FERME DE DA LAT CULTIVANT DES FRAMBOISES : 6 ans et l'arbre est toujours

Avec une culture qui peut être cultivée une fois et consommée pendant des décennies, il n'est pas nécessaire de changer de variété selon les saisons ou selon la culture, de récolter des fruits sucrés, de faire du thé à partir de la tige du fruit, de faire du jus à partir de la chair du fruit ; Les framboises deviennent un produit phare de la ferme Nga Tin, une ferme située à la périphérie de Da Lat.

M. Huynh Tran Tuyen dans le jardin de framboises depuis 6 ans

M. Huynh Tran Tuyen est un jeune agriculteur. Originaire du village de Dat Lang, commune de Xuan Truong, ville de Da Lat, M. Huynh Tran Tuyen connaît bien les plaqueminiers, les caféiers et les variétés traditionnelles de la-gim. Depuis 2018, la ferme familiale Nga Tin a changé d'orientation de production, se tournant vers la culture d'une plante assez nouvelle pour les banlieusards : les framboises.

« Nous, les agriculteurs de Dat Lang, cultivons habituellement des kakis, des légumes et du café, mais personne n'avait jamais cultivé de framboises. Ma famille a également été très surprise de découvrir cette nouvelle plante. Cependant, après quelques recherches, nous avons appris qu'il s'agissait d'un arbre fruitier vivace, planté une fois et consommé pendant de nombreuses années. Nous avons donc décidé de l'essayer », a déclaré Huynh Tran Tuyen. Les framboises de Dalat doivent être cultivées dans des serres. Il a donc construit 5 acres de serres pour planter 2 000 plants de framboisiers. Les framboises poussent très vite. Quatre mois seulement après la plantation, l’arbre commence à fleurir, à porter des fruits et à produire une récolte.

Selon M. Tuyen, si vous voulez que les framboisiers fleurissent et produisent de bons fruits, vous devez garder l'arbre aéré et à une hauteur de 1,2 à 1,3 m. Sa famille taille donc une fois par mois, en coupant les vieilles branches. Ce qui est très spécial, c'est qu'après avoir coupé la branche, de nouvelles pousses pousseront immédiatement. Après 15 jours, les nouvelles pousses atteindront 80 cm de longueur et continueront à fleurir et à porter des fruits. Grâce à sa capacité à se régénérer et à croître fortement, les framboises sont continuellement rajeunies. Selon M. Tuyen, il existe des jardins qui sont plantés depuis 10 ou 15 ans et qui produisent encore des récoltes régulières. Comme son jardin de framboises, planté depuis six ans, les plants sont encore très jeunes et ont des rendements stables.

Comme nous cultivons les framboises sous serre sans eau de pluie naturelle, nous devons suivre un programme d'entretien adapté pour les faire durer. Comme les framboises de notre jardin, elles nécessitent beaucoup d'engrais organique. Les plants n'ont pas besoin de beaucoup d'eau, mais doivent être arrosés régulièrement. Actuellement, le jardin est arrosé par aspersion, quatre fois par jour, avec une petite quantité d'eau à chaque fois. Les framboises étant un arbre fruitier direct, la prévention des parasites et des maladies est rigoureusement gérée par la ferme Nga Tin », explique M. Huynh Tran Tuyen. M. Tuyen étend des bandes de ruban adhésif dans le jardin de framboises, qui servent à piéger les insectes. Les bandes anti-insectes ont contribué à réduire au minimum les insectes nuisibles, préservant ainsi la sécurité du jardin.

Les framboises sont des parents du mûrier, elles sont donc assez molles. La récolte, la conservation et le transport des framboises sur de longues distances constituent donc également un défi pour les jardiniers. Le fruit est tendre, c'est pourquoi les jardiniers le récoltent généralement lorsqu'il est juste mûr et conserve encore une certaine fermeté. Les fruits sont emballés dans du papier spécialisé et mis dans des boîtes, envoyées au partenaire consommateur. Selon M. Tuyen, les framboises sont récoltées tous les jours. Pendant la saison des pluies, la famille récolte entre 5 et 10 kg par jour. En saison sèche, l'arbre est adapté au climat, la famille en récolte 20 kg par jour. Dans le jardin de framboises de sa famille, on trouve deux types de framboises : des framboises rouges, petites et sucrées, et des framboises noires, très grosses mais légèrement acides. La ferme Nga Tin fournit principalement des framboises aux supermarchés de Ho Chi Minh- Ville avec des prix départ-jardin allant de 200 à 250 000 VND/kg.

En plus des framboises fournies aux supermarchés pour que les consommateurs puissent les manger fraîches, la ferme Nga Tin produit également du thé à partir de tiges de framboises. M. Tuyen a déclaré que pendant les bonnes saisons, lorsqu'il y a beaucoup de fruits mûrs, sa famille récolte les fruits mûrs qui ne peuvent pas être transportés loin et les transforme en jus fermenté. Le jus de framboise fermenté a une couleur rouge foncé, un goût sucré et légèrement acide, très adapté aux femmes et aux enfants, il est donc populaire sur le marché. De plus, les tiges des fruits sont récoltées et séchées par la famille pour faire du thé qui aide à dormir ; Le thé à la framboise est actuellement vendu à 1,5 million de VND/kg. De nombreuses familles avec des personnes âgées, de jeunes enfants et des personnes qui ont besoin d'un bon sommeil commandent beaucoup. Il s’agit également d’un revenu pour la ferme Nga Tin. M. Tuyen a déclaré que même si la culture des framboises n'entraîne pas de récolte soudaine comme la culture de certaines autres plantes, en contrepartie, le revenu est très stable pendant de nombreuses années et la production est garantie. En plantant des arbres et en planifiant la production, ce modèle apporte de la stabilité aux agriculteurs.

M. Le Thin, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Xuan Truong, a estimé que le modèle de culture de framboises de la famille de M. Huynh Tran Tuyen était un bon modèle. M. Tuyen a trouvé une nouvelle direction, la culture d'arbres fruitiers dans des serres, et a en même temps trouvé une production stable, apportant à Xuan Truong un produit agricole unique. La ferme Nga Tin a également obtenu la certification VietGAP depuis de nombreuses années, une agriculture sûre et Xuan Truong vise à faire des framboises un produit OCOP de la commune.

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