10h35, 24/01/2025
BHG - Les difficultés se sont accumulées, faisant des oranges Sanh un « moins important » dans la symphonie de la restructuration du secteur agricole . Face au risque de déclin de la marque, les oranges Sanh ont besoin d'une stratégie solide et d'un consensus à tous les niveaux, secteurs et personnes pour surmonter les défis, maintenir leur position de culture clé et ramener cette marque de spécialité à son âge d'or.
Synchroniser plusieurs solutions
Immédiatement après la dégradation de la zone oranger, le secteur professionnel de la province s'est coordonné avec les unités concernées pour mener à bien les sujets scientifiques suivants : « Recherche sur l'état actuel de dégradation et proposition de solutions scientifiques et technologiques pour le développement durable de la zone oranger de Ha Giang », « Recherche sur la sélection et le développement d'orangers Sanh sans pépins ou à faible teneur en pépins et amélioration de la productivité et de la qualité des orangers Sanh de Ha Giang » ; mettre en œuvre le projet « Application de certaines avancées techniques pour améliorer la productivité et la qualité des orangers Sanh » ; mettre en œuvre le « Modèle de rénovation et de remplacement des anciens jardins d'orangers inefficaces pour servir le travail de diffusion de la culture d'oranges ».
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| La résolution 58 du Conseil populaire provincial aide de nombreux jardiniers de la commune de Tan Thanh (Bac Quang) à disposer de capitaux pour investir dans l'amélioration de la qualité des oranges Sanh. |
Français De 2021 à aujourd'hui, les districts de culture d'oranges ont remplacé près de 208 hectares d'orangers Sanh anciens par des orangers Vang pour étendre la culture, augmentant ainsi la valeur économique pour les producteurs d'oranges. Le Thanh Hai, vice-président du comité populaire du district de Vi Xuyen, a déclaré : « Environ 80 % de la superficie d'orangers Sanh du district est ancienne, gravement dégradée et difficile à restaurer. Par conséquent, les jardiniers sont passés à la culture d'orangers Vang sur 100 hectares, surmontant le manque d'étalement de la culture, complétant la structure des variétés d'agrumes et répondant à la demande du marché. Jusqu'à présent, la zone d'orangers Vang s'est bien développée, avec un rendement moyen de plus de 100 quintaux/ha ; la consommation est stable, les prix des jardins variant de 15 000 à 18 000 VND/kg. »
Pour lutter contre le jaunissement des feuilles et la pourriture des racines des orangers Sanh, phénomène dû à des troubles du métabolisme nutritionnel, le district de Bac Quang a mis en œuvre un modèle d'utilisation d'engrais organique Lucavi dans les orangeraies Sanh de M. Cam Thanh Quy, commune de Dong Thanh, et de Dang Van Lich, commune de Viet Hong, sur une superficie totale de 3 hectares. Le chef du département de l'agriculture et du développement rural de Bac Quang, Tran Minh Huu, a déclaré que les deux familles avaient appliqué les étapes techniques conformément aux instructions. Par conséquent, les orangeraies poussent et se développent bien, les arbres sont sains, les feuilles sont vert foncé, la qualité des fruits est améliorée, l'apparence des fruits est belle et uniforme, le poids est d'environ 4 à 5 fruits/kg, dont 80 % d'oranges de catégorie 1, répondant aux normes de plus en plus élevées du marché.
Français En particulier, 4 ménages des communes de Vinh Phuc, Tien Kieu, Vinh Hao, ville de Viet Quang (Bac Quang) ont également construit un jardin d'orangers modèle de 17 hectares en association avec la transformation numérique. En conséquence, les ménages ont proactivement construit un système de circulation interne, un système d'irrigation; planté et entretenu dans une direction biologique et respectueuse de l'environnement, taillé et créé une canopée; planté des arachides sauvages pour créer des paysages, améliorer le sol; appliqué la transformation numérique par le biais d'agendas électroniques, entièrement mis à jour 12 contenus liés au processus de plantation, d'entretien et de vente des produits sur les plateformes de commerce électronique et promu l'image des oranges Sanh à l'aide d'applications Internet, de réseaux sociaux... Grâce à ce modèle, la participation des personnes et des entreprises a été maximisée, avec une coordination, un transfert et un lien étroit entre les « 4 maisons », créant une chaîne de valeur pour accroître la valeur des produits à base d'oranges Sanh.
Les oranges Sanh représentent 60 % de la production d'agrumes de la province. Afin de protéger et de développer durablement l'image de marque de ce produit agricole de spécialité, tous les niveaux et secteurs ont activement promu et aidé les populations et les secteurs économiques à comprendre leurs droits et responsabilités en matière de production et de commercialisation d'oranges Sanh dans la zone bénéficiant de l'indication géographique Ha Giang (38 communes et bourgs). Parallèlement, les établissements de production et de commercialisation des plants sont rigoureusement gérés et leur qualité est améliorée. Actuellement, le Centre des sciences appliquées, de la conservation et du transfert de technologie conserve 157 arbres S0 (orangers, mandariniers) et 244 arbres S1 de la lignée originale. Parallèlement, le projet « Amélioration de la gestion et des capacités de production de la chaîne de valeur des agrumes dans la province de Ha Giang » est mis en œuvre pour produire des plants indemnes de la maladie du Greening et de la Tristeza. Chaque année, la production de plants d'orangers et de mandariniers atteint plus de 200 000 arbres (l'équivalent de la quantité de plants fournis pour planter 500 hectares de nouveaux arbres par an). C'est également une base importante pour fournir des plants de qualité, mettant en œuvre la politique de la province visant à maintenir une superficie stable d'oranges Sanh dans toute la province de 5 000 hectares.
Les grands projets nécessitent une coopération
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| Les oranges de Ha Giang sont appréciées et choisies par les consommateurs. |
Afin de développer durablement l'oranger Sanh, le Comité provincial du Parti et le gouvernement ont successivement promulgué d'importantes politiques. Plus précisément, le Comité provincial du Parti a adopté la résolution n° 4 ; le Comité populaire provincial a publié le Projet de développement durable de l'oranger Sanh dans la province de Ha Giang (période 2021-2025, orientation 2030) ; et le Conseil populaire provincial a adopté la résolution n° 58 sur les politiques spécifiques visant à soutenir le développement de l'économie maraîchère et le développement durable de l'oranger Sanh dans la province de Ha Giang (période 2021-2025).
À ce jour, 415 organisations et particuliers de la province ont emprunté des capitaux pour développer durablement 667,45 hectares d'orangers Sanh. Selon les évaluations des organismes professionnels : la plupart des vergers ont emprunté des capitaux pour investir dans l'amélioration de la qualité des orangers Sanh. Les arbres poussent bien, les fruits sont beaux et uniformes, le taux de fruits abîmés et rugueux est inférieur à celui d'avant l'investissement ; le rendement moyen est de 115 quintaux/ha, soit une augmentation de 5 quintaux/ha ou plus par rapport à la période précédant l'emprunt. La qualité des oranges Sanh s'est améliorée : le poids est d'environ 4 fruits/kg, la part des oranges de type 1 représente 70 à 80 %, et la douceur moyenne est supérieure à 10,15 %. M. Dang Van Phong, de la commune de Tien Kieu (Bac Quang), a déclaré avec enthousiasme : « Le prix de vente moyen des oranges Sanh dans le jardin est de 10 000 VND/kg, soit une augmentation de 3 à 4 000 VND/kg ; le bénéfice après déduction du coût d'investissement et d'entretien est de 55 millions de VND/ha, soit 22 millions de VND/ha de plus qu'avant l'investissement ».
« De 2021 à aujourd'hui, alors que de nombreuses zones d'orangers Sanh ont été contraintes de mourir à cause de la dégradation, de la maladie des feuilles jaunes et de la sécheresse des extrémités des branches, la plupart des zones d'orangers ayant emprunté des capitaux pour améliorer la qualité sont moins sensibles aux maladies. Les zones à faible croissance et développement ne représentent que 21,77 % de la superficie totale des prêts. Ces zones sont principalement en dégradation de niveau I ; les ménages continuent de rénover et d'investir dans l'entretien des orangers pour leur permettre de se reconstituer », a expliqué Vu Van Hieu, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural.
Malgré les résultats mentionnés ci-dessus, la mise en œuvre de la Résolution 58 n'a pas encore répondu aux attentes. Seuls 667,45 hectares ont bénéficié de prêts pour améliorer la qualité des oranges Sanh ; l'objectif de la province est de 2 000 hectares (soit 33,4 % du plan). Par ailleurs, la province dispose de politiques visant à soutenir les organisations et les particuliers dans l'investissement dans la construction d'usines de transformation et de production, favorisant ainsi la consommation d'agrumes dans la province. Plus précisément, 100 % des coûts d'indemnisation et de déblaiement des sites sont pris en charge ; la construction d'infrastructures extérieures (électricité, eau, routes, traitement des eaux usées) bénéficie d'un soutien pouvant atteindre 2 milliards de VND par projet. Cela contribue à réduire le poids des coûts initiaux et crée des conditions favorables pour attirer les entreprises à investir dans la province. Mais jusqu'à présent, ce contenu reste lettre morte, car aucune organisation ni aucun particulier ne s'est inscrit pour investir dans la construction d'une usine de transformation d'agrumes.
Afin de surmonter les obstacles, mobiliser la participation de l'ensemble du système politique dans le leadership, la direction et la mise en œuvre de solutions pour améliorer la qualité, la valeur et construire la marque des oranges Sanh. Récemment, le 17 janvier, le Comité populaire provincial a publié le Plan n° 22 sur la mise en œuvre du Projet de développement durable des oranges Sanh en 2025, avec de nombreuses solutions drastiques et synchrones, depuis la phase de diffusion des politiques et des lignes directrices jusqu'à la gestion de l'État, les ressources et les solutions techniques. En particulier, le soutien à un prêt de 12,9 milliards de VND pour améliorer la qualité de 215 hectares d'oranges Sanh ; la mise en œuvre de politiques pour attirer les investissements dans les usines de transformation des produits à base d'oranges Sanh. D'autre part, pour éliminer le « goulot d'étranglement » dans la transformation des oranges Sanh, le ministère de l'Industrie et du Commerce a conseillé le Comité populaire provincial sur des solutions synchrones en matière de technologie de transformation ; de gestion et d'amélioration de la qualité des produits à base d'oranges destinés à la transformation ; de création d'un modèle de liaison satellite entre les installations de production et de transformation d'oranges et les producteurs ; de promotion du commerce des produits à base d'oranges transformées ; donner la priorité au financement de la promotion industrielle pour soutenir les installations de transformation des oranges dans le transfert et l’application de nouvelles technologies, en augmentant la capacité des usines existantes et en élargissant l’échelle de production ; appeler à de nouveaux investissements dans les usines de transformation à l’échelle industrielle.
Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, Vu Van Hieu, a déclaré : « La participation active de l'ensemble du système politique à la planification des politiques de soutien, à l'orientation stratégique et à la promotion du développement de systèmes de production conformes aux normes de sécurité et de qualité est essentielle pour créer des bases solides. Le consensus et le sens des responsabilités de la population sont également des facteurs suffisants pour assurer le développement durable de l'oranger Sanh. Ils ne sont pas seulement les producteurs directs, mais aussi ceux qui accèdent au marché, appliquent les avancées scientifiques et techniques, construisent les marques et constituent un maillon important de la chaîne reliant les quatre maisons (État, agriculteurs, scientifiques, entreprises) pour assurer une production moderne et durable. »
Les oranges Sanh de Ha Giang ont affirmé leur prestige et leur image de marque sur le marché, devenant « La Quintessence de la cuisine vietnamienne » – un titre d'or certifié par l'Association vietnamienne des sciences et technologies alimentaires ; elles figurent parmi les 10 produits et services les plus prisés par les consommateurs selon l'Association vietnamienne des normes et de la protection des consommateurs. Sur cette base, les décisions stratégiques de la province devraient donner un élan important aux oranges Sanh pour surmonter les difficultés et devenir une marque reconnue.
Article et photos : THU PHUONG
Source : https://baohagiang.vn/kinh-te/202501/not-tram-cam-sanh-ky-cuoi-cap-bach-cuu-thuong-hieu-c1c1a6c/
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