Collines d'orangers sur une terre aride

Sur les coteaux arides, la coopérative Sen Ngoc a transformé des terres stériles en orangeraies croulant sous les fruits. Chaque orange est le fruit de la terre, de la sueur et de l'espoir.

agriculture propre et valeurs durables

La coopérative Sen Ngoc cultive des orangeraies chargées de fruits, sucrés et savoureux. Sur les terres arides de la région montagneuse du Nord-Est, les agriculteurs ont transformé la variété d'orange typique du Sud-Ouest en une nouvelle spécialité de Bac Ninh , contribuant ainsi à l'amélioration des conditions de vie et du paysage de ces zones rurales montagneuses.

L'orange Cam xoan se caractérise par une peau fine, une chair jaune vif, une saveur riche et sucrée, et un arôme délicat. Autrefois, ce fruit était presque exclusivement cultivé dans le sud-ouest du pays. Lorsqu'il fut introduit dans la commune de Van Son à titre expérimental, peu s'attendaient à ce que cet arbre prenne racine, prospère et produise une récolte aussi abondante. Le climat frais, le sol argileux rouge et l'abondance des ressources en eau ont contribué à l'élaboration de cette orange au goût unique. On la considère comme un véritable don du ciel pour cette terre aride.

L'orangeraie de la coopérative Sen Ngoc est chargée de fruits, prêts à être récoltés. Photo : Quan Dung.

La coopérative Sen Ngoc est née de la volonté de valoriser les produits agricoles locaux. Auparavant, la culture des oranges à Van Son était artisanale, fragmentée, avec des techniques hétérogènes et une production irrégulière. La création de la coopérative Sen Ngoc a tout changé. Les agriculteurs ont été formés aux techniques de culture, de fertilisation et de lutte antiparasitaire selon les normes VietGAP, ainsi qu'aux méthodes de récolte, de transformation et de conditionnement. D'une production spontanée, ils sont passés à une filière systématique et organisée.

Mme Tran Thi Huyen, directrice de la coopérative Sen Ngoc, a déclaré : « Au début, tout le monde était inquiet car personne ne pensait que l’oranger puisse s’adapter au climat du Nord. Mais je suis convaincue qu’avec des soins appropriés, un sol et une eau propres, les oranges seront sucrées et délicieuses, et l’expérience l’a prouvé. »

C’est la persévérance, la créativité et la conviction dans une agriculture propre qui ont permis à la marque « Sen Ngoc Orange » de devenir un produit OCOP 3 étoiles de la province de Bac Giang (ancienne) – une étape importante qui ouvre la voie à un développement à long terme.

S'étendant sur plus de 10 hectares, la coopérative récolte cette année entre 50 et 60 tonnes d'oranges. De novembre à février du calendrier lunaire, les orangeraies se parent d'un jaune éclatant sur les flancs des collines, exhalant un doux parfum. Chaque orange, d'un poids d'environ 250 à 300 grammes, est juteuse, sucrée, avec des quartiers dorés et peu de pépins. Les oranges sont récoltées, triées et conditionnées sur place, étiquetées avec un système de traçabilité, puis acheminées vers les supermarchés et les magasins de produits agricoles propres, à l'intérieur comme à l'extérieur de la province.

Mme Tran Thi Huyen, directrice de la coopérative Sen Ngoc, première productrice d'oranges OCOP de la commune de Van Son. Photo : Quan Dung.

La coopérative Sen Ngoc ne se contente pas de cultiver ses propres plantes ; elle accorde également une grande importance à la propreté de chaque étape du processus. L’ensemble de la zone est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, utilisant des engrais microbiens et des produits biologiques, et excluant tout produit chimique. Le jardin est équipé d’un système d’irrigation goutte à goutte pour économiser l’eau, et les sous-produits agricoles sont valorisés pour produire du compost et de l’engrais organique. « Nous considérons la terre comme un allié précieux. Ce n’est que si la terre est saine que les plantes le seront aussi, et que les oranges seront savoureuses », a confié Mme Huyen.

Grâce à cela, à chaque récolte, les oranges Sen Ngoc séduisent les consommateurs non seulement par leur goût délicieux et naturel, mais aussi par leur qualité irréprochable. Vendues directement au verger à un prix moyen de 30 à 40 VND/kg, elles génèrent chaque année des bénéfices de plusieurs centaines de millions de VND pour les familles et améliorent considérablement leurs conditions de vie.

L'ambition d'aller loin

Le succès de la coopérative Sen Ngoc ne se mesure pas seulement à sa production ou à son chiffre d'affaires, mais aussi à la valeur communautaire et à la solidarité que ce modèle engendre. Les producteurs d'oranges ne sont plus isolés : ensemble, ils partagent leurs expériences, discutent des moyens d'améliorer la qualité, protègent la marque commune et seuls des produits sains et d'origine clairement définie peuvent se maintenir sur le marché.

Cependant, sur le chemin du développement, la coopérative rencontre encore de nombreuses difficultés. L'expansion du marché, notamment à l'exportation, demeure un défi. La transformation poussée nécessaire à la diversification des produits, tels que les huiles essentielles, la confiture d'oranges et les jus de fruits, n'a pu être mise en œuvre faute de capitaux et de technologies. De plus, la plupart des membres de la coopérative étant des femmes d'âge mûr, leur accès aux technologies et à la transformation numérique reste limité.

Le modèle de culture d'oranges conforme à la norme VietGAP offre une rentabilité élevée. Photo : Quan Dung.

La coopérative Sen Ngoc souhaite poursuivre son soutien à la formation et au perfectionnement de son personnel afin d'améliorer ses compétences en gestion et de développer les aptitudes de ses membres en matière de production et de commerce électronique. Par ailleurs, la coopérative recommande aux autorités locales d'apporter un soutien accru en matière d'infrastructures et de transport afin d'améliorer l'efficacité de la production.

« Dans ce parcours, la confiance des consommateurs est la récompense la plus précieuse », a confié Mme Huyen. Depuis les premières récoltes, les oranges Sen Ngoc sont présentes dans de nombreuses provinces et villes, comme Hanoï, Hai Phong, Quang Ninh et même Hô Chi Minh-Ville. Sur les plateformes de commerce en ligne, elles sont très appréciées pour leur saveur, leur douceur naturelle et leur excellente conservation.

Non seulement la coopérative Sen Ngoc contribue à valoriser les produits agricoles locaux, mais elle façonne aussi progressivement une nouvelle approche de la production agricole chez les agriculteurs de Van Son, une approche axée sur la science, le marché et la responsabilité environnementale. Ce modèle inspire également de nombreuses autres coopératives de la province, notamment dans le cadre du mouvement de développement des produits OCOP et de la construction d'un nouveau modèle de zone rurale.

La coopérative Sen Ngoc a transformé une variété d'orange bien connue dans le sud-ouest du pays en une nouvelle spécialité de Bac Ninh. Photo : Quan Dung.

M. Dam Van Lich, chef du département économique de la commune de Van Son, a déclaré : « La commune considère les arbres fruitiers comme sa principale culture, jouant un rôle important dans le développement économique local. La production d’agrumes, notamment d’oranges, contribue à diversifier les cultures et à restructurer le secteur agricole vers une agriculture durable, tout en augmentant la valeur de la production. »

Selon M. Lich, l'orange Sen Ngoc est l'un des premiers produits de la coopérative agricole locale (OCOP), illustrant parfaitement la voie choisie pour une agriculture verte, propre et durable. Au fil des ans, la coopérative a constamment amélioré les sols, appliqué des techniques biologiques, et s'est abstenue d'utiliser des herbicides et des engrais chimiques, créant ainsi des orangeraies abondantes en fruits, naturellement sucrés et sains pour les consommateurs.

La commune de Van Son s'attache à soutenir la coopérative dans l'expansion des surfaces cultivées, la promotion de la marque et la mise en place d'une filière de consommation stable. Car pour les habitants de cette région, l'orange Sen Ngoc est bien plus qu'un simple produit agricole : c'est un symbole de la volonté, de la détermination et des aspirations des agriculteurs des hauts plateaux. Grâce à des techniques de production éprouvées et à une marque reconnue, le marché se développera naturellement et la valeur de l'orange Sen Ngoc rayonnera encore davantage.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-doi-cam-xoan-tren-dat-kho-can-d782006.html