Quelle quantité de sucre faut-il ajouter au thé ou au café ?

Pour beaucoup de gens, le sucre est ajouté au thé et au café pour rehausser la saveur et le rendre plus facile à boire… mais trop de sucre est lié à la prise de poids, au diabète, aux maladies cardiaques et aux problèmes de peau… Alors, comment ajouter du sucre à ces boissons ?

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que l’apport en sucre ajouté soit inférieur à 10 % des calories quotidiennes et idéalement inférieur à 5 % pour de meilleurs bienfaits pour la santé. Le Service national de santé du Royaume-Uni (NHS) recommande de ne pas consommer plus de 30 grammes de sucre par jour, tandis que l'American Heart Association recommande de limiter le sucre ajouté à 25 grammes (environ 6 cuillères à café) par jour pour les femmes et 36 grammes (environ 9 cuillères à café) par jour pour les hommes.

Les directives de l’OMS ne traitent pas des sucres présents dans les fruits et légumes frais ni des sucres présents dans le lait, car il n’existe aucune preuve rapportée d’effets indésirables liés à la consommation de ces sucres. Ce guide déconseille de consommer du sucre caché. Par exemple, une canette de boisson gazeuse sucrée contient jusqu’à 40 grammes (environ 10 cuillères à café) de sucre libre.

Utilisez 1 cuillère à café de sucre (4 g) pour chaque tasse de thé/café.

Alors, lorsque nous préparons des boissons à la maison, comment devons-nous ajouter du sucre pour ne pas perdre la saveur et nuire à notre santé ?

Teneur en sucre du thé/café ordinaire

Une tasse de thé ou de café typique contient généralement 1 à 2 cuillères à café de sucre (4 à 8 g). Si vous buvez plusieurs tasses par jour, ce sucre peut s’accumuler rapidement. Essayez de réduire progressivement votre consommation de sucre, en optant pour du jaggery (un édulcorant naturel fabriqué à partir de jus de canne à sucre), du miel ou de la stévia. Limitez-vous à 1 cuillère à café (4 g) par tasse et évitez d’ajouter du sucre à chaque tasse tout au long de la journée.

Pour un café froid ou un thé glacé

Le café glacé et le thé glacé peuvent contenir autant de sucre que les sodas si vous ne faites pas attention. Utilisez du lait d’amande ou d’avoine non sucré et réduisez progressivement la quantité de sucre. Utilisez 1 cuillère à café (4 g) par portion ou utilisez des substituts naturels.

Vous n’êtes pas obligé d’éliminer complètement le sucre, faites simplement attention à la quantité que vous en ajoutez. Si vous parvenez à limiter votre consommation de sucre à moins de 6 cuillères à café par jour, vous pourrez toujours profiter de vos boissons préférées tout en restant en bonne santé. Expérimentez avec moins de sucre et des alternatives naturelles pour trouver l’équilibre qui vous convient.

Les fruits contiennent déjà du sucre naturel, n'en ajoutez pas plus d'1 cuillère à café (4 g) par smoothie.

Pour des jus, smoothies et milkshakes faits maison

Les fruits contiennent déjà du sucre naturel, il n’est donc pas nécessaire d’en ajouter, il suffit d’utiliser (de profiter) de la douceur naturelle des aliments. Si vous devez ajouter du sucre, limitez-le à 1 cuillère à café par tasse. Mélangez plutôt des fruits sucrés et acides pour équilibrer les saveurs.

Les fruits en purée, le lait et le yaourt font un délicieux smoothie, mais l'ajout de sucre peut les transformer en une « bombe de sucre ». N'ajoutez pas plus d'1 cuillère à café (4 g) par smoothie si nécessaire.

Do Minh

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nen-them-bao-nhieu-duong-vao-tra-ca-phe-17225032716112159.htm