Améliorer la position du riz vietnamien

M. Huynh Van Thon, président du groupe Loc Troi, a accordé une interview aux journalistes et à la presse à ce sujet.

En 2023, les exportations de riz du pays atteindront 8,1 millions de tonnes, pour une valeur de 4,7 milliards de dollars américains – un record pour l'industrie rizicole vietnamienne. Qu'en pensez-vous ?

Si l'on considère les résultats obtenus en 2023, on constate une hausse du prix du riz, une meilleure écoulement des stocks et une augmentation des revenus des riziculteurs. C'est le souhait non seulement des agriculteurs, mais aussi de toute la société.

Les agriculteurs de Hau Giang récoltent le riz

De plus, le statut du pays, du riz et des agriculteurs s'est revalorisé. La filière rizicole vietnamienne a progressivement transféré le pouvoir de négociation des prix des acheteurs aux vendeurs.

On peut affirmer qu'en 2023, compte tenu des facteurs d'offre et de demande, du changement climatique, des perturbations des chaînes d'approvisionnement et surtout de la psychologie des consommateurs, le riz vietnamien a retrouvé la place qui lui revient.

Le maintien de la position du riz vietnamien est un sujet souvent évoqué. Selon vous, quelle est la solution ?

Le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » soulève des questions telles que la réorganisation du système de production en fonction de la chaîne de valeur, l'application de processus agricoles durables pour accroître la valeur, le développement durable de l'industrie rizicole, l'amélioration de l'efficacité de la production et des entreprises, des revenus et des conditions de vie des riziculteurs, la protection de l'environnement, l'adaptation au changement climatique et la réduction des émissions de gaz à effet de serre, contribuant ainsi à la mise en œuvre des engagements internationaux du Vietnam.

M. Huynh Van Thon - Président du groupe Loc Troi

On constate que l'orientation vers la production, conjuguée aux investissements dans les infrastructures, s'accompagne d'une planification précise des zones de culture, des variétés de riz et de leur adaptation à chaque marché d'exportation. De plus, nous disposons d'un processus de production standardisé, reconnu et accepté par les acheteurs. Ainsi, la filière rizicole vietnamienne peut pleinement maintenir sa position actuelle.

Organiser l'écosystème de la filière rizicole, en rassemblant les acteurs selon une chaîne durable, permet notamment d'optimiser les ressources sociales, de résoudre les conflits d'intérêts inutiles et d'éviter la concurrence. Si nous y parvenons, nous mettrons fin à la situation de bonnes récoltes contre des prix bas.

Le riz vietnamien est régulièrement désigné comme le meilleur au monde . Quel est votre avis sur ce constat, notamment quant à son potentiel pour soutenir le secteur rizicole dans ses activités d'exportation ?

Nous nous distinguons des autres pays exportateurs de riz par le fait que leurs variétés sont issues de la sélection naturelle et ne produisent qu'une seule récolte. Au Vietnam, les scientifiques ont créé des variétés à cycle court et à haut rendement qui, conjuguées à l'environnement, à la nature, au climat et au sol, permettent une production continue et plusieurs fois par an. C'est un facteur qui permet au Vietnam de contribuer à la sécurité alimentaire mondiale et d'assurer sa propre sécurité alimentaire.

Construire une marque nationale, une marque pour les entreprises, contrôler le pouvoir de négocier les prix, augmentant ainsi les revenus et la position des agriculteurs, lier la production à la protection de l'environnement et rendre les campagnes plus vivables… Nous croyons qu'avec une meilleure réorganisation de la production, l'industrie rizicole vietnamienne entrera dans un nouveau chapitre.

Il convient toutefois d'examiner la filière rizicole dans son ensemble. Par exemple, en considérant l'augmentation des revenus des agriculteurs par rapport à d'autres cultures.

Le projet d'un million d'hectares de rizières de haute qualité est excellent, mais s'il ne génère pas de revenus supérieurs à ceux des autres cultures, il sera difficile de motiver les agriculteurs. Pour résoudre ce problème de revenus, il est essentiel de valoriser les sous-produits. Cela permettra aux riziculteurs d'obtenir des profits égaux, voire supérieurs, à ceux des autres cultures.

Par exemple, avec 43 millions de tonnes de riz, il est tout à fait possible de collecter 5 millions de tonnes de balles de riz. Transformées en feuilles de déchets, ces 5 millions de tonnes de balles de riz permettraient de créer un produit polymère naturel entièrement biodégradable , contribuant ainsi à la protection de l'environnement et générant un chiffre d'affaires de 50 à 52 milliards de dollars américains, soit un bénéfice de 3 à 4 milliards de dollars américains, équivalent au chiffre d'affaires actuel des exportations de riz.

Bien sûr, pour atteindre cet objectif, il faudra accomplir beaucoup de travail, notamment en matière de marché et d'équipement technologique. Mais les produits déjà fabriqués ne sont pas des chimères : des produits ont été exportés conformément aux commandes norvégiennes, ce qui rend cet objectif réaliste.

Outre les balles de riz, nous disposons d'autres déchets issus de la riziculture, tels que le son et le riz brisé, qui présentent un fort potentiel de valorisation. C'est dans cette optique que nous cherchons à équilibrer les revenus des agriculteurs. Notre préoccupation principale n'est pas tant la sécurité alimentaire, mais plutôt le faible revenu des riziculteurs. En effet, notre maîtrise des technologies de transformation nous permet d'atteindre cet objectif.

Merci!

En 2023, les exportations de riz atteindront 8,1 millions de tonnes, soit l'équivalent de 4,7 milliards de dollars américains, en hausse de 14 % en volume et de 35 % en valeur par rapport à 2022. Après 34 ans de présence sur le marché mondial, la filière rizicole enregistre ainsi des exportations record, tant en volume qu'en valeur. Le prix moyen du riz à l'exportation s'établira à 580 dollars américains la tonne en 2023, soit une augmentation de 19 % par rapport à 2022.

Lien source: https://congthuong.vn/nang-tam-vi-the-hat-gao-viet-nam-297684.html