Les sardines vivent dans les estuaires et les eaux saumâtres, mais pendant la saison de reproduction, elles retournent pondre dans les rivières Rouge et Luoc. Cependant, la surexploitation de ces dernières années a entraîné le déclin de cette espèce particulière…
En raison de sa situation au bord du fleuve Rouge, la commune de Dong Ninh (Khoai Chau) pratique traditionnellement la pêche. Cette activité se pratique toute l'année, mais connaît son apogée entre février et avril (calendrier lunaire), lorsque les sardines remontent le fleuve Rouge pour pondre leurs œufs. Actuellement, cinq à six bateaux de pêche (dont des pêcheurs d'autres provinces) circulent dans la zone de ferry de Dong Ninh.
M. Thanh, pêcheur au ferry de Dong Ninh, explique : « Je pêche toute l'année, mais c'est pendant la saison de la sardine que je gagne le plus. Cette spécialité est achetée par les commerçants entre 30 000 et 50 000 VND le kg, et il y a toujours une pénurie de produits à vendre. Cependant, la production de sardines diminue rapidement. Avant, je pouvais pêcher environ 10 à 20 kg de sardines par jour, mais maintenant, je n'en pêche plus que 3 à 5 kg par jour, et il y a très peu de gros poissons. »
De nos jours, au terminal de ferry de Vu Dien, commune de Hoang Hanh (ville de Hung Yen), on compte entre 15 et 17 bateaux de pêche. Les pêcheurs pêchent jour et nuit, puis ramènent leurs filets au terminal pour vendre leur poisson aux commerçants deux fois par jour, généralement tôt le matin et entre 13 et 14 heures .
M. Nguyen Van Dan, du village d'An Chau 2, commune de Hoang Hanh, a déclaré : « Je travaille dans la pêche sur le fleuve Rouge depuis de nombreuses années. La période de pêche à la sardine s'étend généralement de fin janvier à fin avril, selon le calendrier lunaire. La saison de la sardine me permet de gagner en moyenne plusieurs centaines de milliers de dongs par jour, et j'ai plus de travail hors saison. Cependant, l'utilisation de filets à petites mailles et à forte densité par les pêcheurs a entraîné une diminution des captures annuelles. Les grosses sardines, en particulier, et les autres gros poissons du fleuve en général, se font de plus en plus rares. »
À cette période, il est facile de trouver des sardines au rayon fruits de mer des marchés de la province. Mme Nguyen Thi Tuoi, commerçante au marché de Pho Hien (ville de Hung Yen), explique : « Je vends des fruits de mer des pêcheurs du fleuve Rouge depuis de nombreuses années. « À chaque saison sa spécialité », en ce moment, je me concentre sur les sardines. Chaque jour, je me rends au port de Vu Dien pour acheter du poisson et le vendre au marché de Pho Hien. Aux heures de pointe, il m'arrive d'acheter 500 kg de poisson, parfois insuffisants pour les clients. »
Mme Mao, marchande de fruits de mer au marché de Hoi, commune de Hai Trieu (Tien Lu), a déclaré : « En plus du poisson habituel, pendant la saison des sardines, j'en achète aussi pour le vendre au détail à 30 000-40 000 VND/kg. C'est un poisson naturel et nutritif, disponible une fois par an seulement, et son prix est abordable, ce qui le rend populaire auprès de nombreux consommateurs. Nombreux sont ceux qui l'achètent également pour offrir ou le transforment en plats à conserver et à consommer tout au long de l'année. »
Selon les statistiques du Département des Pêches (Département de l'Agriculture et du Développement Rural), chaque année, les habitants de la province pêchent en moyenne entre 500 et 600 tonnes de poisson frais, dont 25 à 30 % de sardines. La pêche étant saisonnière et le marché de consommation étant favorable, la surexploitation est devenue monnaie courante. On peut affirmer qu'à cette période, tous ceux qui vivent de la pêche fluviale profitent pleinement de leur temps et mobilisent toutes leurs ressources pour exploiter et capturer des sardines et en tirer profit ! La surpêche est la principale cause de la baisse de 10 à 20 % de la production de sardines chaque année.
Afin de protéger les ressources aquatiques, notamment les sardines, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié le 21 février 2024 le communiqué officiel n° 279/SNN-PTS sur le renforcement de la protection et du développement des ressources aquatiques dans la province. En conséquence, toute forme de pêche et d'exploitation des ressources aquatiques sur les fleuves Rouge et Luoc, dans la province de Hung Yen, est strictement interdite du 1er mars au 31 mai de chaque année afin de protéger les voies de migration et les frayères de la sardine, de la sardine tachetée et de la sardine à fleurs.
Concernant la situation d'exploitation de la sardine pendant la saison de frai qui persiste dans de nombreuses localités de la province, M. Vu Van Diep, chef du département des pêches (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré : « Par le passé, le secteur fonctionnel s'est coordonné avec les localités et les unités concernées pour renforcer la propagande et mobiliser la population afin d'appliquer strictement les réglementations visant à protéger et à régénérer les ressources aquatiques. Cependant, en raison du manque de sensibilisation de la population à la protection des ressources aquatiques, et alors que le travail de supervision des secteurs fonctionnels reste limité, la « frayère » de la sardine est sous la gestion de nombreuses provinces… » Jusqu'à présent, la province n'a sanctionné aucun cas d'exploitation de la sardine en violation des périodes de pêche.
Pour contribuer à la protection et à la régénération des ressources en sardines, il est nécessaire d'avoir la participation synchrone des agences fonctionnelles et des autorités locales, en particulier chaque personne doit sensibiliser et responsabiliser dans l'exploitation et la protection des ressources aquatiques.
Duong Mien - Huong Giang
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