Pour la plupart des consommateurs, les fraises sont un fruit coûteux. Par conséquent, le fait que les vendeurs ambulants les vendent à bas prix surprend, voire inquiète, beaucoup.
Certaines personnes et organisations s'interrogent sur l'origine de ce type de fraise et pensent qu'elle pourrait être importée de Chine. En réalité, la plupart des fraises bon marché disponibles sur le marché proviennent de Son La .
Les fraises de Son La n'ont jamais atteint des centaines de milliers de VND/kg. Photo : NVCC.
Les ventes locales ont chuté après la diffusion d'informations négatives sur les fraises sur Internet. De nombreux agriculteurs risquent de tout perdre en raison du désintérêt précipité des consommateurs.
Raisons de la baisse du prix des fraises
Le prix des fraises vendues sur le marché s'élève à 80 000 VND/kg. Il s'agit d'un prix sans précédent depuis de nombreuses années. Lors d'un entretien avec M. Nguyen Van Thuy, directeur de la coopérative de fraises Ichi Farm, nous a expliqué que la production de fraises de Son La était supérieure à celle des années précédentes grâce à une bonne récolte.
Les expéditions de fraises sont organisées pour être transportées vers les marchés de gros de Hanoi . Photo : NVCC.
« Les fraises de Son La sont en pleine floraison. Le temps n'était pas clément au début, mais grâce au long ensoleillement, les fraises ont mûri très vite. De nombreux ménages n'ont même pas eu le temps de les cueillir », a expliqué M. Thuy.
Il a également indiqué que les agriculteurs avaient réalisé d'excellents bénéfices l'année dernière. Ils ont donc planté quatre à cinq fois plus de fraises cette année, ce qui a permis d'augmenter la production de fraises vendues sur le marché.
Expliquant le bas prix de cet article, M. Thuy a déclaré que ce problème vient indirectement de la durée de conservation des fraises.
« C'est un produit difficile à conserver et qui ne donne de meilleurs résultats que lorsqu'il est consommé dans la journée. Par conséquent, pour éviter les invendus, les vendeurs devront baisser leurs prix afin d'écouler leurs produits le plus rapidement possible », a commenté le directeur de la coopérative de fraises Ichi Farm.
Misérable à cause des doutes
Ces derniers temps, les informations négatives sur les fraises ont gravement affecté les moyens de subsistance des populations locales. De nombreux ménages n'ont pas encore récupéré leur capital, voire ont subi de lourdes pertes, les ventes ayant stagné après seulement une journée.
Mon unité vendait 30 tonnes par jour. Après la publication de l'information sur l'origine suspecte, la production est tombée à seulement 10-15 tonnes par jour. M. Nguyen Van Thuy, directeur de la coopérative de fraises Ichi Farm.
« La vie des gens dépend entièrement des fraises. Mon unité vendait 30 tonnes par jour. Après la publication de l'information sur l'origine suspecte, la production est tombée à seulement 10-15 tonnes par jour. Les ventes sont très faibles », a déclaré M. Thuy.
Actuellement, la coopérative de fraises de M. Thuy ne reçoit que 10 tonnes par jour, car les produits ne se vendent pas bien. Certains agriculteurs, lassés, refusent de cueillir des fraises, sachant que le prix de vente ne couvrira pas les coûts de main-d'œuvre, de transport, de transport routier, de location, etc.
Selon le responsable de l'une des plus grandes coopératives de fraises de Son La, les fraises locales sont principalement destinées au marché de gros de Long Bien et à quelques fruiteries de Hanoï. Il a également affirmé que les fraises de Son La ne se vendent jamais à des prix exorbitants, dépassant 200 000 à 300 000 VND/kg, comme l'indiquent certaines informations.
L'année dernière, le prix des grosses fraises était d'environ 70 000 à 80 000 VND/kg. Pour les petites, il oscillait entre 30 000 et 40 000 VND/kg. Actuellement, les belles grosses fraises coûtent environ 26 000 VND/kg, et les petites fraises entre 15 000 et 20 000 VND/kg », a expliqué M. Thuy à propos du prix des fraises.
De plus, il a également déclaré que les fraises chinoises sont très différentes des fraises Son La, tant en apparence qu'en qualité.
Plus précisément, les fraises Son La mûrissent vite et ne se conservent pas longtemps. Leur qualité diminue au bout d'une journée et elles doivent être conservées au réfrigérateur. En revanche, les fraises chinoises peuvent être laissées à l'extérieur pendant 2 à 3 jours et conserver leur rondeur.
« Les fraises Son La sont cueillies la veille et transportées à Hanoï le soir même pour être vendues le lendemain matin. Pendant le stockage, les fraises deviennent liquides et périment si elles ne sont pas conservées au réfrigérateur », explique M. Thuy.
De plus, les fraises chinoises produisent des fruits plus durs et plus longs. Leurs tiges sont plus fraîches et plus grosses que celles des fraises Son La.
(Source : Zing News)
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