« Des potagers pour les enfants »

De nombreuses écoles maternelles de la province ont profité du fonds foncier disponible sur leur campus pour aménager un potager pédagogique. Ce modèle permet non seulement de fournir des légumes sains, garantissant ainsi la sécurité et l'hygiène des repas à l'école, mais aussi d'offrir des supports pédagogiques visuels et interactifs qui permettent aux enfants d'acquérir une expérience pratique tout en apprenant et en jouant.

Les enseignants de l'école maternelle Vinh Long , commune de Tay Do, s'occupent du « potager pour enfants » de l'établissement.

Sur un terrain aride, le personnel et les enseignants de l'école maternelle Hoang Luu, dans la commune de Hoang Chau, ont consacré temps et efforts à le transformer en un potager propre et sain, contribuant ainsi à créer un environnement verdoyant, propre, agréable et porteur de sens. Chaque jour, les enseignants et le personnel de l'école se relaient pour l'entretenir, veillant à ce que la culture des légumes soit respectueuse de l'environnement et sans pesticides. Mme Pham Thi Tam, directrice de l'école maternelle Hoang Luu, a déclaré : « Dès la mise en place du projet, le personnel enseignant et administratif de l'école s'est investi pleinement, désherbant, améliorant la terre et plantant des légumes de saison. Des premiers carrés potagers à aujourd'hui, le « Potager pour enfants » de l'école s'étend sur 150 mètres carrés. Outre l'approvisionnement en légumes sains et de qualité pour les repas des enfants, ce potager permet également aux tout-petits de découvrir le monde végétal grâce à des activités extrascolaires. Les enfants peuvent ainsi participer activement à la plantation et à l'entretien des légumes, observer leur croissance et leur développement, récolter les produits du potager et savourer le fruit de leur travail. »

À l'école maternelle Vinh Long, dans la commune de Tay Do, le modèle de « potager pour enfants », avec ses plates-bandes verdoyantes intégrées au jardin de l'école, est devenu un élément phare dans la construction d'une école conviviale et d'élèves actifs. Mme Hoang Thi Ngoc, directrice adjointe de l'école maternelle Vinh Long, a déclaré : « Grâce à un important fonds foncier, l'école a consacré, dès la rentrée 2021-2022, 1 000 mètres carrés à la culture de légumes sains. Ce projet répond aux besoins nutritionnels et contribue à améliorer la qualité des repas de près de 400 élèves. Les légumes, tels que les épinards de Malabar, la moutarde verte, les épinards d'eau, les courges et le luffa, sont plantés, entretenus et renouvelés au fil des saisons par le personnel enseignant et administratif. Qu'il fasse froid en hiver ou chaud en été, les plates-bandes du potager restent verdoyantes grâce aux soins attentifs des enseignants et des enfants. La mise en place de ce modèle de « Potager pour enfants » contribue non seulement à créer un environnement pédagogique sûr et convivial et à garantir une alimentation saine pour les repas à l'internat, mais permet également aux enfants de découvrir et d'entretenir des légumes. »

D'après les archives, le potager modèle de l'école maternelle Vinh Long est aménagé en plusieurs zones présentant différents types de légumes, ainsi que des espaces où les enseignants peuvent guider les enfants dans l'apprentissage des techniques de plantation et leur faire découvrir la culture des légumes. Selon la directrice adjointe de l'école maternelle Vinh Long, Hoang Thi Ngoc, ce potager modèle est un outil pédagogique visuel et interactif qui permet aux enfants de se familiariser avec la forme des légumes, d'apprendre à les planter et à les entretenir, de distinguer les différents types de légumes, de tubercules et de fruits, et de prendre conscience des bienfaits d'une alimentation saine pour la santé et l'environnement.

En effet, le modèle « Potager pour enfants » garantit non seulement une alimentation saine et permet aux écoles de réaliser des économies sur leurs dépenses alimentaires, mais offre également aux enfants un espace pour jouer, participer à des activités de plein air, s'épanouir et évoluer dans un environnement sain. Parallèlement, il sensibilise les cadres, les enseignants, le personnel et les parents d'élèves à l'importance de l'hygiène et de la création d'un environnement scolaire verdoyant, propre et agréable. Ainsi, après plusieurs années de mise en œuvre, près de 60 % des écoles maternelles de la province ont adopté ce modèle. La plupart des écoles ayant adopté ce modèle se situent dans des localités disposant de vastes terrains adaptés. Selon un représentant du Département de l'éducation préscolaire (Ministère de l'Éducation et de la Formation), la mise en place du modèle « Potager pour enfants » revêt une importance pratique considérable. Grâce à ce modèle, les écoles disposent d'une source d'aliments sains pour les repas des internes, contribuant ainsi à assurer la nutrition nécessaire à la santé des enfants, tout en garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires. Parallèlement, il s'agit de créer un espace où les enfants peuvent se confronter à la réalité, de les éduquer et de les former à aimer davantage le travail et à apprécier le fruit de leurs efforts. Ce modèle a également reçu l'adhésion et le soutien des parents, qui souhaitent que les écoles continuent de le maintenir et de le développer au cours des prochaines années scolaires.

Article et photos : Phong Sac

Source : https://baothanhhoa.vn/nhung-vuon-rau-cho-be-269738.htm