La rotation riz-crevettes est adaptée aux conditions climatiques et pédologiques locales, formant une zone de culture riz-crevettes spécialisée à grande échelle qui a apporté une efficacité économique positive, aidant de nombreux agriculteurs de la commune de Khanh Thuan, district d'U Minh (Ca Mau) à changer leur vie et à devenir assez riches.
La commune de Khanh Thuan compte 2 000 hectares de rizières-crevettes, concentrés dans les hameaux : 1, 4, 9, 11... La conversion des rizières à deux cultures en rizières-crevettes a créé un levier pour aider de nombreux agriculteurs à sortir de la pauvreté et à devenir riches durablement.
Les agriculteurs de la commune de Khanh Thuan récoltent des crevettes d'eau douce géantes.
En 2010, alors que la population produisait deux cultures de riz avec une faible productivité, l'État a mis en place une politique pour encourager la population à se convertir à cette culture. M. Ton Trung Thuyen, du hameau 9, a déclaré : « Auparavant, sur une superficie de 2 hectares, ma famille cultivait du riz deux fois par an, mais la productivité était faible. Les fréquentes intrusions d'eau salée, la sécheresse et la contamination par les sulfates acides rendaient l'agriculture très difficile. La vie de ma famille et des habitants était donc très difficile. Grâce à cette politique de l'État, ma famille a opté pour cette conversion. Actuellement, je cultive du riz d'hiver et de printemps, tout en élevant des crevettes et des crabes sur 2 hectares. »
Au début, en raison du manque d'expérience en matière de soins, les crevettes souffraient de maladies telles que les taches blanches, les champignons, la pourriture de la queue, les branchies noires... M. Thuyen a réfléchi, recherché et appris des techniques de soins auprès de personnes ayant une expérience efficace en matière d'élevage, grâce auxquelles les crevettes et les crabes ont grandi et se sont développés bien et efficacement, aidant sa famille à gagner 200 millions de VND chaque année.
Depuis qu'elle est passée à la culture du riz en une seule culture combinée à l'élevage de crevettes et de crabes, la famille de M. Thuyen a suffisamment à manger et n'est plus confrontée aux difficultés d'avant.
L'histoire du changement de vie de la famille de M. Thuyen est aussi celle de l'enrichissement de nombreux ménages agricoles de la commune de Khanh Thuan. À l'instar de M. Huynh Van Tam, du hameau 9, conscient de l'efficacité économique apportée par cette conversion, il continue de cultiver du riz et d'élever des crevettes et des crabes.
M. Tam a expliqué que pendant la saison d'eau douce, pour la riziculture d'hiver et de printemps, il choisit d'élever des crevettes géantes d'eau douce en association avec les rizières, et que pendant les mois d'eau salée restants, il élève des crevettes tigrées et des crabes, qu'il récolte presque toute l'année. Cette forme d'agriculture permet d'accroître la productivité sur une même surface ; les chaumes après la récolte du riz contribuent à améliorer l'environnement, créant une source de nourriture naturelle pour les crevettes et les crabes, ce qui assure une productivité et une efficacité élevées.
« La récolte récente de riz, combinée à la culture de crevettes géantes d'eau douce, offre un rendement élevé. Sur plus de deux hectares, les crevettes géantes d'eau douce atteignent 300 à 400 kg/ha, et le rendement du riz ST 24 atteint 4 tonnes/ha. Après déduction des dépenses, le revenu restant s'élève à 150 millions de VND, auxquels s'ajoutent les revenus de la vente de crevettes géantes d'eau douce et de crabes, soit un montant presque équivalent », a expliqué M. Tam.
Les commerçants achètent des crevettes géantes d'eau douce.
M. Tam a affirmé : « Au cours des 10 dernières années, depuis le passage de la monoculture du riz à des cultures et un élevage plus adaptés pour des bénéfices économiques plus élevés, les revenus ont été 2 à 3 fois plus efficaces que la culture du riz en deux cultures, grâce à quoi la vie de famille s'est améliorée et les enfants ont la possibilité d'aller à l'école. »
M. Ho Tuong Lai, vice-président du Comité populaire de la commune de Khanh Thuan, a déclaré : « La conversion a amélioré l'efficacité économique, aidant les habitants à stabiliser leurs conditions de vie et à s'enrichir sur leurs propres terres. Actuellement, la commune coordonne ses activités avec les services provinciaux et de district pour produire du riz-crevettes selon des normes de propreté. La commune dispose de 100 hectares de riz-crevettes VietGAP et de 45 hectares de riz-crevettes biologiques. La commune a encouragé les entreprises locales à acheter des produits à base de riz-crevettes dans la région. Ces dernières années, la production et les prix de ces produits ont été globalement très favorables et stables. »
Source : https://danviet.vn/nguoi-dan-mot-xa-o-ca-mau-tha-2-con-nay-xuong-ruong-lua-cha-phai-cho-an-nhieu-ma-van-co-tram-trieu-20250214161653182.htm
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