My Thoi pendant la saison du Têt

Dans les zones d'élevage du quartier de My Thoi, les agriculteurs s'affairent à prendre soin de leurs troupeaux de bétail et de volaille et à promouvoir leur développement stable, en assurant de manière proactive l'approvisionnement alimentaire pour le marché des fêtes du Têt.

M. Tran Thanh Binh récolte des œufs de canard pour approvisionner le marché du Têt. Photo : Nguyen Hung

Avec un élevage d'environ 2 800 canards pondeurs et un taux de ponte de 65 à 70 %, les familles de M. Tran Thanh Binh et de M. Tran Van Vang, résidant dans le hameau de Long Hung 2, fournissent quotidiennement près de 2 000 œufs au marché. Éleveur de canards depuis plus de 30 ans, M. Tran Thanh Binh explique qu'en plus de garantir la production d'œufs pour le marché avant le Têt (Nouvel An lunaire), sa famille anticipe également le cycle de production suivant. Ainsi, après la récolte des œufs, les canards muent simultanément entre le 10e et le 15e jour du premier mois lunaire afin de se régénérer et de se préparer à un nouveau cycle de ponte plus productif. Ce processus de mue, qui dure environ 4 à 6 semaines, implique généralement une réduction de la ration alimentaire et de la durée d'éclairage, ainsi qu'une supplémentation nutritionnelle adaptée pour accélérer la mue.

Malgré la hausse des coûts de production et la fluctuation des prix, la famille de M. Binh, forte de ses années d'expérience, de son assiduité et de son esprit d'initiative, gagne environ 300 000 à 400 000 VND par jour. Bien que les bénéfices ne soient pas encore élevés, il est essentiel, dans le contexte actuel, de maintenir un cheptel stable et de garantir un revenu régulier. Outre son expérience acquise au fil des années, M. Binh se tient constamment informé des nouvelles techniques et les sélectionne en fonction des spécificités de son exploitation. De plus, les vétérinaires du district effectuent des contrôles sanitaires réguliers, surveillent le nombre de volailles et administrent les vaccins conformément à la réglementation, ce qui rassure la famille quant à la qualité de son élevage.

Dans le quartier de My Thoi, de nombreux foyers élèvent des canards pour la production d'œufs à une échelle relativement importante, contribuant ainsi de manière significative à l'approvisionnement alimentaire du marché. M. Dang Phu Thanh, du hameau de Tay An, en est un parfait exemple. Avec trois autres agriculteurs, il a agrandi son élevage de 6 000 canards et applique des protocoles stricts de soins et de prévention des maladies afin de garantir une production d'œufs stable. Selon M. Thanh, pour assurer une production d'œufs régulière, les canards doivent être nourris du matin jusqu'à environ 16 heures chaque jour, avec des compléments alimentaires et des fortifiants pour garantir la qualité des œufs. « L'approvisionnement est généralement suffisant pendant le Têt (Nouvel An lunaire), et le prix des œufs augmente également, ce qui assure une certaine stabilité aux agriculteurs », a-t-il confié.

Outre l'élevage de canards, les agriculteurs locaux sont également bien préparés pour le marché du Têt avec d'autres animaux d'élevage. Dans le cadre de l'élevage bovin, M. Nguyen Van Dau, résidant dans le hameau de Trung Hung, élève cinq bovins mâles, principalement des croisés français. Le troupeau est soigné avec soin et nourri essentiellement d'herbe, de tiges de maïs et de son de riz fermenté. Selon M. Dau, les bovins croisés français mettent entre 18 et 24 mois à être élevés et atteignent un poids d'environ 500 kg à près d'une tonne à la vente. Bien que le prix de vente ne soit pas aussi élevé que les années précédentes, ce modèle permet toujours à sa famille de maintenir un revenu stable sans nécessiter beaucoup de terres ni de main-d'œuvre.

Parallèlement, les producteurs d'ananas du hameau de Thoi An A appliquent avec succès des techniques de culture du maïs destinées au marché du Têt. Selon M. Vo Van Khai, habitant du hameau, après avoir réussi à cultiver du maïs doux biologique, les producteurs sont désormais très enthousiastes car le produit est de haute qualité, bénéficie d'un marché stable et est rentable. Le président du Comité populaire du quartier de My Thoi, Vuong Mai Trinh, a déclaré : « Selon les conditions de chaque région, les méthodes d'agriculture et d'élevage varient. Afin de mettre en place des modèles efficaces qui puissent être maintenus et reproduits, le quartier demandera aux services compétents de continuer à soutenir les agriculteurs, dans une transition progressive vers une agriculture intelligente et moderne. »

Dans le quartier de My Thoi, les agriculteurs préparent avec proactivité et souplesse leurs élevages de bétail et de volaille pour approvisionner le marché du Nouvel An lunaire 2026, garantissant ainsi un approvisionnement alimentaire sûr et de haute qualité.

NGUYEN HUNG

Source : https://baoangiang.com.vn/my-thoi-vao-vu-tet-a476270.html