Combien de cacahuètes par jour est-il préférable de consommer ?

Les cacahuètes contribuent à l'apport en nutriments, soutiennent la santé cardiaque et le métabolisme énergétique, et améliorent la santé globale.

Les cacahuètes sont riches en protéines, en fibres, en graisses saines et en minéraux, ce qui contribue à une bonne santé générale, selon NDTV Food (Inde).

Consommées en quantité raisonnable, les cacahuètes procurent une sensation de satiété prolongée, dynamisent l'organisme, préservent la santé cardiovasculaire et améliorent les fonctions cérébrales. Toutefois, une consommation excessive peut être néfaste ; il convient donc de contrôler les portions.

16-20 cacahuètes

Preety Tyagi, nutritionniste en Inde, recommande qu'une portion raisonnable de cacahuètes corresponde à une poignée, soit 40 à 50 grammes, ce qui représente environ 16 à 20 cacahuètes crues.

Si vous consommez du beurre de cacahuète, une quantité sans danger est de 1,5 cuillère à soupe, soit 32 grammes, par jour. C'est une quantité suffisante pour profiter de ses bienfaits pour la santé sans apport calorique excessif.

Les nutriments contenus dans les cacahuètes contribuent également à stabiliser la tension artérielle et à protéger la santé cardiovasculaire.

Photo : IA

L'agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) indique également que la consommation d'environ 42 grammes d'arachides par jour dans le cadre d'un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et en cholestérol peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Une poignée de cacahuètes (23 grammes) fournit environ 130 à 170 calories, ce qui représente environ 7 % des besoins énergétiques d'une personne consommant 2 000 calories par jour.

La docteure Arti Johari, nutritionniste américaine, prévient que les cacahuètes sont riches en calories et en matières grasses, et qu'une consommation excessive peut entraîner une prise de poids.

Bienfaits nutritionnels des arachides

Cent grammes d'arachides contiennent 25,8 grammes de protéines, 8,5 grammes de fibres, 55,5 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine E, 75 % en niacine et 60 % en folate, ainsi que des minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le zinc et le manganèse.

Les cacahuètes sont riches en graisses mono-insaturées et polyinsaturées, qui contribuent à stimuler l'énergie, à renforcer l'immunité, à améliorer les fonctions cérébrales et à favoriser la récupération musculaire après l'effort.

Les nutriments contenus dans les cacahuètes contribuent également à stabiliser la tension artérielle, à protéger la santé cardiovasculaire et à améliorer la santé globale.

Les effets néfastes d'une consommation excessive d'arachides

Bien que nutritives, les arachides peuvent, en excès, entraîner certains problèmes. L'acide phytique qu'elles contiennent peut perturber l'absorption du fer, du zinc, du calcium et du manganèse, et ainsi déséquilibrer l'organisme en minéraux.

De plus, les cacahuètes sont riches en fibres, et en consommer trop d'un coup peut provoquer de la constipation, de la diarrhée ou des ballonnements, surtout chez les personnes ayant un système digestif sensible.

Les cacahuètes salées sont riches en sodium, et en consommer trop peut facilement faire monter la tension artérielle.

Quand et quel type de cacahuètes consommer ?

Mme Pretty Tyagi suggère de consommer des cacahuètes le matin ou dans la journée, en évitant d'en manger avant de se coucher. En consommer le soir peut perturber le sommeil et la digestion.

Les meilleures cacahuètes à choisir sont les cacahuètes grillées avec leur coque, peu transformées, riches en fibres et conservant leurs nutriments.

Il faut éviter les cacahuètes frites, très salées ou excessivement enrobées de sucre et d'huile.

Source : https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-dau-phong-moi-ngay-la-tot-nhat-185251115063920938.htm