Après trois ans de mise en œuvre du projet d'élevage de pompanos à nageoires jaunes en cages PEHD pour garantir la sécurité alimentaire dans la zone maritime de Van Ninh, les résultats sont très encourageants. Les matériaux des cages sont modernes et résistants aux tempêtes, les poissons grandissent bien et la pollution environnementale est limitée. Ce sont là les avantages des cages PEHD par rapport aux cages traditionnelles, et il convient de les reproduire.
Déploiement de 3 cages rondes pour l'élevage du pompano à nageoires jaunes
Après de nombreuses années de travail dans la pisciculture marine, M. Nguyen Sang (commune de Van Thanh) a connu de nombreux succès et échecs. M. Sang, comme la plupart des aquaculteurs de la région, en est arrivé à la conclusion que l'aquaculture marine doit évoluer progressivement vers la modernité et la durabilité. C'est pourquoi, début 2023, il a abandonné l'élevage traditionnel de castagnoles sur des radeaux en bois pour les élever dans des cages rondes en PEHD. « J'ai investi dans une cage ronde en PEHD de 60 m de circonférence, d'une profondeur de filet de 3,5 m et d'un volume de 1 000 m³, pour un capital d'environ 500 millions de VND. Le gouvernement m'a soutenu à hauteur de 50 % du coût des alevins, de la nourriture, des médicaments pour prévenir et traiter les maladies des poissons et d'un système d'élevage garantissant la sécurité alimentaire, avec un montant de plus de 760 millions de VND. En février, j'ai relâché environ 35 000 alevins d'albacore. Jusqu'à présent, les poissons ont bien grandi et devraient être pêchés en novembre, avec un poids de plus de 0,7 kg/poisson », a expliqué M. Sang.
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| Les agriculteurs de Van Ninh élèvent des pomfrets dans des cages en PEHD. |
En 2022, la famille de M. Nguyen Tan Dung, dans la zone agricole de Co Co, commune de Van Thanh, a également participé au modèle d'élevage de castagnoles à nageoires jaunes afin de garantir la sécurité alimentaire dans des cages rondes en PEHD. La forme et l'échelle de mise en œuvre sont similaires à celles de la famille de M. Sang, avec des résultats encourageants. M. Dung a déclaré avoir relâché 35 000 alevins. Les castagnoles à nageoires jaunes élevées dans des cages en PEHD ont appliqué des mesures de sécurité alimentaire, ont été étroitement surveillées par des experts et ont reçu des conseils opportuns sur les techniques de gestion et de soins des poissons, ce qui a permis un bon taux de croissance et un faible taux de perte. Après 9 mois d'élevage, les poissons ont atteint une taille de récolte de 0,7 à 0,75 kg/poisson. Le modèle de M. Dung a permis de récolter plus de 17 tonnes de poissons. Avec un prix de vente de 120 000 VND/kg, il a gagné plus de 150 millions de VND grâce à ce lot de poissons.
Il s'agit de deux des trois ménages aquacoles de Van Ninh qui élèvent des castagnoles à nageoires jaunes dans des cages en PEHD pour garantir la sécurité alimentaire. Le ménage restant est Mme Nguyen Thi Ca dans la zone aquacole de la commune de Van Thanh, qui a postulé en 2021. Ces trois modèles font partie du projet central de vulgarisation agricole visant à créer un modèle d'élevage de castagnoles à nageoires jaunes dans des cages en PEHD pour garantir la sécurité alimentaire, mis en œuvre au cours des trois dernières années (un ménage par an). Le projet bénéficie de fonds de soutien du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , organisé et mis en œuvre par l'Institut de recherche en aquaculture du Centre-Nord - Institut de recherche en aquaculture I. Le soutien consiste en l'investissement dans des cages rondes en PEHD, la prise en charge par l'État de 50 % du coût des semences et des aliments et le respect du processus d'élevage pour garantir la sécurité alimentaire.
Besoin de reproduire
Selon Mme Nguyen Thi Le Thuy, directrice adjointe de l'Institut de recherche en aquaculture de la côte centrale du Nord et chef de projet, après 3 ans de mise en œuvre, 3 modèles d'élevage de pompano à nageoires jaunes dans des cages rondes en PEHD dans la zone aquacole de la commune de Van Thanh, district de Van Ninh ont contribué à limiter la pollution de l'environnement, à minimiser les risques, à augmenter les revenus des pêcheurs et à créer des produits de qualité et de sécurité alimentaire pour répondre aux besoins nationaux et d'exportation. En déployant ce modèle à Khanh Hoa , nous visons un rendement de 15,7 kg de poisson/m³ de cage ou plus, un taux de survie supérieur à 70 %, un poids de poisson de 0,7 kg/poisson et des produits récoltés garantissant la sécurité alimentaire et l'hygiène. Pour atteindre ces objectifs, les poissons sont élevés selon des procédés de biosécurité, les cages sont placées dans des zones non polluées, les poissons sont nourris avec des aliments industriels de haute qualité, les cages et les filets sont régulièrement nettoyés et remplacés, minimisant ainsi l'utilisation de médicaments et de produits chimiques dans l'élevage et la prévention et le traitement des maladies. De plus, les poissons d'élevage reçoivent des suppléments de vitamines, de minéraux et d'enzymes digestives... Les objectifs du modèle déployé à Van Thanh et Van Ninh ont tous été atteints et dépassés. Parallèlement à la mise en œuvre du modèle, des organismes spécialisés ont transféré leurs connaissances et leurs techniques lors de formations sur le terrain et ont suscité un vif intérêt auprès des habitants de la région et d'autres provinces. De nombreuses délégations de fonctionnaires et de pêcheurs sont venues en voyage d'étude. Nous espérons donc que ce modèle sera largement reproduit par les aquaculteurs et les autorités locales. « Aider les gens à élever des poissons marins avec une productivité et un rendement plus élevés que les méthodes d'élevage traditionnelles », a déclaré Maître Thuy.
Selon le responsable du département économique du district de Van Ninh, le district compte plus de 39 000 cages et 1 232 radeaux d'aquaculture. Plus de 75 % d'entre eux sont élevés dans la zone agricole de la commune de Van Thanh. Il s'agit principalement de radeaux traditionnels en bois, principalement des cobias, des pompanos et des homards. Ces dernières années, de nombreuses entreprises et exploitations agricoles ont adopté l'élevage en cages en PEHD, appliquant ainsi les avancées scientifiques et techniques à la crevetticulture et à la pisciculture. À ce jour, le district compte 15 organisations et particuliers élevant des poissons dans des cages en composite PEHD et PRFV, pour un total de 140 cages. La conversion des matériaux des cages a également entraîné une augmentation de la production, et les pêcheurs ont progressivement adopté des procédés d'aquaculture marine sûrs et respectueux de l'environnement. Les agriculteurs espèrent que l'État poursuivra la mise en œuvre de programmes d'incitation pour les soutenir dans leur transition des cages traditionnelles vers des matériaux durables et une meilleure résistance au vent et aux vagues. Dans le même temps, aider les agriculteurs à se connecter à des sources d’achat à grande échelle et à produire selon les commandes pour aider à stabiliser et à soutenir le marché de la consommation de crevettes et de poissons.
HONG DANG
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