Combien de cacahuètes par jour est-il préférable de consommer ?

Les cacahuètes contribuent à l'apport en nutriments, soutiennent la santé cardiaque et le métabolisme énergétique, et améliorent la santé globale.

Les cacahuètes sont riches en protéines, en fibres, en graisses saines et en minéraux, ce qui contribue à une bonne santé générale, selon NDTV Food (Inde).

Consommées en quantité raisonnable, les cacahuètes procurent une sensation de satiété durable, augmentent l'énergie, protègent le cœur et améliorent les fonctions cérébrales. Cependant, une consommation excessive peut être néfaste pour la santé ; il est donc important de contrôler les portions.

16-20 cacahuètes

Preety Tyagi, nutritionniste en Inde, recommande qu'une portion raisonnable de cacahuètes corresponde à une poignée, soit 40 à 50 grammes, ce qui représente en moyenne 16 à 20 cacahuètes crues.

Si vous consommez du beurre de cacahuète, une quantité sans danger est de 1,5 cuillère à soupe, soit 32 grammes, par jour. Cela suffit pour profiter de ses bienfaits pour la santé sans apport calorique supplémentaire.

Les nutriments contenus dans les cacahuètes contribuent également à stabiliser la tension artérielle et à protéger le cœur.

Photo : IA

L'agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) a également déclaré que la consommation d'environ 42 grammes d'arachides par jour dans le cadre d'un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et en cholestérol peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Une poignée de 23 grammes de cacahuètes fournit environ 130 à 170 calories, soit environ 7 % des besoins énergétiques d'une personne consommant 2 000 calories par jour.

La nutritionniste américaine Arti Johari prévient que les cacahuètes sont riches en calories et en matières grasses, et qu'une consommation excessive peut entraîner une prise de poids.

Bienfaits nutritionnels des arachides

Cent grammes d'arachides contiennent 25,8 grammes de protéines, 8,5 grammes de fibres, 55,5 % de la vitamine E, 75 % de la niacine, 60 % de l'apport quotidien recommandé en folate et des minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le zinc et le manganèse.

Les cacahuètes sont riches en graisses mono-insaturées et polyinsaturées, qui contribuent à augmenter l'énergie, à renforcer l'immunité, à améliorer les fonctions cérébrales et la récupération musculaire après l'effort.

Les nutriments contenus dans les cacahuètes contribuent également à stabiliser la tension artérielle, à protéger le cœur et à améliorer la santé globale.

Les effets néfastes d'une consommation excessive d'arachides

Bien que nutritives, les arachides peuvent, en excès, entraîner certains problèmes. L'acide phytique qu'elles contiennent peut perturber l'absorption du fer, du zinc, du calcium et du manganèse, et ainsi déséquilibrer l'équilibre minéral de l'organisme.

De plus, les cacahuètes sont riches en fibres ; en consommer trop d'un coup peut provoquer de la constipation, de la diarrhée ou des ballonnements, surtout chez les personnes ayant un système digestif sensible.

Les cacahuètes salées contiennent beaucoup de sodium et, consommées en grande quantité, peuvent facilement faire augmenter la tension artérielle.

Quand et quels types d'arachides consommer

Mme Preety Tyagi a indiqué que le meilleur moment pour consommer des cacahuètes est le matin ou durant la journée, et qu'il est préférable d'éviter d'en manger avant de se coucher. En effet, en consommer le soir peut perturber le sommeil et la digestion.

Le type d'arachides à choisir est grillé avec sa coque intacte, peu transformée, riche en fibres et conservant ses nutriments.

Il faut éviter les cacahuètes frites, très salées ou enrobées d'une quantité excessive de sucre et d'huile.

Source : https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-dau-phong-moi-ngay-la-tot-nhat-185251115063920938.htm