Les producteurs de café sont confrontés à des difficultés en raison des inondations.

Jamais auparavant les producteurs de café de Dak Lak n'avaient connu une récolte aussi difficile que cette année. Les fortes pluies, les inondations et les glissements de terrain ont non seulement emporté et submergé des centaines d'hectares de caféiers en pleine maturation, mais ont également engendré de graves conséquences, menaçant directement les moyens de subsistance à long terme des agriculteurs.

Désemparée, Mme Dinh Thi Ngoc (hameau 1, commune de Yang Mao) contemple sa plantation de café après les récentes inondations. Encore sous le choc, plus d'un hectare de la plantation familiale, située le long du ruisseau Ea Gam (hameau de Cu Dram), a été emporté par les eaux. L'eau a déferlé comme un torrent à travers le jardin, et les cerises de café jonchent le sol.

Mme Ngoc a raconté que les fortes pluies des 17 et 18 novembre avaient provoqué de graves inondations dans la commune. Les eaux déchaînées ont notamment entraîné d'importants glissements de terrain. Sur la plantation familiale, des rochers et de la terre se sont effondrés à flanc de colline, bloquant le cours d'eau et déversant son eau directement dans le verger. Près d'un hectare de caféiers non récoltés a été emporté, et le reste de la zone est fortement inondé. « Même si la pluie a cessé, l'eau continue d'inonder le verger, rendant la récolte extrêmement difficile. Sur cet hectare, ma famille récolte habituellement environ trois tonnes de grains de café par an, mais cette année, c'est une perte totale. De plus, les arbres, submergés pendant si longtemps, commencent à perdre leurs feuilles et leurs fruits et risquent de ne pas s'en remettre », a déploré Mme Ngoc.

Le jardin de café de la famille de Mme Dinh Thi Ngoc (village 1, commune de Yang Mao) a subi d'importants dégâts en raison des inondations.

M. Nguyen Tan Truc, président du Comité populaire de la commune de Yang Mao, a déclaré que la situation des inondations est extrêmement complexe et cause de graves dommages au secteur agricole local. Les quatre principales cultures – café, ananas, durian et noix de macadamia – ont toutes été fortement touchées. Concernant plus particulièrement les caféiers, les crues soudaines ont presque entièrement ravagé une vaste zone le long des berges. De nombreux foyers ont perdu entre 2 et 2,5 hectares de terres cultivées en une nuit.

Dans cette situation désespérée, de nombreux habitants ont risqué leur vie en nageant dans les eaux de crue pour abattre les caféiers à leur base, les tirant sur la rive afin de récolter les fruits et tenter ainsi de sauver une partie de leurs biens. Le niveau de l'eau étant encore élevé dans de nombreuses zones, les autorités locales n'ont pas encore pu y accéder pour évaluer précisément l'étendue des dégâts.

Dans les communes de Yang Mao et de Krong Bong, plus de 300 hectares de plantations de café, actuellement en pleine récolte, sont submergés. Dans la commune de Cu Pui, les dégâts s'étendent sur plus de 600 hectares de plantations, emportés et gorgés d'eau par les crues. La submersion prolongée des caféiers signifie que la restauration des plantations prendra beaucoup de temps, ce qui aura des répercussions directes et durables sur les moyens de subsistance des populations.

Partageant le même sort, la famille de M. Nguyen Van Que (village de Tam Thuan, commune de Tam Giang) possède 1,1 hectare de plantations de café situées en zone inondable. Les récentes pluies ont submergé plus de la moitié de la superficie. Dès que les eaux se sont retirées, il a dû embaucher des ouvriers pour se précipiter sur la plantation et tenter de sauver ce qui restait. M. Que déplore : « Ma plantation, vieille de 20 ans, a produit 3 tonnes de grains de café l’an dernier, mais cette année, j’ai de la chance si j’en ai récolté seulement 1 tonne. Avec le prix actuel du café, qui dépasse les 110 000 VND/kg, je pensais passer un Têt prospère, mais tous mes efforts ont été réduits à néant. »

Selon M. Mai Quoc Doanh, secrétaire adjoint du Comité du Parti et président du Comité populaire de la commune de Dlie Ya, les fortes pluies persistantes ont également provoqué des glissements de terrain dans les hameaux de Tleh et Dlie Ya A, inondant 15 hectares de caféiers et 1 hectare de durians. De nombreuses zones de durians récoltés tardivement ont été particulièrement touchées par ces fortes pluies, ce qui a rendu la chair dure et a diminué sa qualité, entraînant une chute brutale des prix de vente.

La récolte de café 2025-2026 est confrontée à de nombreux défis en raison des conditions météorologiques extrêmes. Profitant de l'accalmie actuelle, les agriculteurs des principales régions productrices de café se dépêchent de récolter leurs cultures avant les prochaines tempêtes.

Mme Luong Thi Vi (village de Xuan Ha, commune de Phu Xuan) a exprimé son inquiétude : « Nous devons profiter de chaque heure ensoleillée et embaucher de la main-d’œuvre pour récolter rapidement plus d’un hectare de riz en maturation. Selon Mme Vi, le mauvais temps du début de saison a réduit les rendements, et la pluie tombée pendant la récolte a rendu les rizières boueuses, ce qui augmente les coûts de main-d’œuvre en raison de la durée prolongée de la récolte. »

Les habitants de la commune de Phu Xuan profitent de l'accalmie pour récolter le café.

L'angoisse des « tempêtes à répétition » pèse lourdement sur la famille de M. Loc Thiet (hameau de Tleh, commune de Dlie Ya), car plus d'un hectare de caféiers sont mûrs sans qu'un seul grain n'ait été récolté. M. Thiet explique : « Chaque année, la fin novembre est la période de la récolte du café dans les Hauts Plateaux du Centre, lorsque le temps est ensoleillé et propice. Cette année, les inondations ont retardé la récolte de deux semaines. Plus inquiétant encore, les fortes pluies ont provoqué la floraison prématurée des fruits. Récolter à ce stade est très risqué, car les fleurs se cassent et tombent facilement, ce qui compromet sérieusement le rendement de la récolte suivante. »

Les premières statistiques montrent que les récentes inondations ont submergé et endommagé environ 70 000 hectares de cultures annuelles et pérennes. Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux, le café est une culture essentielle, représentant une part importante de la structure économique et des recettes d'exportation de la province de Dak Lak. Avec une superficie de plus de 212 000 hectares et une production moyenne de plus de 530 000 tonnes par an, toute fluctuation dans ce secteur affecte directement les revenus de la grande majorité de la population.

Par conséquent, pour les vergers inondés, il est urgent de creuser des tranchées, de dégager les canaux de drainage et de pomper l'eau. Pour les vergers où l'eau s'est retirée, il convient de travailler légèrement le sol et de briser la croûte superficielle autour de la canopée afin d'améliorer l'aération et de stimuler la régénération racinaire. Une fois le système racinaire rétabli, il est possible d'appliquer un engrais organique associé à un engrais minéral et à un engrais foliaire, en limitant l'utilisation immédiate d'engrais chimiques. Pour les arbres aux racines instables, il est recommandé de les replanter fermement, de butter la terre autour du pied et d'utiliser des produits biologiques pour lutter contre les champignons nuisibles.

Compte tenu de l’évolution complexe du changement climatique et de la fréquence croissante des phénomènes météorologiques extrêmes, afin d’assurer le succès de la campagne agricole 2025-2026 et de maintenir sa position de capitale du café, le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement recommande aux agriculteurs de mettre en œuvre des mesures techniques pour « sauver » leurs plantations après les inondations.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nong-dan-trong-ca-phe-gap-kho-vi-mua-lu-240197d/