roi des légumes » de toute la région. M. Thuat confie : « Sans doute parce qu'ils comprennent les difficultés rencontrées par les agriculteurs, après la troisième tempête, le temps est plus clément. Les champs de légumes sont plus luxuriants. La récolte est abondante et les prix intéressants, ce qui motive tout le monde à cultiver la terre sans relâche. Dans cette zone spécialisée dans les légumes, la rotation des cultures est pratiquée 8 à 9 fois par an, ce qui permet d'obtenir un rendement 7 à 10 fois supérieur à celui de la riziculture. C'est pourquoi chacun se motive à accroître sa production. » Conscient de l'efficacité de l'agriculture propre, M. Thuat a, ces cinq dernières années, constitué près de 3 hectares de cultures maraîchères VietGAP, créant ainsi des emplois stables pour 20 personnes âgées de 55 à 70 ans, avec un revenu de 7 millions de VND par personne et par mois.

Pour Phung Van So, agriculteur du village d'An Loc, les légumes ont permis à sa famille de vivre confortablement. Cultivant plus de 4 hectares de légumes verts toute l'année, lui et sa femme travaillent dans les champs dès l'aube. M. So explique : « L'agriculture est très dure, mais en retour, on fait des économies si on aime son travail. Avant, après chaque récolte, vendre les produits était un vrai casse-tête ; parfois, on vendait à perte ou on ne trouvait rien. Depuis que ma famille a rejoint la coopérative agricole de Trung An, nous n'avons plus à nous soucier de nos récoltes. »

Outre les légumes couramment cultivés comme la laitue, la mâche et les herbes aromatiques, ma famille a introduit cette année deux nouvelles variétés de tomates cerises (4 sao) et de concombres japonais (5 sao), cultivées selon les normes VietGAP et bénéficiant d'une production garantie. Après déduction des charges, ces cultures ont généré un revenu familial de plus de 500 millions de VND/ha.

Les potagers VietGAP de la famille de M. Vu Van Thuan sont prêts pour la récolte.

Les légumes obtiennent la certification 3 étoiles OCOM.

M. Trinh Van Dieu, directeur de la Coopérative agricole verte de la commune de Trung An, a déclaré : « Les 40 hectares de cultures maraîchères de la commune de Trung An sont cultivés par les agriculteurs en fonction de la demande du marché. Les produits sont donc rapidement consommés et ont une valeur économique élevée. Chaque saison a ses propres cultures ; les agriculteurs de Trung An ne laissent pas leurs terres en jachère, si bien que les champs restent verts toute l’année. La frontière entre les principales cultures de printemps-été, d’été-automne et d’hiver s’estompe d’année en année, car les agriculteurs pratiquent la rotation des cultures, les cultures intercalaires, la superposition des cultures et la culture de légumes hors saison. »

En 2022, avec le soutien du secteur agricole, la commune de Trung An a planifié et construit une zone de production maraîchère sécurisée de 10 hectares, conforme aux normes VietGAP, avec la participation d'environ 70 ménages dans le cadre d'une filière fermée. En 2023, la laitue frisée a été évaluée par le Conseil d'évaluation et de classification des produits du district d'OCOP et a obtenu la certification 3 étoiles. Elle a ensuite été référencée dans les supermarchés Go et Vincom de Thai Binh.

Passionné par la sécurité alimentaire, après de nombreuses années de recherche et d'apprentissage sur la culture de légumes répondant aux normes VietGAP et biologiques, M. Vu Van Thuan, l'un des producteurs de laitue frisée ayant obtenu la certification OCOP 3 étoiles dans le village d'An Loc, a appliqué avec succès une technologie de pointe grâce à un système de serres filets pour produire des légumes sains.

L'objectif de M. Thuan est de faire évoluer les mentalités des agriculteurs familiaux soucieux de l'environnement afin de créer des produits savoureux, d'origine traçable et garantissant la sécurité alimentaire, tout en préservant le goût authentique des légumes de Trung An. Actuellement, outre sa production de laitue frisée certifiée OCOP 3 étoiles, sa famille cultive près de 3 hectares de légumes selon les normes VietGAP.

Début novembre, dans les champs de laitue, de mâche et d'herbes aromatiques, les habitants de Trung An ramassent méticuleusement l'herbe, attrapent les vers à la main ou utilisent des produits à base d'ail, de piment et de gingembre pour traiter leurs légumes avec des pesticides. Cultivant selon des normes strictes, dont 10 hectares certifiés VietGAP, les agriculteurs de la commune de Trung An respectent ces procédés : sols non contaminés, eau d'irrigation non polluée, origine clairement identifiée des variétés, engrais autorisés, aucun produit chimique interdit et privilégiant les herbes aromatiques et les produits biologiques. Cependant, M. Vu Van Thuan, comme de nombreux agriculteurs de Trung An, s'inquiète du fait que le prix des légumes VietGAP soit identique à celui des légumes du marché.

M. Thuan a déclaré : « Le coût de production des légumes sains est le même que celui des légumes classiques, mais le processus est plus exigeant. Le désherbage et la lutte contre les insectes sont principalement effectués à la main ; la préparation du sol, l’utilisation d’engrais et de pesticides doivent être approuvées par la coopérative. Cependant, une fois récoltés, ces légumes ne peuvent être vendus directement en supermarché ; ils doivent être commercialisés sur les marchés, comme les légumes ordinaires. Il est clair que nous produisons des légumes conformes à la norme VietGAP, mais le prix ne reflète pas l’effort fourni ni la véritable valeur de ces légumes. »

Selon M. Trinh Van Dieu, directeur de la Coopérative de production et de commerce agricole écologique de la commune de Trung An, grâce à la valeur élevée des légumes, de nombreux agriculteurs de Trung An continuent de travailler dur dans les champs et de prospérer sur leurs terres natales. Leurs efforts sont justement récompensés par une amélioration constante de leur niveau de vie. Cependant, pour que la production maraîchère se développe durablement, la question qui préoccupe le plus les agriculteurs est celle du rendement. En effet, dans le cycle de vie des légumes, de la plantation à la consommation, les agriculteurs n'ont d'influence que sur un tiers des étapes : la plantation, la fertilisation et la récolte. Après la récolte, ils dépendent presque entièrement des négociants et du marché. C'est pourquoi la Coopérative collabore avec deux entreprises de Hanoï pour s'approvisionner en produits agricoles locaux et écologiques. Si toutes les étapes de production sont respectées, ces deux entreprises devraient consommer les légumes VietGAP de Trung An dès le début de 2025 à des prix stables.

Source : https://danviet.vn/mot-xa-cua-tinh-thai-binh-nong-dan-quanh-nam-suot-thang-trong-du-loai-rau-ma-thu-500-600-trieu-ha-20241113161831649.htm