Les gens apprécient de voir l'esturgeon de 50 kg « provoquer une fièvre » lors de la Semaine agricole 2025

Un esturgeon de Sibérie élevé pendant 15 ans à Lai Chau a été vendu aux enchères avec succès pour 102 millions de VND lors de la Semaine des produits agricoles vietnamiens 2025, soit plus de 5 fois le prix de départ.

Lors de la Semaine des produits agricoles du Vietnam 2025 qui s'est tenue à Hanoi, organisée par le Département de la gestion et du développement du marché intérieur ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), de nombreuses localités ont présenté et promu des produits agricoles typiques, contribuant à connecter l'offre et la demande, à promouvoir la consommation de produits vietnamiens et à affirmer la marque des produits agricoles vietnamiens sur le marché.

Plus particulièrement, l'apparition du plus grand esturgeon de Sibérie dans la province de Lai Chau a été réalisée par la coopérative Duong Yen. Ce record est aujourd'hui considéré comme un record pour les piscicultures de Lai Chau. Mme Tran Thi Thu Ha, directrice adjointe de la coopérative Duong Yen, a expliqué que l'esturgeon de Sibérie ne se développe bien que dans des environnements piscicoles d'eau froide, où la température est maintenue entre 18 et 22 °C, conditions idéales pour une chair ferme, sucrée et riche en saveurs.

Normalement, un esturgeon nécessite près de deux ans de soins pour atteindre un poids moyen de 2 à 3 kg. C'est pourquoi, pour obtenir un esturgeon géant pouvant peser jusqu'à 50 kg, la coopérative Duong Yen l'élève depuis 15 ans.

De nombreux visiteurs sont venus à la Semaine agricole vietnamienne 2025 pour admirer cet esturgeon si particulier. Adultes et enfants étaient également curieux d'observer et de prendre de ses nouvelles.

Dans le cadre de la Semaine agricole vietnamienne 2025, le comité d'organisation a mis aux enchères des esturgeons de Sibérie. Avec un prix de départ de 20 millions de VND, le chanteur Duc Phuc a ouvert la vente en la portant à 25 millions de VND. C'est finalement un commerçant de Hô-Chi-Minh -Ville qui a remporté l'enchère avec 102 millions de VND.

M. Nguyen Hong Long, directeur général de Proton LLC, qui a enchéri plus de 3 fois et offert le prix le plus élevé de 102 millions de VND, a déclaré qu'il s'agissait d'une vente aux enchères unique pour l'esturgeon vietnamien.

Un représentant de la coopérative Duong Yen a déclaré que tout l'argent provenant de la vente d'esturgeons de Sibérie lors de la Semaine d'exposition des produits agricoles du Vietnam 2025 sera utilisé par l'unité pour entretenir, élever et reproduire des esturgeons bélugas, une race de poisson rare avec un poids important et une valeur nutritionnelle élevée.

Source: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/nguoi-dan-thich-thu-chiem-nguong-ca-tam-nang-50-kg-gay-sot-tai-tuan-le-nong-san-2025-20251025143750170.htm