L'aquaculture de haute technologie : libérer le potentiel, surmonter les défis

La province de Khanh Hoa se tourne fortement vers l'aquaculture marine de haute technologie pour s'adapter au changement climatique et accroître la valeur et la production de produits aquatiques.

Grand potentiel, forte motivation

Khanh Hoa est l'une des régions du pays les plus propices au développement de l'aquaculture marine industrielle moderne. La province possède un littoral de près de 500 km, plus de 200 îles de toutes tailles, de nombreux lagons, des baies abritées et des ports en eau profonde, autant d'atouts qui offrent un environnement très favorable au développement de l'aquaculture, y compris en mer.

L'aquaculture industrielle dans la province de Khanh Hoa. Photo : Kim So.

L'aquaculture a toujours joué un rôle important dans le Khanh Hoa, créant des emplois et améliorant les conditions de vie des populations côtières. La production aquacole annuelle de la province dépasse les 32 000 tonnes, dont environ 50 % proviennent de l'aquaculture marine, contribuant ainsi de manière significative au chiffre d'affaires des exportations de produits de la mer de la province (qui atteignait 845,9 millions de dollars américains en 2024).

Khanh Hoa est également un pôle majeur de formation et de recherche en sciences marines. La province abrite des établissements de formation et de recherche prestigieux, tels que l'Université de Nha Trang, l'Institut d' océanographie de Nha Trang et l'Institut de recherche en aquaculture III. Ceci constitue un socle solide pour la recherche, le transfert de technologies et la production proactive de nombreuses nouvelles espèces aquatiques, ainsi que pour le perfectionnement des techniques d'élevage avancées. La province est une importante zone de production d'espèces aquatiques dans la région Centre, fournissant à l'ensemble du pays de nombreuses spécialités de la mer de grande valeur, telles que les crevettes tigrées géantes, les crevettes blanches, les langoustines, les escargots, les poissons de mer, etc.

Khanh Hoa est l'une des provinces présentant un fort potentiel pour l'aquaculture. Photo : Kim So.

Plus important encore, le projet pilote de Khanh Hoa pour le développement de l'aquaculture marine de haute technologie a été approuvé par le Premier ministre dans la décision n° 231/QD-TTg du 24 janvier 2025. Cette décision constitue une étape historique, créant une forte impulsion pour la province afin de former des zones d'aquaculture marine industrielle modernes et concentrées, transformant ainsi l'aquaculture marine en une industrie de production de matières premières à grande échelle.

Des technologies de pointe pour s'adapter au changement climatique

L'aquaculture marine à Khanh Hoa est confrontée à de nombreux défis, notamment liés au changement climatique. Les phénomènes météorologiques extrêmes sont de plus en plus fréquents et intenses, affectant directement les activités aquacoles en mer. L'environnement et les pratiques de production constituent un autre défi. Les pêcheurs privilégient les méthodes d'élevage traditionnelles à petite échelle, utilisant principalement des cages en bambou et en bois, matériaux peu résistants aux vents et aux vagues. La multiplication rapide des cages traditionnelles dans les lagunes et les baies abritées contribue également à la dégradation de la qualité de l'eau, à l'augmentation des risques de maladies et à la pollution de l'environnement.

Les dirigeants de la province de Khanh Hoa visitent un modèle d'aquaculture marine de pointe. Photo : Kim So.

M. Vu Khac Muoi, pisciculteur marin à Dam Bay (Nha Trang), utilisait autrefois 60 cages en bois traditionnelles sur l'île de Tri Nguyen, mais cette méthode est devenue obsolète et inefficace. M. Muoi explique que l'utilisation prolongée de ces cages les rend facilement détériorées, générant des déchets de bois et des bouées flottantes en mousse, polluant ainsi le milieu marin. De plus, les restes de nourriture et les déchets de poissons s'accumulent, dégradant la qualité de l'eau et provoquant des maladies chez les poissons.

Face à cette situation, la province de Khanh Hoa perfectionne progressivement son dispositif de remplacement des cages traditionnelles par des cages fabriquées à partir de nouveaux matériaux (PEHD, PRV) respectueux de l'environnement et capables de résister aux vents violents et aux fortes vagues. Il s'agit là d'une avancée technologique majeure en matière d'adaptation.

Ces dernières années, la province de Khanh Hoa a vu de nombreuses entreprises et familles adopter l'aquaculture marine de pointe. Les éleveurs utilisent des cages en PEHD et en PRV, des équipements de surveillance environnementale automatisés dotés de capteurs, des distributeurs automatiques d'aliments et des systèmes de caméras de surveillance. Ces techniques ont permis de réduire les coûts, de limiter les risques liés aux catastrophes naturelles et de maîtriser les épidémies.

Les projets pilotes d'aquaculture en mer à Khanh Hoa ont donné des résultats remarquables. Le modèle d'élevage de poissons marins utilisant des cages en PEHD dans la baie de Cam Ranh a généré des profits supérieurs à ceux des cages traditionnelles en bois. La marge bénéficiaire moyenne a atteint 172 % pour l'élevage de cobias, 112 % pour celui des homards et 131,4 % pour celui des mérous grâce à l'utilisation de cages en PEHD. L'alimentation industrielle dans ces cages a permis de réduire la pollution environnementale et la pression sur les ressources naturelles.

Le modèle d'élevage de poissons marins en cages en PEHD dans la baie de Cam Ranh présente une rentabilité remarquable. Photo : Kim So.

Les cages en PEHD résistent aux conditions marines difficiles, comme les fortes vagues et les courants puissants. Elles ne sont pas corrodées par l'eau salée, ne rouillent pas et ont une longue durée de vie. Le PEHD est un matériau inerte qui ne libère aucune substance toxique dans l'eau, contribuant ainsi à la protection du milieu marin et à la production de produits de la mer sains pour les consommateurs.

Améliorer les politiques visant à encourager l'élevage marin

Le développement de l'aquaculture marine de haute technologie est une orientation inévitable et une solution stratégique à long terme pour s'adapter au changement climatique et lutter contre le problème de la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN).

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de Khanh Hoa, la province s'attache à élaborer et à perfectionner des politiques de soutien et d'encouragement au développement de l'aquaculture marine, notamment des assurances accidents du travail et des mesures incitatives pour la conversion des cages traditionnelles en cages fabriquées à partir de matériaux plus modernes. La province a proposé un plan d'investissement public visant à construire des infrastructures pour les zones d'aquaculture intensive en mer, avec un capital d'investissement total estimé à 500 milliards de VND pour la période 2026-2030.

En conséquence, l'accent sera mis sur la mise en place d'un système de bornes délimitant les zones d'aquaculture et de stations côtières fournissant des services techniques, de l'électricité, de l'eau et un accès internet en mer, afin de créer des conditions favorables au développement de l'aquaculture industrielle en mer. Les autorités compétentes établiront également un ensemble de critères et de normes pour les cages marines de haute technologie et, parallèlement, encourageront l'attribution de zones maritimes à l'aquaculture industrielle moderne.

La province de Khanh Hoa développe son modèle d'aquaculture de pointe. Photo : Kim So.

De plus, la province poursuit ses efforts de recherche, d'application et de transfert des dernières avancées techniques en matière d'aquaculture, en privilégiant les modèles d'application de pointe, les cages en PEHD et les matériaux flottants composites. Elle encourage le développement d'applications d'intelligence artificielle (IA) pour analyser les données, prédire l'évolution des poissons marins, surveiller et ajuster l'alimentation et la densité d'élevage, optimisant ainsi les processus d'aquaculture et améliorant la qualité des produits. Parallèlement, elle renforce la recherche et le développement de semences de haute qualité et exemptes de maladies (semences artificielles) ainsi que la production d'aliments industriels pour les principales espèces aquacoles, afin de réduire la dépendance à l'égard des ressources naturelles et des produits frais, et de protéger le milieu marin.

Khanh Hoa renforcera le lien entre production, transformation et consommation. Les modèles d'aquaculture de pointe seront associés à une traçabilité, à une certification de qualité (VietGAP, ASC, BAP) et feront l'objet d'accords avec les consommateurs afin de garantir la production. L'accent sera mis sur le développement de marques nationales pour les produits aquacoles et sur l'expansion des exportations grâce à des accords de libre-échange de nouvelle génération. Parallèlement, la formation de ressources humaines hautement qualifiées en aquaculture, en gestion environnementale et en exploitation des technologies sera encouragée, de même que la sensibilisation du public.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-bien-cong-nghe-cao-khai-mo-tiem-nang-vuot-thach-thuc-d780726.html