08:03, 23/06/2023
BHG - L'été arrive, apportant avec lui le soleil brûlant. C'est aussi la période où les agriculteurs du district de Hoang Su Phi commencent la récolte des prunes de sang. Sur les collines, cachées derrière le feuillage vert, se dressent des grappes de prunes rouges mûres. Les rires des agriculteurs résonnent, portant sur leur dos des paniers de prunes rouge vif, comme s'ils rapportaient chez eux toute une saison de prospérité.
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| Les jardins de pruniers sanguins du district de Hoang Su Phi ont commencé la saison des récoltes. |
En arrivant au village de Sui Thau, commune de Chien Pho, ces jours-ci, on imagine facilement les habitants cueillant avec urgence des prunes de sang. Chaque panier de prunes rouges fraîches, fraîchement cueillies sur la colline, est rapidement transporté par les habitants au marché central du district pour y être vendu ou vendu en gros aux commerçants venus en acheter. Mme Tai Thi Chum, du village de Sui Thau, a déclaré : « Ma famille possède plus de deux hectares de prunes de sang. Auparavant, en raison du faible prix de vente, principalement pour subvenir aux besoins de la famille, nous accordions peu d'attention à l'entretien du verger de pruniers, taillant rarement les branches, désherbant et fertilisant les arbres. Ces dernières années, le prix de vente des prunes de sang a considérablement augmenté, oscillant entre 30 000 et 80 000 VND/kg, et des coopératives locales viennent directement les acheter. Conscientes de la valeur économique des pruniers de sang, les familles du village ont activement fertilisé les arbres ; certains ménages ont même investi dans des systèmes d'arrosage automatique, utilisant du nylon pour protéger les jeunes fruits des insectes. » En moyenne, chaque année, les revenus de ma famille provenant du jardin de prunes sanguines atteignent 40 à 60 millions de VND, contribuant de manière significative à l'augmentation des revenus et à l'amélioration de la vie de famille.
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| La prune sanguine Hoang Su Phi a une couleur rouge foncé accrocheuse lorsqu'elle est mûre. |
Français Le président du Comité populaire de la commune de Chien Pho, Lu Seo Seng, a déclaré : « La commune compte actuellement 154,7 hectares de pruniers de sang, dont la zone de récolte est de plus de 35 hectares. En 2022, la commune a mobilisé la population pour planter 14 hectares. Par le passé, le gouvernement de la commune a renforcé la coordination avec les services spécialisés du district pour organiser des cours de formation, instruisant la population sur les techniques de rénovation et d'entretien des vergers de pruniers. La propagation et la mobilisation de la population pour planter des arbres à la bonne densité, tailler et créer une canopée avec les bonnes techniques, appliquer activement la science et la technologie dans le processus de plantation et d'entretien des arbres, visant le développement durable des pruniers de sang locaux vers une production concentrée de produits de base, contribuant à l'augmentation des revenus, à l'élimination de la faim et à la réduction de la pauvreté. »
La prune sanguine est une variété indigène, dont l'arôme et l'astringence sont particuliers par rapport aux prunes Tam Hoa et Hau d'autres localités. La population locale l'appelle ainsi car, une fois coupée, son fruit est rouge foncé, sucré et moins acide. À ce jour, le district de Hoang Su Phi compte plus de 400 hectares de prunes sanguines, avec un rendement moyen de 500 à 1 000 tonnes par récolte. Les superficies consacrées à la prune sanguine sont concentrées dans les communes au climat frais, telles que Chien Pho, Thang Tin, Po Lo, Dan Van et Then Chu Phin. Récemment, le district a également favorisé le développement de communes au climat et aux sols favorables, telles que Ban Phung, Tung San et Nang Don. Cette variété de prune se caractérise par sa maturité rapide, sa peau rouge et son goût sucré. Elle est très appréciée, avec des prix allant de 30 000 à 80 000 VND/kg, parfois jusqu'à plus de 100 000 VND/kg. Cette prune mûrit plus tard que les autres variétés de prunes et est récoltée vers la fin juin, elle a donc souvent un prix élevé.
Considérant cette variété d'arbre fruitier indigène à forte valeur économique, le district de Hoang Su Phi a mis en place plusieurs mécanismes incitatifs pour encourager l'expansion de la zone, notamment : le soutien aux semis ; la formation et l'accompagnement aux techniques de plantation, d'entretien et de rénovation des vergers de pruniers pour les ménages agricoles. En particulier, les agences du district ont collaboré avec les unités pour créer une marque de certification « Prune de Sang de Hoang Su Phi » et ont obtenu le certificat de marque « Prune de Sang de Hoang Su Phi » du Département de la Propriété Intellectuelle du Ministère des Sciences et Technologies le 22 juin 2022. Grâce à la construction réussie de cette marque de certification, elle a contribué à tisser des liens dans la chaîne de production entre les ménages et les entreprises, les coopératives et, de ces dernières, les coopératives en contact avec le marché de consommation.
Actuellement, dans le district, plusieurs coopératives achètent des prunes auprès des habitants locaux, ce qui leur permet de réduire les coûts de transport et de garantir la qualité de leur production. La coopérative de commerce et de services de produits agricoles et forestiers de Chien Pho, notamment, transforme également divers produits à base de prunes Mau, tels que le sirop de prunes, les prunes séchées, la confiture de prunes et le vin de prunes, qui reçoivent un accueil favorable des consommateurs.
Selon le responsable du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district, début 2023, de la grêle s'est abattue sur le district alors que les pruniers portaient de jeunes fruits, affectant ainsi le rendement des pruniers de sang cette année. Cependant, le prix reste élevé et la population se prépare actuellement à une récolte abondante. À l'avenir, le district continuera d'encourager la population à étendre la superficie dans des zones au climat favorable, à appliquer des techniques de plantation et d'entretien des arbres, afin de favoriser le développement durable des pruniers de sang indigènes.
Article et photos : YEN HOA
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