L'élevage de cerfs combiné à la culture du ginseng pour une efficacité élevée

Depuis 2021, M. Nguyen Duc Hien (hameau de My Khanh, commune de Phan Me, Phu Luong) a profité du jardin familial pour investir dans l'élevage de cerfs tachetés et la culture du ginseng. Ce modèle a rapidement démontré son efficacité économique , ouvrant de nouvelles perspectives pour la localité.

Après 1 an de plantation, le jardin de ginseng de M. Nguyen Duc Hien pousse bien, produisant des fleurs et des feuilles pour nourrir les cerfs.

Après 1 an de plantation, le jardin de ginseng de M. Nguyen Duc Hien a bien poussé, produisant des fleurs et des feuilles pour nourrir les cerfs.

Conscient que l'élevage de cerfs était encore relativement nouveau dans la région, M. Hien a étudié seul et a consacré du temps à la consultation et à l'apprentissage de ses expériences dans de nombreux endroits. En 2021, grâce à l'argent accumulé et à des prêts bancaires, il a investi 1,2 milliard de VND pour acheter 20 animaux reproducteurs et construire un système d'élevage.

Selon M. Hien, l'élevage de cerfs est facile car ils présentent une bonne résistance, sont indemnes de maladies et sont omnivores. Leur alimentation principale est l'herbe, les feuilles et le maïs. Il consacre 400 m² à la culture d'herbe à éléphant pour les cerfs. L'élevage, conçu par ses soins, est construit en briques et sur une solide charpente en acier. Il est divisé en plusieurs petites cellules, chacune pouvant accueillir un cerf, et est doté de trous d'aération sur le toit et les murs. En été, des ventilateurs sont installés et en hiver, des bâches recouvrent les granges pour les protéger des vents froids. De plus, il les nettoie régulièrement à la chaux et aux produits biologiques pour les désinfecter et les stériliser, garantissant ainsi une zone d'élevage toujours aérée et propre.

Après près de trois ans d'expérience, il a acquis une solide expérience et son cheptel se développe sainement. L'étable compte actuellement 21 cerfs, dont 14 cerfs reproducteurs et 7 cerfs reproducteurs. Un cerf peut couper en moyenne 1,7 kg de bois par an (deux fois par an). Rien qu'en 2023, il a coupé plus de 20 kg de bois, générant un bénéfice de 350 millions de VND. Quant aux cerfs reproducteurs, M. Hien vend chaque année 6 à 7 cerfs (prix 12 à 13 millions de VND/cerf).

Constatant que l'élevage de cerfs n'était pas trop difficile et disposant de temps supplémentaire, M. Hien est retourné dans le district de Tan Yen ( Bac Giang ) pour se renseigner sur le ginseng. Début 2023, il a nivelé la colline, aménagé des massifs et installé un système d'irrigation automatique pour planter 3 000 plants de ginseng sur une superficie d'un hectare. Selon lui, le ginseng est une plante médicinale précieuse aux nombreux bienfaits pour la santé. Cette plante grimpante est adaptée aux collines et aux pentes, est facile d'entretien, peu sujette aux parasites et aux maladies, et il suffit d'un arrosage régulier et d'un désherbage la première année pour qu'elle pousse rapidement.

M. Nguyen Duc Hien fabrique du thé aux fleurs de ginseng en tant que produit OCOP de la commune de Phan Me (Phu Luong).

Il a expliqué qu'en moins d'un an, le ginseng avait bien poussé et fleuri. Normalement, il faut environ cinq ans pour récolter les racines (actuellement vendues 1,5 million de VND/kg de racines sur le marché). En attendant, il peut encore cueillir des fleurs et tailler des feuilles pour les cerfs. La saison dernière, il a récolté plus de 200 kg de fleurs fraîches. Il les a récoltées pour les vendre fraîches (prix 230 000 VND/kg) et séchées (prix 800 000 VND/kg). Conscient du potentiel du ginseng, il a récemment déposé une demande de licence pour le développement de thé aux fleurs de ginseng en tant que produit OCOP.

En visitant la grange aux cerfs et le jardin de ginseng, nous avons été impressionnés par les méthodes agricoles de M. Hien. Non seulement la grange est conçue scientifiquement et aérée, mais elle est également toujours propre et bien rangée. Le jardin de ginseng est planté en rangs droits et débarrassé des mauvaises herbes.

Selon M. Hien, l'élevage du cerf sika et la culture du ginseng sont des activités récentes dans la région, mais très prometteuses. Le coût de mise en œuvre du modèle est faible, suivant un processus quasi circulaire. Le fumier de cerf sert à fertiliser les plantes, et les feuilles de ginseng servent de nourriture aux cerfs. Bien sûr, pour réussir, il faut avant tout être assidu, disposé à apprendre et à acquérir de l'expérience. Constatant les effets positifs du ginseng fraîchement planté, de nombreuses personnes sont venues chez lui pour profiter de son expérience. Il cultive actuellement 5 000 racines de ginseng qu'il vend à la demande.

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