Valorisation du cépage de raisin vert NH01-48 par combustion de balles de riz biologique pure

Souhaitant valoriser les raisins de Ninh Thuan en s'orientant vers l'agriculture biologique, Mme Nguyen Thi Tuong Vi, du village de Thanh Son, commune de Xuan Hai (district de Ninh Hai), a mené des recherches et investi dans la mise en œuvre d'un modèle de culture du cépage vert NH01-48 sur un substrat 100 % biologique composé de balles de riz brûlées. Après neuf ans d'application, le cépage NH01-48 s'est parfaitement adapté à cette technique, atteignant un rendement et une qualité élevés, tout en garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires. Il est par ailleurs très apprécié des consommateurs.

Issue d'une famille de viticulteurs de longue date, Mme Nguyen Thi Tuong Vi a constaté que les terres familiales étaient de plus en plus affectées par l'acidité, ce qui entraînait une mauvaise croissance des vignes, de faibles rendements et une qualité de fruits inégale, souvent source de manipulation des prix par les négociants au moment des vendanges. En 2015, déterminée à valoriser le cépage traditionnel local, elle a entrepris des recherches sur des méthodes d'amélioration des sols et de culture biologique et respectueuse de l'environnement. Après de nombreux essais et grâce aux conseils d'experts de l'Institut de recherche agricole du Sud, Mme Tuong Vi a investi dans la plantation de plus de 1,5 hectare de raisin vert NH01-48 sur un sol entièrement biologique, fertilisé avec des balles de riz brûlées. Ce modèle utilise des balles de riz brûlées, associées à un engrais phosphaté et à plusieurs types d'engrais organiques microbiens. Après neuf années d'expérimentation rigoureuse, le sol a été restauré et offre une haute valeur nutritive, permettant aux vignes de croître et de se développer pleinement. Aujourd'hui, le cépage de raisin vert NH01-48, commercialisé sous la marque « 2 Tuong » de Mme Nguyen Thi Tuong Vi, est de plus en plus apprécié des consommateurs. Mme Vi explique : « Après cinq années d'expérimentation sur des balles de riz brûlées, le sol, autrefois acide, a été régénéré et présente désormais une bonne qualité nutritionnelle et est sain. Les raisins verts récoltés présentent plusieurs différences : ils sont plus sucrés et plus croquants à maturité, répondant ainsi aux critères recherchés. »

Mme Nguyen Thi Tuong Vi a partagé son modèle de culture de raisins verts NH01-48 sur un substrat purement agricole et biologique composé de balles de riz brûlées.

En appliquant un modèle agricole pur de culture de la vigne sur des balles de riz brûlées issues de l'agriculture biologique, la ferme de Nguyen Thi Tuong Vi atteint un rendement d'environ 20 tonnes par hectare et par récolte. Les raisins sont d'une qualité supérieure à celle des raisins verts de même variété cultivés de manière traditionnelle : gros, d'une belle couleur, croquants et sucrés, ils sont vendus environ 130 000 VND/kg à la ferme, soit trois fois plus cher que les raisins cultivés de manière traditionnelle. Mai Thi Truc Ly, de Hô Chi Minh -Ville, témoigne : « Mon entreprise est spécialisée dans la fourniture de produits agricoles sains aux marchés nationaux et internationaux. En travaillant avec la ferme viticole 2 Tuong, je trouve les raisins délicieux, croquants et surtout sans danger pour nos clients, car la ferme est cultivée de manière biologique. Par conséquent, même si le prix des raisins frais de la ferme est assez élevé, nos clients les apprécient et les acceptent volontiers. »

Face aux changements climatiques et aux exigences croissantes des consommateurs, la production de raisins issus d'une agriculture propre est devenue un objectif prioritaire pour le secteur agricole de la province, afin d'améliorer la qualité et la valeur des produits, notamment ceux propres à la région. Le modèle performant de culture de raisins verts NH01-48 sur un substrat 100 % biologique composé de balles de riz brûlées, mis en œuvre par Mme Nguyen Thi Tuong Vi, offre aux viticulteurs de la province la possibilité d'appliquer ce modèle à de nombreuses nouvelles variétés, diversifiant ainsi l'offre de raisins issus d'une agriculture propre et augmentant la valeur marchande des raisins de Ninh Thuan.

Vinh Phat

Source : http://baoninhthuan.com.vn/news/147817p25c151/nang-tam-gia-tri-giong-nho-xanh-nh0148tren-nen-huu-co-trau-dot-thuan-nong.htm