L'élevage d'anguilles pour la reproduction associé à des vers rouges permet de réduire les coûts et d'augmenter les profits

L'Association provinciale des agriculteurs et les autorités locales ont visité le modèle d'élevage d'anguilles de M. Kiet.

En utilisant également le modèle d'élevage d'anguilles sans boue comme de nombreux autres ménages agricoles, le ménage de M. Ho Anh Kiet, résidant dans le quartier de Loc Vinh, quartier de Loc Hung, ville de Trang Bang, a fait une percée. Non seulement il vend de la viande d'anguille, mais il s'approvisionne également de manière proactive en cette race et combine l'élevage de vers rouges et de vers de terre comme source de nourriture sur place, contribuant ainsi à réduire les coûts, à augmenter la productivité, les profits et à minimiser la pollution de l'environnement...

Conscient de l'efficacité et de l'énorme demande de viande d'anguille sur le marché, M. Kiet a décidé depuis 2018 d'investir dans deux réservoirs doublés de bâche pour importer de la viande d'anguille destinée à l'élevage. Après plus d'un an d'élevage d'anguilles à chair qui a nécessité beaucoup d'investissement, M. Kiet s'est tourné vers l'élevage d'anguilles pour approvisionner de manière proactive les anguilles commerciales locales.

Actuellement, la famille de M. Kiet possède 2 fermes d'anguilles à Cu Chi ( Ho Chi Minh- Ville) et dans le quartier de Loc Vinh, quartier de Loc Hung.

En particulier, la ferme du quartier de Loc Vinh, dans le quartier de Loc Hung, a une superficie totale d'environ 5 000 m2, avec à la fois l'élevage d'anguilles parentales pour la reproduction et l'élevage d'anguilles juvéniles et d'anguilles à chair commerciales.

Selon M. Kiet, une tonne d’anguilles mères produira environ 200 000 à 300 000 bébés anguilles. Avec une superficie de 5 000 m², il produit chaque année environ 1 million de descendants. Le prix d'un plant est de 3 000 à 3 500 VND (selon la période, parfois jusqu'à 5 000 à 6 000 VND par plant). Il gagne environ 2,5 milliards de VND de revenus grâce aux graines d'anguille chaque année. Après déduction des dépenses, son bénéfice est d'environ 500 millions de VND/an (à l'époque où les prix de l'anguille sont bas).

Avec environ 6 000 alevins d'anguilles, après 8 mois d'élevage, ils peuvent être récoltés. Le rendement en anguilles récoltées à partir de 6 000 alevins d’anguilles est d’environ 1 tonne d’anguille commerciale ; Le chiffre d'affaires est d'environ 100 millions de VND, après déduction des dépenses (semences, électricité, eau, nourriture...) le bénéfice est d'environ 30 millions de VND.

Des ouvriers libèrent des vers de terre pour nourrir les anguilles.

En plus d'élever activement des anguilles pour la reproduction, M. Kiet a également étudié l'utilisation des eaux usées provenant des activités d'élevage d'anguilles pour élever des vers rouges et des vers de terre, créant ainsi une source de nourriture locale, réduisant les coûts d'alimentation des anguilles et augmentant les profits.

Pour assurer une source d'eau propre à la croissance des anguilles, M. Kiet doit chaque jour vider une partie de l'eau du réservoir pour la remplacer par de l'eau nouvelle. Parallèlement, les eaux usées rejetées par les activités d’élevage d’anguilles contiennent une grande quantité de matière organique provenant des excréments d’anguilles et de l’excès de nourriture.

Afin d'économiser sur les coûts d'alimentation pendant le processus d'élevage, M. Kiet utilise ces eaux usées pour élever des vers rouges et des vers de terre comme nourriture pour les anguilles, ce qui permet d'économiser beaucoup de coûts tout en garantissant suffisamment de nutriments pour que les anguilles grandissent sainement.

Selon M. Kiet, les années précédentes, lorsque les prix de l'anguille étaient élevés (environ 180 000 à 200 000 VND/kg), nourrir les anguilles avec du son était encore rentable, mais depuis plus de 2 ans, les prix de l'anguille ne sont plus que d'environ 85 000 à 100 000 VND/kg, ce qui rend difficile pour les agriculteurs de réaliser un profit en nourrissant les anguilles avec des aliments industriels. Il utilise donc les eaux usées de l’élevage d’anguilles pour élever des vers rouges et des vers de terre, ce qui permet de réduire les coûts et d’augmenter les profits.

Zone d'élevage de vers rouges de M. Kiet.

M. Nguyen Van Binh, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Loc Hung, a déclaré que le modèle d'élevage d'anguilles présente une efficacité économique assez élevée, adaptée à de nombreux ménages disposant d'une petite superficie de terres de production ; Le capital d'investissement n'est pas trop élevé, ce qui donne un revenu relativement stable... C'est une direction appropriée, qui aide les agriculteurs à augmenter leurs revenus et contribue au développement de l'économie locale.

M. Pham Van Hai, vice-président du comité populaire du quartier de Loc Hung, a estimé que M. Ho Anh Kiet est le premier agriculteur à mettre en œuvre le modèle d'élevage d'anguilles dans la localité et à atteindre une efficacité économique élevée. Dans les temps à venir, la localité continuera à créer les conditions permettant à M. Kiet d’élargir le modèle de développement économique.

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