Vous souhaitez faire baisser votre tension artérielle et protéger votre cœur ? Quel type de jus devriez-vous boire ?

Les tomates sont considérées comme un aliment bon pour le cœur. Cela s'explique par leur teneur en composés biologiques qui ont des effets positifs sur les vaisseaux sanguins, la tension artérielle et le profil lipidique sanguin.

De nombreuses études ont montré que des composants des tomates tels que le lycopène, les caroténoïdes, le potassium et les composés antioxydants peuvent interférer avec les mécanismes biologiques qui affectent la pression artérielle et la fonction des vaisseaux sanguins, selon le site Web de santé Medical News Today (Royaume-Uni).

Le jus de tomate contient des nutriments qui contribuent à faire baisser la tension artérielle et à améliorer la santé cardiaque.

PHOTO : IA

Une étude publiée dans la revue Food Science & Nutrition par des scientifiques japonais a révélé que la consommation régulière de jus de tomate pendant un an améliorait l'indice de pression artérielle. Plus précisément, chez les personnes présentant une légère hypertension ou en phase de préhypertension, la pression artérielle systolique a diminué en moyenne de 141,2 mmHg pour atteindre 137,0 mmHg. Parallèlement, la pression artérielle diastolique a diminué de 83,3 à 80,9 mmHg.

Par ailleurs, une méta-analyse publiée dans la revue Phytomedicine a révélé que certains produits à base de tomate réduisaient significativement la pression artérielle systolique par rapport à un placebo. Cet effet était plus marqué chez les personnes souffrant d'hypertension. Les produits en question comprenaient des extraits et des jus de tomate.

Outre ses effets sur la tension artérielle, la tomate contribue également à réduire les triglycérides sanguins, aidant ainsi l'organisme à brûler les graisses et à mieux réguler le profil lipidique sanguin. Ces bienfaits sont dus aux effets biologiques suivants :

Lycopène

Le lycopène est un puissant antioxydant qui peut inhiber l'oxydation du mauvais cholestérol. Une étude menée par l'Université de Cambridge (Royaume-Uni) a démontré que le lycopène contenu dans les tomates améliore la fonction endothéliale vasculaire chez les patients atteints de maladie coronarienne.

Potassium

Les tomates sont une bonne source de potassium. Ce minéral joue également un rôle important dans l'équilibre du sodium et du potassium dans l'organisme, en réduisant la pression sur les parois des vaisseaux sanguins grâce à l'élimination du sodium et à la vasodilatation. Cela contribue à neutraliser les effets du sodium sur la pression artérielle.

Autres composés végétaux

Le jus de tomate contient également des composés tels que l'oxo-ODA, l'esculéoside A, le GABA et des polyphénols qui peuvent réguler le métabolisme énergétique, réduire l'inflammation et diminuer le mauvais cholestérol. Ces effets contribuent indirectement au maintien d'une tension artérielle saine.

Réduit la rigidité vasculaire

Grâce à son activité antioxydante et à sa capacité à améliorer la fonction endothéliale, le jus de tomate réduit la rigidité artérielle. Il en résulte une dilatation accrue des vaisseaux lors de l'augmentation du débit sanguin, ce qui diminue l'effort fourni par le cœur.

Il est important de noter que le jus de tomate ne doit pas être salé. De plus, pour une meilleure absorption du lycopène contenu dans les tomates, il faut veiller à sa préparation. Le lycopène étant une substance liposoluble, il est conseillé, selon Medical News Today , de mélanger le jus de tomate avec un peu d'huile végétale, comme de l'huile d'olive, afin d'améliorer l'absorption du lycopène.

Source : https://thanhnien.vn/muon-ha-huyet-ap-va-bao-ve-tim-mach-nen-uong-loai-nuoc-ep-nao-185251003132648772.htm