Quelle quantité de sucre dois-je ajouter à mon thé ou à mon café ?

Pour beaucoup, on ajoute du sucre au thé et au café pour en rehausser le goût et les rendre plus agréables à boire… mais une consommation excessive de sucre est liée à la prise de poids, au diabète, aux maladies cardiaques et aux problèmes de peau… Alors, quelle quantité de sucre faut-il ajouter à ces boissons ?

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que l’apport en sucres ajoutés ne représente pas plus de 10 % de l’apport calorique quotidien, et idéalement moins de 5 % pour une meilleure santé. Le Service national de santé britannique (NHS) déconseille de consommer plus de 30 grammes de sucre par jour, tandis que l’American Heart Association recommande de limiter l’apport en sucres ajoutés à 25 grammes (environ 6 cuillères à café) par jour pour les femmes et à 36 grammes (environ 9 cuillères à café) par jour pour les hommes.

Les recommandations de l'OMS ne mentionnent pas la quantité de sucre contenue dans les fruits et légumes frais ni celle du lait, car aucune preuve d'effets indésirables liés à la consommation de ces types de sucres n'a été rapportée. Ces recommandations déconseillent la consommation de sucres cachés. Par exemple, une canette de soda sucré contient jusqu'à 40 grammes (environ 10 cuillères à café) de sucre libre.

Utilisez 1 cuillère à café (4 g) de sucre par tasse de thé/café.

Alors, lorsque vous préparez des boissons à la maison, quelle quantité de sucre devez-vous ajouter pour éviter d'en gâcher le goût et de nuire à votre santé ?

Teneur en sucre du thé/café ordinaire

Une tasse de thé ou de café contient généralement 1 à 2 cuillères à café de sucre (4 à 8 g). Si vous en buvez plusieurs par jour, cette quantité de sucre peut rapidement s'accumuler. Essayez de réduire progressivement votre consommation de sucre en optant pour du jaggery (un édulcorant naturel à base de jus de canne à sucre), du miel ou de la stévia. Visez seulement 1 cuillère à café (4 g) par tasse et évitez d'en ajouter régulièrement au cours de la journée.

Pour un café glacé ou un thé glacé

Le café froid et le thé glacé peuvent contenir autant de sucre que les sodas si vous n'y prenez pas garde. Utilisez du lait d'amande ou du lait d'avoine non sucrés et réduisez progressivement votre consommation de sucre. Visez 1 cuillère à café (4 g) par portion ou utilisez des alternatives naturelles.

Il n'est pas nécessaire de supprimer complètement le sucre, il suffit d'en contrôler la quantité. Si vous limitez votre consommation à moins de 6 cuillères à café de sucre par jour, vous pouvez continuer à savourer vos boissons préférées tout en préservant votre santé. Essayez différentes options, en réduisant la quantité de sucre et en privilégiant les alternatives naturelles, afin de trouver le juste équilibre.

Les fruits contiennent déjà des sucres naturels ; n’ajoutez pas plus de 1 cuillère à café (4 g) par smoothie.

Pour les jus, smoothies et milkshakes faits maison.

Les fruits contiennent déjà des sucres naturels, il est donc inutile d'en ajouter ; profitez de leur douceur naturelle. Si vous souhaitez absolument ajouter du sucre, limitez-vous à une cuillère à café par tasse. Vous pouvez aussi mélanger des fruits sucrés et acides pour un équilibre des saveurs.

Un smoothie composé de fruits mixés, de lait et de yaourt est délicieux, mais l'ajout de sucre peut le rendre beaucoup trop sucré. N'ajoutez pas plus d'une cuillère à café (4 g) de sucre par smoothie, si nécessaire.

Do Minh

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nen-them-bao-nhieu-duong-vao-tra-ca-phe-17225032716112159.htm