Saison du thé Nam An Shan Tuyet

10h02, 24 avril 2024

BHG - Le président du Comité populaire de la commune de Tan Thanh (Bac Quang), Phan Van Vinh, a révélé : À Tan Thanh, il y a le village de Nam An, qui est une ancienne zone de culture du thé Shan Tuyet. Cette zone de thé a été reconnue par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) comme zone de thé biologique en 2020. L'ancien produit de thé Shan Tuyet Nam An de la coopérative Vinh Sinh a obtenu la qualité OCOP 3 étoiles au niveau provincial en 2020.

Cueillette du thé Shan Tuyet sur la montagne.

Situé sur le versant oriental de la chaîne de Tay Con Linh, le village de Nam An est encore plongé cette saison dans une fine couche de brume charmante. Le chef du village Trieu Quang Vinh a déclaré avec enthousiasme : « C'est du thé de montagne du début du printemps, il est très parfumé. » Tenant une tasse de thé à la main, le parfum du jeune riz se mêle à celui de la forêt qui flotte dans le vaste espace. Depuis la maison du chef du village Nam An, j'ai attaché mes lacets, pris mon bâton et suis allé avec Trieu Quang Vinh et sa femme dans la forêt pour cueillir du thé. À l'est du village de Nam An se trouve la chaîne de montagnes Tay Con Linh, sous la canopée de la forêt, les théiers ont des troncs couverts de mousse et de lichens. M. Vinh a déclaré : Les ancêtres du peuple Dao Rouge sont présents dans le village de Nam An depuis de nombreuses générations, la vie du peuple Dao Rouge est souvent associée à la forêt comme mode de vie. À Nam An, le village entier compte 47 ménages, soit une population de 277 personnes. L'ensemble du village possède plus de 90 hectares de thé Shan Tuyet, dont la plupart sont des théiers centenaires. Les zones de thé de Shan Tuyet sont toutes situées sous la canopée de vieilles forêts à une altitude de plus de 800 m à 1 500 m. M. Phan Chan Hin, qui a plus de 80 ans cette année, s'est joint avec plaisir à la conversation : Ma génération est la 6ème génération, vivant toujours avec les théiers Shan Tuyet, comptant les 6 générations de la famille Phan qui ont vécu et récolté les bourgeons de thé Shan Tuyet sur la montagne. Chaque année, mon père et moi, la famille Phan, récoltons encore 4 à 6 lots de bourgeons de thé, chaque lot produisant également plusieurs tonnes de bourgeons de thé frais, générant un revenu de centaines de millions de dongs par an. Il y a quelques années, réalisant l'avantage de la zone de thé brut disponible dans le village, M. Trieu Quang Vinh a créé la coopérative de transformation du thé Vinh Sinh. Lorsque la coopérative est entrée en activité, elle a acheté des bourgeons de thé bruts pour les villageois, créant ainsi des emplois pour de nombreux travailleurs du village. Les produits de thé Shan Tuyet de la coopérative Vinh Sinh sont connus des consommateurs de tout le pays depuis de nombreuses années et deviennent de plus en plus célèbres. Les villageois apprennent à leurs enfants et petits-enfants à apprécier la forêt, à planter davantage d’arbres à thé et à préserver la forêt.

En discutant avec le chef du village de Nam An, Trieu Quang Vinh a appris : Tout le village était heureux de la récolte des bourgeons de thé au début de cette année, car le prix d'achat du thé était assez élevé. Le prix d'achat des bourgeons de thé frais fluctue actuellement entre 25 et 35 000 VND/kg, soit plusieurs fois plus élevé qu'à la même période en 2023 ; Le prix d'achat des bourgeons de thé spéciaux cueillis avec 1 bourgeon et 2 feuilles, pour traiter le thé de spécialité, sera d'environ 40 à 50 000 VND/kg. En moyenne, chaque hectare de thé Shan Tuyet au début de l'année à Nam An rapportera aux agriculteurs environ 30 à 35 millions de VND par récolte. L'arbre à thé Shan Tuyet Nam An et le thé Shan Tuyet des régions montagneuses deviennent désormais des plantes avantageuses pour le développement économique durable. De nos jours, la science moderne a également prouvé que le thé contient des substances anticancéreuses et anti-âge qui peuvent prolonger la vie humaine. J'ai tendu la main pour cueillir quelques jeunes bourgeons de thé et les ai frottés sur mes mains, sentant déjà le riche arôme du riz vert de début de saison. Et soudain, je me suis rendu compte que toute la sensation de fatigue ressentie lors de l'ascension de la montagne avait soudainement disparu au milieu de la forêt.

De retour à la maison du chef du village de Nam An, Trieu Quang Vinh, il était tard dans l'après-midi. Vinh a révélé : Nam An ne produit plus seulement du thé Shan Tuyet, mais développe également l'élevage d'esturgeons d'eau froide directement dans le ravin de la montagne, et propose des produits supplémentaires tels que l'Amomum rouge et la cardamome comme herbes médicinales cultivées dans la vieille forêt. Aujourd’hui, les habitants de Nam An profitent de leurs ressources naturelles uniques pour développer leur économie, réduire la pauvreté et devenir riches.

Article et photos : NGUYEN HUNG

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