Bien que complètement nouveau pour la population, mais réalisant la perspective d'un modèle économique potentiel adapté aux conditions locales, la commune de Phung Nguyen, district de Lam Thao, a été la pionnière de la mise en œuvre du projet « Élevage commercial d'autruches » avec des résultats initiaux positifs, contribuant à une réduction durable de la pauvreté dans la localité.
Les autruches prospèrent dans un environnement propre et aéré.
Du modèle efficace
La ferme d'autruches de M. Bui Quoc Phong (zone 6) s'étend sur environ 2 000 m² , est solidement construite et abrite près d'une centaine d'autruches adultes, pesant chacune plusieurs dizaines de kilos, qui déambulent en déployant leurs ailes telles de véritables danseuses. De temps en temps, elles lancent des cris au groupe, créant une ambiance animée. À notre grande surprise, M. Bui Quoc Phong a souri et nous a expliqué que, malgré leur taille imposante, les autruches sont douces et que la simple rencontre d'un inconnu ou le moindre bruit peut faire sursauter tout le groupe.
Des recherches ont démontré que, désireux de développer leur économie et de disposer d'une source de revenus stable sans avoir à quitter leur ville natale, M. Phong et son épouse ont envisagé de trouver une nouvelle voie. Le couple a alors recherché des documents, puis s'est rendu dans des fermes d'autruches du district de Ba Vi, à Hanoï, pour apprendre de l'expérience, étudier minutieusement les sources de nourriture, la prévention des maladies, les soins, la construction de cages et l'achat de reproducteurs. En 2019, la famille de M. Bui Quoc Phong a tenté d'élever 20 autruches. Aujourd'hui, sa famille en compte 70, parfois jusqu'à des centaines.
M. Phong a déclaré : « Élever des autruches est assez facile. Le poulailler doit être suffisamment grand pour que les autruches puissent courir et exercer leurs pattes souples. Au cours des quatre premiers mois de soins, elles doivent recevoir une médecine complète. En moyenne, chaque autruche prend environ 10 kg par mois et est élevée pendant dix mois avant d'être vendue. » Au fil des ans, j'ai constaté que le marché des autruches commerciales est assez stable. En 2023, ma famille a vendu environ 75 000 à 80 000 VND/kg de poids vif. Chaque autruche adulte vendue, après déduction des coûts, a généré un bénéfice d'environ 1,7 million de VND/autruche.
Tout comme la famille de M. Bui Quoc Phong, celle de M. Tran Van Linh, originaire de la région de Dai Dinh, souhaitait s'enrichir dans sa ville natale. C'est pourquoi, depuis 2019, M. Linh a investi avec audace dans des granges pour élever des autruches. En nous faisant visiter la ferme, M. Linh a déclaré avec enthousiasme : « Je me souviens du premier jour où j'ai commencé à élever des autruches. J'ai mené un travail de persuasion pour convaincre ma femme et mes enfants d'investir dans l'achat d'autruches reproductrices. Mais lorsque je les ai ramenées à la maison, de nombreux voisins sont venus me voir. Certains ont hoché la tête, pensant qu'ils n'avaient vu ça qu'à la télévision et ne savaient pas à quel point c'était efficace, ni comment les élever. C'est pourquoi j'étais encore plus déterminé à les élever avec succès. »
Durant l'élevage, M. Linh a continué à se renseigner sur l'expérience et les techniques de soins grâce à la radio, aux journaux et à la documentation. Il retournait parfois à la ferme de Ba Vi pour parfaire ses connaissances sur les soins, la prévention des maladies et les techniques de traitement des autruches. Grâce à des soins assidus et à une procédure rigoureuse, les autruches de la famille de M. Linh ont bien grandi et sont restées saines. Leur troupeau familial compte désormais 100 autruches par an. Leur commercialisation est prévue pour novembre 2024.
D'après M. Linh, étant des animaux sauvages domestiqués, les autruches sont plutôt timides et n'aiment pas le bruit. Outre l'investissement initial important, leur élevage est moins coûteux que celui d'autres animaux d'élevage, car leur alimentation principale est composée de légumes, d'herbe, de maïs et d'un peu de son synthétique. Leur élevage ne demande pas beaucoup d'efforts, car M. Linh consacre environ 5 à 6 heures par jour à s'occuper des autruches et effectue d'autres tâches.
En revanche, les autruches présentent une bonne résistance, supportent la chaleur et le froid et tombent rarement malades. Elles ont simplement besoin de poulaillers propres et d'un traitement adapté pendant leur croissance. Si elles bénéficient de soins appropriés et d'une bonne alimentation, elles peuvent être vendues après 10 mois d'élevage avec un poids moyen supérieur ou inférieur à 1 quintal par oiseau.
Vérification du cheptel reproducteur avant sa remise aux ménages mettant en œuvre le projet « Élevage commercial d'autruches ».
Une direction prometteuse
Les autruches vivent principalement en Afrique. Leur nom scientifique est Struthio camelus. On les appelle communément oiseaux-chameaux, car on les voit ressembler à des chameaux ailés. Une autruche adulte pèse environ 100 kg. Leurs petites ailes les empêchent de voler. Leurs longues pattes, munies de deux griffes, leur permettent de s'agripper au sol lorsqu'elles courent. Herbivores et dépourvues de dents, elles enfouissent souvent leur tête dans le sable pour y trouver des petits cailloux et les avalent pour broyer l'herbe et la nourriture. Leur viande, semblable à celle du bœuf, est délicieuse et nutritive. En raison de sa grande valeur économique, de nombreuses familles ont choisi l'autruche comme cible de développement économique.
Avec le succès initial des deux modèles d'élevage d'autruches, cela a créé une force motrice pour la commune de Phung Nguyen pour mettre en œuvre le projet « Élevage commercial d'autruches » investi par le Comité populaire du district dans le but de construire un modèle pour soutenir le développement de la production, contribuant à créer plus d'emplois pour les pauvres, augmentant les revenus des agriculteurs...
Plus précisément, depuis le deuxième trimestre de cette année, le projet a soutenu 102 autruches pour cinq ménages (deux ménages pauvres, deux ménages quasi pauvres et un ménage prospère) vivant dans les zones suivantes : Dai Dinh, Zone 6. Ces ménages élèvent des autruches en captivité contrôlée. Quatre d'entre eux sont éligibles au programme ; un ménage prospère participe volontairement et bénéficie d'un soutien en termes d'expérience et de techniques.
Le camarade Cao Ba Kiem, vice-président du Comité populaire de la commune de Phung Nguyen, a déclaré : « Le Comité populaire de la commune préside à la sélection des éleveurs qualifiés qui seront transférés au Groupe de production communautaire pour mettre en œuvre le projet « Élevage commercial d'autruches ». Les familles participant au projet sont autorisées à visiter les installations et à en tirer des enseignements. Elles reçoivent une formation aux techniques d'élevage. Chaque famille doit fournir de la main-d'œuvre, des granges et un espace suffisant pour cultiver des légumes et de l'herbe afin de nourrir les autruches. Selon les résultats et les bénéfices attendus à la fin du projet, les animaux reproducteurs, après les soins prodigués, seront suffisamment matures pour être relâchés vers la fin de l'année 2024. »
M. Tran Van Linh - région de Dai Dinh s'occupe des autruches.
M. Tran Van Linh, responsable du groupe de production communautaire de la zone de Dai Dinh, contactera les producteurs et fournira aux installations de production et de transformation le prix convenu entre les parties dans le cadre du contrat. Le bénéfice attendu par ménage est d'environ 54 millions de VND/ménage/8 mois, soit en moyenne 6,7 millions de VND/mois. Dès la deuxième année, les ménages utiliseront les bénéfices réalisés et l'expérience acquise pour reproduire le modèle, générant ainsi un revenu supplémentaire d'environ 30 à 40 millions de VND/an par rapport à l'année précédente. L'objectif est de le reproduire largement dans les zones voisines et auprès d'autres ménages de la commune afin d'accroître les revenus des ménages pauvres et quasi-pauvres, et de contribuer ainsi à une sortie durable de la pauvreté dans toute la zone.
Changer les modes de pensée, d'action, développer l'économie et réduire durablement la pauvreté en exploitant le potentiel et les atouts locaux, en fonction de la demande du marché, constitue une orientation prometteuse et une tendance incontournable de l'agriculture moderne. Le développement de l'élevage d'autruches à Phung Nguyen a marqué une avancée majeure dans la diversification des moyens de subsistance, en tenant compte des atouts locaux, contribuant ainsi à la mise en œuvre réussie de la politique de développement de la production agricole périurbaine pour la période 2020-2025, définie dans la résolution 04 du Comité du Parti du district de Lam Thao. Cette politique vise à exploiter et à utiliser efficacement les fonds fonciers agricoles, à sensibiliser les agriculteurs et à promouvoir leur rôle dans le développement de la production agricole périurbaine. C'est également l'un des facteurs de réussite du projet de diversification des moyens de subsistance et de développement d'un modèle de réduction de la pauvreté, inscrit dans le Programme national de réduction durable de la pauvreté dans le district de Lam Thao.
Anh Tho
Source : https://baophutho.vn/nuoi-da-dieu-mo-huong-lam-giau-217359.htm
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