Taste Atlas identifie les nouilles Quang comme originaires de la province de Quang Nam et leur attribue une note de 4,4/5 étoiles. Selon Taste Atlas, les nouilles Quang sont originaires de Quang Nam et sont progressivement devenues populaires dans de nombreuses régions du Vietnam et appréciées de la population.
Selon Taste Atlas, les nouilles Quang sont un plat riche, servi avec des légumes crus. Ce plat est composé d'ingrédients très variés, souvent accompagnés de porc, de poulet, de crevettes, de poisson, d'œufs, de cacahuètes…
Dans la liste des 100 meilleurs plats d'Asie du Sud-Est répertoriée par Tasta Atlas, on retrouve également 15 autres plats vietnamiens dont : la soupe de nouilles au bœuf, le ragoût de bœuf, le pain de viande, les vermicelles de porc grillés, les vermicelles de bœuf de Hué , les vermicelles au porc grillé, le banh xeo, le banh cuon, les vermicelles au crabe, le riz frit...
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