Risque de mauvaise récolte de durians

(GLO) - Depuis début 2025, les conditions météorologiques instables dans la province de Gia Lai ont fortement perturbé la floraison et la fructification des durians. Les producteurs de durians craignent une mauvaise récolte.

Météo imprévisible

Le durian est une culture spécifique, très délicate et sensible aux conditions météorologiques. Notamment pendant la floraison, même une légère variation du temps peut affecter la floraison et la fructification. Les conditions météorologiques erratiques observées au début de l'année 2025 dans de nombreuses localités de la province sont la principale cause du risque de mauvaise récolte pour de nombreux vergers de durians.

Le verger de durians de M. Le Hung a également besoin d'un troisième cycle de floraison, mais le risque de mauvaise récolte est très élevé car la période des récoltes coïncidera avec de fortes pluies, ce qui rendra la chair du durian dure et fibreuse. Photo : QT

Plus précisément, en janvier et février 2025, une masse d'air froid venue du nord, accompagnée de vents violents et de gelées, a provoqué une chute importante des feuilles des durians, les empêchant de fleurir. De nombreux vergers ont donc dû induire la floraison une deuxième, voire une troisième fois. Cependant, au cours des mois suivants, une vague de chaleur prolongée (avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit) a entraîné une floraison et une nouaison irrégulières, voire une chute prématurée des fruits.

Fin 2024, le verger de durians de la famille de M. Le Hung (hameau 2, commune de Nghia Hoa, district de Chu Pah) était luxuriant, offrant des conditions idéales pour la floraison. Cependant, le gel du début 2025 a défolié les arbres, empêchant la première floraison. Par la suite, le climat a brusquement changé, avec une chute brutale des températures et des vents violents provoqués par une masse d'air froid, endommageant davantage le verger.

Par conséquent, à ce stade, le verger de durians de sa famille est encore en fleurs de façon sporadique. La floraison irrégulière des arbres rend l'entretien difficile (différents engrais et pesticides sont nécessaires à chaque stade de développement du fruit).

« À ce jour, j'ai investi des centaines de millions de dongs en engrais et pesticides pour mon verger, mais les conditions climatiques de cette année sont trop rigoureuses, ce qui rend la floraison des arbres très difficile. L'an dernier à la même époque, les durians étaient en pleine récolte, et certains vergers avaient même déjà récolté, mais cette année, ils commencent à peine à fleurir et à donner des fruits. »

« D’expérience, si le fruit ne se détache pas, la récolte coïncide souvent avec des pluies prolongées, ce qui rend la chair du durian dure et immature, la rendant invendable à un prix élevé. On ne peut alors que la vendre sous forme de crème glacée à bas prix, ce qui réduit sa valeur de 60 à 70 % », a déploré M. Hung.

M. Nguyen Thien Nhat (village de Hoa Loc, commune d'Ia Phang, district de Chu Puh) se tient tristement près de son verger de durians, dont les fruits sont tombés à cause des intempéries. Photo : QT

Bien qu'épargné par le gel, le verger de durians de plus de 200 arbres appartenant à M. Nguyen Thien Nhat (village de Hoa Loc, commune d'Ia Phang, district de Chu Puh) a également souffert de la vague de chaleur prolongée. Durant la journée, les températures atteignaient parfois 37 à 39 degrés Celsius, avant de chuter brutalement la nuit, provoquant un choc thermique chez les durians et une importante chute de fruits.

M. Nhat a expliqué : « Les durians sont très sensibles aux conditions météorologiques, notamment aux variations de température entre le jour et la nuit, ce qui influe considérablement sur la floraison et la fructification. C’est pourquoi, en plus d’utiliser des engrais foliaires spécifiques pour renforcer la résistance des plants, je veille également à maintenir une bonne humidité dans le verger. »

Pour minimiser le choc thermique dans le verger, j'arrose tôt le matin et j'ai augmenté l'utilisation de l'irrigation goutte à goutte. Malgré cela, la chute des fruits persiste. Si la météo reste aussi imprévisible, le risque de mauvaise récolte est très élevé.

Par ailleurs, M. Nguyen The Minh, directeur de la coopérative de services agricoles Nghia Hoa (district de Chu Pah), a déclaré : « Cette saison, la plupart des vergers de durians de la région ont été touchés par les intempéries. Le verger de sa famille, qui compte plus de 100 arbres, a déjà dû fleurir pour la troisième fois, mais la récolte restante est très faible. »

« Les conditions climatiques rigoureuses ont rendu la floraison du verger de durians très difficile. L'an dernier, nous n'avions qu'à effectuer le premier cycle de floraison, mais cette année, nous devons en faire le troisième, et même cela ne promet pas grand-chose. Sans compter que les arbres commencent à peine à fleurir et que la récolte ne débutera qu'en août ou septembre, ce qui coïncide avec une période de fortes pluies, rendant inévitablement la chair des durians très dure. Une mauvaise récolte est inévitable », a confié M. Minh.

Malgré la nécessité de provoquer la floraison pour la troisième fois, le verger de durians de M. Nguyen The Minh (commune de Nghia Hoa, district de Chu Pah) ne présente guère de perspectives prometteuses. Photo : QT

Réponse proactive

D'après les producteurs de durians, la chute des fruits peut avoir de multiples causes, comme une chute physiologique prématurée et des déséquilibres nutritionnels. Le durian est en particulier une culture délicate, sensible aux conditions climatiques. Pendant la floraison et la fructification, un ensoleillement intense ou des pluies soudaines peuvent perturber gravement la formation des fruits.

M. Vo Van Tan, directeur du Centre des services agricoles du district de Chu Pah, a indiqué : « Le district compte plus de 600 hectares de durians, principalement cultivés en association avec des caféiers. Environ 400 hectares sont actuellement en production. Récemment, des conditions météorologiques exceptionnelles ont provoqué la chute des fleurs et des jeunes fruits des durians, ce qui risque de réduire les récoltes. »

« Le durian est une culture sensible et difficile à entretenir. Les conditions météorologiques extrêmes peuvent fortement affecter le rendement et la qualité des fruits, notamment pendant la floraison et la fructification. La chute des fleurs et des fruits se produit chaque année, surtout au début de la saison des pluies. »

« Le centre a également dispensé une formation technique aux producteurs de durians. Cependant, en réalité, il reste difficile d'éviter la chute des fleurs et des jeunes fruits du durian en raison des conditions météorologiques défavorables », a déclaré le directeur du Centre des services agricoles du district de Chu Pah.

La province compte actuellement environ 6 387 hectares de durian, principalement concentrés dans les districts de Chư Prông, Chư Sê, Chư Păh, Chư Pưh, Đức Cơ, Đak Đoa, etc. En 2024, le rendement moyen du durian a atteint 159 quintaux/hectare.

Selon M. Nguyen Minh Tu, vice-président du Comité populaire du district de Chu Puh : La superficie totale des durians dans le district est d'environ 772 hectares, dont environ 370 hectares sont actuellement en production.

Récemment, des investissements ont été réalisés dans des systèmes d'irrigation économes en eau pour les durians afin de les protéger des chocs thermiques. On a récemment constaté une chute des fleurs et des jeunes fruits dans certains vergers de durians, principalement due à des facteurs physiologiques.

Le Comité populaire du district a chargé des organismes spécialisés d'organiser deux formations sur la gestion des fleurs, les soins aux jeunes fruits et la lutte contre les maladies des durians afin que la population puisse comprendre les procédures d'entretien permettant de prévenir la chute des fleurs et des jeunes fruits, ce qui entraînerait une mauvaise récolte et affecterait les revenus des habitants.

S'adressant aux journalistes, M. Hoang Thi Tho, chef adjoint du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux (Département de l'agriculture et de l'environnement), a déclaré : « Ces derniers temps, le changement climatique a considérablement affecté les surfaces cultivées en durians dans la province. En particulier, des phénomènes météorologiques extrêmes tels que des vagues de chaleur prolongées, des vents violents et des tornades localisées ont provoqué la chute des fleurs et des jeunes fruits du durian dans certains districts : Chu Pah, Ia Grai, Chu Puh, Chu Prong, Duc Co… »

Pour minimiser la chute des fruits du durian pendant leur maturation, les agriculteurs doivent augmenter l'apport d'engrais phosphatés, potassiques et autres, complétés par du silicium et d'autres macro et micronutriments tels que le magnésium et le sodium. Parallèlement, ils doivent veiller à maintenir l'humidité du sol, à développer l'irrigation au goutte-à-goutte et à concentrer l'arrosage tôt le matin afin d'éviter les chocs thermiques aux arbres.

« Il faut également tendre des cordes et des piquets pour ancrer les branches environnantes au tronc de l'arbre, et fixer chaque branche au sol afin de stabiliser l'arbre et de réduire les secousses lorsque des vents violents provoquent la rupture de branches et la chute de fruits », a conseillé M. Tho.

À long terme, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a également publié un document demandant aux collectivités locales de se concentrer sur la mise en œuvre de solutions visant à guider les populations dans le développement durable de la culture du durian.

Plus précisément, il est déconseillé d'étendre spontanément la culture du durian dans des zones où le sol et le climat ne s'y prêtent pas. Il est déconseillé d'abandonner d'autres cultures pour se consacrer exclusivement à la culture du durian, et de convertir des plantations de café ou de poivre productives en plantations de durian.

1

Source : https://baogialai.com.vn/nguy-co-mat-mua-sau-rieng-post323013.html