Les agriculteurs des Hautes Terres centrales se réjouissent de la récolte du café

Après de nombreuses années de dur labeur, les agriculteurs des Hauts Plateaux du Centre récoltent les fruits de leur labeur. Le prix du café et des autres produits agricoles est resté élevé ces dernières années, ce qui leur permet de réinvestir dans leurs exploitations, d'assurer l'éducation de leurs enfants et de bâtir une vie plus prospère.

Les prix du café restent élevés, les agriculteurs sont impatients de commencer la nouvelle récolte

Cette année, malgré la hausse du coût des matières premières et les caprices de la météo, les agriculteurs, le visage hâlé par le soleil, affichent toujours une grande confiance. Ils se sont progressivement adaptés en pratiquant une agriculture plus durable : cultures intercalaires, économies d’eau, agriculture biologique et interconnexion des productions afin de préserver la valeur des produits agricoles.

« Le prix des produits agricoles comme le poivre et le café reste stable, ce qui réjouit les agriculteurs. Espérons que cette stabilité se maintiendra encore quelques années afin que l'économie puisse se redresser et que les agriculteurs soient encore plus optimistes », a déclaré M. Ho Thanh Nghiep (commune d'Ia Hru, province de Gia Lai ).

M. Ho Thanh Nghiep coupe les feuilles et taille les branches de sa plantation de café, où sont cultivés des plants de poivre. **Photo : NH**

Depuis Gia Lai, nous sommes montés en voiture jusqu'à Dak To dans la province de Kon Tum (ancienne), maintenant Quang Ngai, pour visiter la plantation de café du fermier Nguyen Van Hung.

M. Hung a déclaré avec enthousiasme : « Grâce à l’application d’un modèle de culture du café intelligent et à l’adaptation au changement climatique, la production de cette année a augmenté d’environ 30 % par rapport aux années précédentes. Lorsque le café est de saison et que son prix est bon, tous les producteurs sont ravis. »

Caféiers chargés de fruits mûrs dans la plantation de M. Nguyen Van Hung. **Photo : NH**

Une agriculture intelligente pour préserver la « capitale » du café des Hauts Plateaux du Centre

Dans la commune de Dak Ha (Quang Ngai), M. Pham Van Thu a partagé son expérience en matière d'entretien des plantations de café. Il utilise des engrais organiques et associe la culture intercalaire de durians pour fournir de l'ombre, retenir l'humidité et protéger du vent. « Grâce à ces techniques appropriées, les caféiers restent verts pendant la saison sèche, avec une productivité stable et un sol plus résilient. Ce modèle de culture intercalaire génère non seulement des revenus supplémentaires, mais contribue également au développement durable des caféiers », a déclaré M. Thu.

En effet, dans un contexte de changement climatique de plus en plus évident, l'application de méthodes agricoles appropriées et respectueuses de l'environnement est la « clé » pour aider les caféiers des Hauts Plateaux du Centre à maintenir une productivité élevée et à assurer un revenu stable aux populations.

Animés d'un esprit de diligence, de créativité et d'une foi inébranlable, les agriculteurs des Hauts Plateaux du Centre attendent avec impatience une récolte abondante. Sur ces terres basaltiques ensoleillées et venteuses, non seulement les caféiers portent leurs fruits, mais l'espoir et la joie de vivre des habitants de ces vastes forêts s'épanouissent également à chaque saison de maturation des fruits.

Source : https://baogialai.com.vn/nong-dan-tay-nguyen-phan-khoi-vao-vu-thu-hach-ca-phe-post570799.html