Conseils alimentaires pour aider à réduire le risque de cancer

En remplaçant les aliments malsains par des options plus saines, nous contribuons à protéger notre santé, selon le New York Post (États-Unis).

Privilégiez les viandes maigres et les protéines végétales

La viande rouge contient du fer héminique, une substance susceptible de former des composés cancérigènes dans l'organisme. De plus, les viandes transformées, comme les saucisses et la charcuterie, contiennent de nombreux produits chimiques et additifs, ce qui accroît encore ce risque.

Au lieu de consommer de la viande rouge et de la viande transformée, nous pouvons augmenter notre consommation d'aliments riches en protéines végétales.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a également déclaré que la viande transformée est l’une des causes du cancer chez l’homme.

Au lieu de consommer de la viande rouge et de la viande transformée, nous pouvons augmenter notre consommation d'autres aliments riches en protéines tels que la volaille, le poisson (en particulier le saumon) et le tofu.

De plus, la façon dont vous préparez vos aliments est également très importante. Il est conseillé de limiter les modes de cuisson à haute température comme le grillage et la friture, car ils peuvent générer des substances cancérigènes.

Consommez une variété de fruits et légumes

Consommer chaque jour une variété de fruits et légumes contribue à protéger votre santé et à réduire votre risque de cancer.

Les nutritionnistes recommandent de consommer une variété de fruits et légumes, car chacun contient des nutriments spécifiques qui aident l'organisme à lutter contre les maladies. C'est également un moyen de contrôler la glycémie, un facteur important dans la prévention du cancer.

Remplacez les en-cas par des noix et des fruits secs.

Les chips et les biscuits sont pratiques mais pauvres en nutriments et ne contribuent pas à réduire le risque de cancer.

Privilégiez les noix et les fruits secs. Ces aliments sont riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, bénéfiques pour le système digestif et le système cardiovasculaire.

Privilégiez les noix et les fruits secs, car ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants.

Les noix, en particulier, sont réputées pour leur richesse en oméga-3, un acide gras essentiel aux propriétés anti-inflammatoires et cardioprotectrices. Des études ont également démontré que les noix peuvent améliorer la mémoire et réduire le risque de maladie d'Alzheimer.

Remplacez les sodas et l'alcool par du café et du thé.

Selon la Société américaine du cancer (AACR), plus de 5 % des cancers sont liés à la consommation d'alcool. Par ailleurs, les sodas contiennent souvent des édulcorants artificiels comme l'aspartame et l'acésulfame K. L'OMS classe l'aspartame comme cancérogène possible.

À l'inverse, le café et le thé sont considérés comme des choix plus sains. Leur consommation peut contribuer à réduire le risque de certains cancers, notamment du foie.

Utilisez les épices correctement

Selon Carrie Daniel-MacDougall, épidémiologiste spécialisée dans le cancer aux États-Unis, le choix des sauces peut avoir un impact important sur la prévention du cancer.

De nombreuses sauces classiques regorgent d'ingrédients transformés et mauvais pour la santé.

Cependant, nous pouvons la remplacer intégralement par des sauces naturelles, à la fois délicieuses et bonnes pour la santé.

Les épices telles que l'huile d'olive, l'ail, la sauce tomate, le vinaigre... rehaussent non seulement la saveur des plats, mais contiennent également de nombreux antioxydants, contribuant ainsi à protéger l'organisme contre les cellules cancéreuses.

Source : https://thanhnien.vn/nhung-meo-dung-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185241021182639489.htm