Les producteurs de café sont confrontés à des difficultés en raison des inondations.

Jamais auparavant les producteurs de café de Dak Lak n'avaient connu une récolte aussi difficile. Les fortes pluies, les inondations et les glissements de terrain ont non seulement emporté et submergé des centaines d'hectares de café mûr, mais ont aussi engendré de graves conséquences, menaçant directement les moyens de subsistance à long terme des agriculteurs.

Debout là, contemplant sa plantation de café après l'inondation, Mme Dinh Thi Ngoc (village 1, commune de Yang Mao) était encore sous le choc. Plus d'un hectare de la plantation familiale, située le long du ruisseau Ea Gam (dans le village de Cu Dram), avait été emporté par les eaux. L'eau coulait comme un torrent au beau milieu du jardin, et les fruits jonchaient le sol.

Mme Ngoc a déclaré que les fortes pluies des 17 et 18 novembre avaient provoqué de graves inondations dans la commune. Les eaux, en particulier, ont dévalé les pentes, entraînant d'importants glissements de terrain. Dans le jardin de sa famille, des éboulements de roches et de terre ont bloqué le cours d'eau, déviant son cours et inondant directement le potager. Près d'un hectare de café non récolté a été emporté, et le reste de la parcelle est fortement inondé. « Bien que la pluie ait cessé, l'eau continue d'inonder le jardin, rendant la récolte extrêmement difficile. Sur cet hectare, la famille récolte habituellement environ trois tonnes de grains, mais cette année, la récolte est perdue. De plus, les caféiers, gorgés d'eau depuis longtemps, présentent des signes de dépérissement et de perte de fruits verts et risquent de ne pas s'en remettre », a déploré Mme Ngoc.

Le jardin de café de la famille de Mme Dinh Thi Ngoc (village 1, commune de Yang Mao) a été gravement endommagé par les inondations.

M. Nguyen Tan Truc, président du Comité populaire de la commune de Yang Mao, a déclaré que la situation des inondations était extrêmement complexe et avait causé d'importants dégâts au secteur agricole local. Quatre cultures principales, dont le café, l'ananas, le durian et la noix de macadamia, ont été gravement touchées. Quant aux caféiers, les crues soudaines ont quasiment ravagé une vaste zone le long du fleuve. De nombreux foyers ont perdu 5 à 6 sao de terres cultivées en une nuit.

Face à cette situation d'urgence, de nombreuses personnes ont dû risquer leur vie en nageant dans les eaux de crue pour scier les racines des caféiers, les tirer jusqu'au rivage et récolter les fruits afin de sauver une partie de leurs biens. L'eau étant encore profonde dans de nombreuses zones, les autorités locales n'ont pas encore pu évaluer précisément les dégâts.

Dans la commune de Yang Mao, comme dans celle de Krong Bong, plus de 300 hectares de caféiers ont été inondés en pleine récolte. À Cu Pui, ce sont plus de 600 hectares qui ont été ravagés par les eaux. Cette submersion prolongée des plantations signifie que leur restauration prendra beaucoup de temps et aura des répercussions directes et durables sur la vie des populations.

Partageant le même sort, la famille de M. Nguyen Van Que (village de Tam Thuan, commune de Tam Giang) possède 1,1 hectare de caféiers situés en zone basse. Les récentes pluies ont submergé plus de la moitié de la superficie. Dès que les eaux se sont retirées, il a dû embaucher des ouvriers pour se précipiter dans la plantation et récupérer ce qui restait. M. Que a déclaré avec tristesse : « Cette plantation, vieille de 20 ans, a produit 3 tonnes de grains l’an dernier ; cette année, si j’ai de la chance, elle ne donnera qu’une tonne. Avec le prix actuel du café, qui dépasse les 110 000 VND/kg, je pensais passer un Têt chaleureux et prospère, mais tous mes efforts ont été réduits à néant. »

Selon M. Mai Quoc Doanh, secrétaire adjoint du Comité du Parti et président du Comité populaire de la commune de Dliê Ya, les fortes pluies persistantes ont également provoqué des glissements de terrain dans les villages de Tleh et Dliê Ya A, inondant 15 hectares de caféiers et 1 hectare de durians. De plus, de nombreuses zones de récolte tardive de durians ont subi d'importantes précipitations, ce qui a rendu le riz dur, en a diminué la qualité et a entraîné une chute brutale de son prix de vente.

La récolte de café 2025-2026 est confrontée à de nombreux obstacles en raison des conditions météorologiques extrêmes. Profitant de l'absence de pluie actuelle, les agriculteurs des principales régions productrices de café se dépêchent de récolter afin d'éviter les tempêtes à venir.

Mme Luong Thi Vi (village de Xuan Ha, commune de Phu Xuan) s'inquiète : « Nous devons profiter de chaque éclaircie pour embaucher de la main-d'œuvre afin de récolter rapidement plus d'un hectare de terres mûres. » Selon Mme Vi, le mauvais temps du début de saison a réduit la productivité ; maintenant, la pluie rend les récoltes boueuses et les coûts de main-d'œuvre augmentent en raison de la durée prolongée de la récolte.

Les habitants de la commune de Phu Xuan profitent de la pluie pour cueillir le café.

L'angoisse des intempéries successives pèse lourdement sur la famille de M. Loc Thiet (hameau de Tleh, commune de Dliê Ya), car plus d'un hectare de caféiers sont mûrs mais aucune graine n'a encore été cueillie. M. Thiet explique : « Chaque année, la fin novembre est la période de la récolte du café dans les Hauts Plateaux du Centre, lorsque le temps est ensoleillé et favorable. Cette année, les pluies et les inondations ont retardé la récolte de deux semaines. Plus inquiétant encore, les fortes pluies ont empêché la cueillette des fruits mûrs alors que les caféiers sont déjà en fleurs. Récolter à ce moment-là risque d'endommager les fleurs et de compromettre gravement la récolte suivante. »

Les premières statistiques indiquent que les récentes inondations ont submergé et endommagé environ 70 000 hectares de cultures annuelles et pérennes. Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux, le café est une culture essentielle, représentant une part importante de la structure économique et des recettes d'exportation de la province de Dak Lak. Avec une superficie de plus de 212 000 hectares et une production moyenne de plus de 530 000 tonnes par an, toute fluctuation dans ce secteur aura un impact direct sur les revenus de la majorité de la population.

Par conséquent, pour les jardins inondés, il est urgent de creuser des tranchées, de dégager le cours d'eau et de pomper l'eau. Pour les jardins drainés, il convient de travailler légèrement la terre et d'ameublir la couche superficielle au niveau du feuillage afin de favoriser l'aération du sol et la régénération des racines. Une fois le système racinaire rétabli, appliquez un engrais organique associé à un engrais minéral et pulvérisez un engrais foliaire, en limitant immédiatement l'utilisation d'engrais chimiques. Pour les arbres aux racines instables, il est nécessaire de les tailler, de butter leur base et d'utiliser des produits biologiques pour lutter contre les champignons nuisibles.

Face à l’évolution complexe du changement climatique et à la fréquence croissante des phénomènes météorologiques extrêmes, afin d’assurer l’efficacité de la campagne agricole 2025-2026 et de maintenir sa position de capitale du café, le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement recommande aux agriculteurs de prendre des mesures techniques pour « sauver » leurs plantations après les inondations.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nong-dan-trong-ca-phe-gap-kho-vi-mua-lu-240197d/