Les consommateurs ne doivent pas trop s'inquiéter de la peste porcine africaine.

M. Tran Hung, chef du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Ha Tinh, a déclaré : « Les consommateurs ne doivent pas trop s'inquiéter de la peste porcine africaine, car la maladie ne se transmet pas à l'homme et les foyers sont détectés et traités rapidement. »

Le pouvoir d'achat du porc sur les marchés traditionnels de Ha Tinh diminue assez fortement.

Bien que la peste porcine africaine ne soit pas pathogène pour l'homme, de nombreuses ménagères craignent sa contamination, ce qui a entraîné une baisse de la consommation de porc sur les marchés traditionnels de Ha Tinh. Au marché de Hoi (commune de Cam Xuyen), le pouvoir d'achat de porc a chuté de façon spectaculaire ces derniers temps, car la peste porcine africaine sévit dans certaines communes comme Cam Duong et Nam Phuc Thang.

Mme Nguyen Thi Hien, commerçante au marché de Hoi, témoigne : « Avant l’épidémie de peste porcine africaine, je vendais en moyenne plus de 100 kg de porc par jour (l’équivalent de deux porcs). Or, pendant cette période, je n’en ai vendu qu’un seul par jour. Bien que les porcs que j’ai importés aient une origine clairement identifiée et portent un tampon de contrôle d’abattage, la peur de l’épidémie a entraîné une chute brutale de la demande. Ce n’est pas seulement mon étal, mais la plupart des boucheries du marché sont dans la même situation. »

Mme Hoang Thi Hoa, une femme au foyer de la ville de Cam Xuyen, a déclaré : « Comme la peste porcine africaine est apparue dans certaines localités du district, je suis assez inquiète lorsque je choisis du porc pour les repas de famille. Bien que nous sachions que cette maladie n'affecte pas la santé humaine, nous en achetons tout de même moins. »

La quantité de porc vendue par Mme Duong Thi Lai a diminué de manière significative par rapport à la période précédant l'épidémie de peste porcine africaine.

La forte baisse du pouvoir d'achat du porc est un phénomène courant sur la plupart des marchés traditionnels de Ha Tinh. En raison des inquiétudes liées à l'évolution de la peste porcine africaine (PPA), les consommateurs se tournent vers d'autres types d'aliments.

Mme Duong Thi Lai, négociante en porc au marché de Ha Tinh, a déclaré : « Depuis que des informations sur la peste porcine africaine (PPA) sont apparues dans de nombreuses localités de la province, les consommateurs se renseignent davantage sur la provenance du porc et examinent attentivement le tampon de quarantaine. Ils analysent également la viande avec plus de soin avant l’achat. Actuellement, je vends en moyenne 60 kg de viande par jour au marché et j’en importe environ 60 kg vers les commerces habituels, contre 100 kg auparavant. »

Selon Mme Lai, bien que la peste porcine africaine (PPA) se déclare, les prix de la viande restent stables et n'ont pas diminué, fluctuant entre 90 000 et 110 000 VND/kg, selon le type.

Le porc est le produit de prédilection des consommateurs dans les supermarchés.

Contrairement au ralentissement de la vente de porc sur les marchés traditionnels, la consommation de porc dans les supermarchés reste stable.

Comparé aux prix pratiqués sur les marchés traditionnels, le prix du porc en supermarché est de 20 000 à 40 000 VND/kg plus élevé. « Depuis l’annonce de la peste porcine africaine à Ha Tinh, ma famille achète désormais son porc en supermarché, même si le choix de produits carnés y est moins varié qu’au marché », témoigne Mme Ho Thi Nga (quartier de Ha Huy Tap, ville de Ha Tinh).

Les responsables du département vétérinaire de la région III ont inspecté le travail de prévention et de contrôle de la peste porcine africaine à Cam Xuyen.

M. Tran Hung, chef du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire (ministère de l'Agriculture et du Développement rural de Ha Tinh), a déclaré : « La grippe aviaire est une maladie dangereuse et très mortelle chez les porcs. Cependant, les consommateurs ne doivent pas s'inquiéter outre mesure, car elle ne se transmet pas à l'homme. Par ailleurs, les autorités locales et les secteurs spécialisés mettent actuellement l'accent sur un contrôle efficace, les foyers sont détectés précocement et traités rapidement. »

Pour consommer du porc en toute sécurité, il est important de choisir des vendeurs réputés. Le porc doit être contrôlé par les services vétérinaires (présence d'un tampon d'abattage sur les carcasses). Évitez la viande non cuite, la viande sans tampon d'abattage et consommez de l'eau bouillie ou non cuite. Le boudin noir est absolument à proscrire.

Selon M. Hung, pour prévenir et contrôler efficacement la peste porcine africaine (PPA), les éleveurs et les commerçants des marchés doivent respecter la réglementation en matière de prévention et de contrôle des maladies, notamment : ne pas jeter les porcs morts sans discernement ; ne pas abattre ni consommer de porcs infectés ; les porcs doivent être abattus dans des abattoirs qui garantissent des conditions d’hygiène vétérinaire et sont contrôlés par les autorités vétérinaires…

Actuellement, la peste porcine africaine (PPA) sévit dans 46 foyers, répartis dans 20 villages des communes suivantes : Cam Duong, Cam Quan, Nam Phuc Thang (Cam Xuyen) ; Lam Trung Thuy (Duc Tho) ; quartier de Trung Luong, Dau Lieu (ville de Hong Linh) et Tan Lam Huong, commune de Thach Ngoc (Thach Ha), causant la maladie et la mort de 166 porcs, qui doivent être abattus, pour un poids total de 12 743 kg.

Dès la détection de l'épidémie, les autorités locales ont ordonné la mise en œuvre des opérations d'abattage conformément à la réglementation ; organisé la désinfection et la stérilisation des bâtiments d'élevage ; installé des postes de garde et désinfecté les moyens de transport entrant et sortant de la zone touchée. Les abattoirs ont également renforcé les contrôles sur les approvisionnements en porc avant leur mise sur le marché.

Van Chung

Source: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nguoi-tieu-dung-khong-nen-qua-lo-lang-truoc-dich-ta-lon-chau-phi/258398.htm