Lac abandonné à Ngu Dien

La zone sablonneuse de Ngu Dien, autrefois très animée par l'élevage de crevettes à pattes blanches, est soudainement devenue étrangement calme. Des centaines d'étangs et de lacs de cette vaste étendue sablonneuse ne comptent plus que quelques viviers à crevettes. Parmi eux, quelques ménages ont abandonné l'élevage de crevettes pour l'élevage de baleines afin de compenser une partie des pertes subies lors de nombreuses récoltes antérieures.

M. Vo Khang, du village de Hai, commune de Phong Hai (Phong Dien), a exprimé son inquiétude et son regret quant à la quasi-perte de vitalité de la zone d'élevage de crevettes sur le sable bordant la plage de Ngu Dien ces dernières années. Après la plantation, les crevettes tombent malades et meurent quelques jours plus tard. Dans certains bassins et lors de certaines saisons d'élevage, les crevettes remontent à la surface et meurent en masse. Les éleveurs ont perdu des centaines de millions de dongs, voire plus, en raison du coût des semences, de la nourriture, de l'électricité et de l'eau.

Jusqu'à présent, M. Khang et de nombreux autres éleveurs de crevettes sur le sable ne parviennent toujours pas à expliquer la fréquence des maladies dans l'élevage. On sait seulement que les crevettes meurent de maladies et que cela est dû à la complexité de l'environnement et des conditions météorologiques, ainsi qu'à l'irrégularité de l'ensoleillement et des pluies. Faute d'en comprendre la cause précise, on est pratiquement incapable de trouver une solution pour y faire face et réinvestir dans l'élevage.

Les autorités et le secteur de la pêche ont affirmé que la méthode et le modèle d'élevage spontané de crevettes, qui utilisaient depuis longtemps de grands bassins d'élevage, n'étaient plus adaptés aux conditions climatiques actuelles. La superficie de chaque bassin s'élève à des milliers de mètres carrés, ce qui est considérable, ce qui complique le contrôle des aliments, la protection de l'environnement, la gestion des déchets et la prise en charge des crevettes d'élevage.

Sans compter que, bien que la zone d’élevage soit vaste et que la densité d’élevage soit trop élevée, la plupart des étangs n’utilisent qu’un système rudimentaire de ventilation et d’aération, de sorte que la source d’oxygène n’est pas garantie pour la croissance des crevettes.

Le Dr Mac Nhu Binh, de la Faculté d'aquaculture de l'Université d'agriculture et de foresterie de l'Université de Hué , a déclaré que les méthodes et procédés techniques d'élevage de crevettes à pattes blanches sur le sable côtier de la population de Ngu Dien sont désormais obsolètes face aux exigences et aux tendances du changement climatique. Parallèlement, pour développer l'élevage de crevettes vers une filière industrielle, il est nécessaire d'appliquer les hautes technologies, la biosécurité et de suivre la chaîne de valeur.

La pensée et le niveau de la population actuelle sont totalement déphasés par rapport à la tendance et au modèle moderne d'élevage de crevettes. M. Mac Nhu Binh a analysé que, depuis longtemps, les habitants élèvent des crevettes sur le sable de Ngu Dien, chacun pour soi, à petite échelle. Ils ne se sont pas encore regroupés ni organisés pour développer leur activité, ce qui les empêche d'investir dans de nouveaux équipements et technologies, ni de réinvestir dans l'élevage après l'épidémie.

L'élevage de crevettes en bassins circulaires, de haute technologie ou utilisant la nanotechnologie, n'est pas difficile, mais nécessite un investissement dans un système de machines et d'équipements modernes et systématiques. Les bassins d'élevage de crevettes doivent être équipés d'un système complet de ventilation, d'aération, de filets d'ombrage, de protection de l'environnement, de machines de traitement de l'environnement, de gestion des déchets et de la teneur en nourriture afin d'éviter les excès.

Les larves de crevettes doivent être testées par PCR avant leur mise en liberté. L'investissement dans ces équipements et technologies est considérable, peut-être des milliards, mais les ressources personnelles ne permettent pas d'y parvenir. De plus, il n'existe actuellement aucune source de larves pour la production sur place ; la plupart doivent être achetées dans d'autres provinces, ce qui complique le contrôle des maladies et la gestion de la qualité avant la mise en liberté.

La qualité des aliments est un facteur important pour la productivité, la qualité des produits et l'efficacité de la production. Cependant, les aliments pour crevettes ont longtemps été principalement achetés sur le marché. Leur prix est parfois très bas, souvent motivé par la volonté d'économiser sur les coûts d'investissement. Mais surtout, la garantie de qualité est un point auquel les éleveurs de crevettes ne prêtent toujours pas attention.

Pour exploiter pleinement le potentiel de l'élevage de crevettes à pattes blanches sur les côtes de Ngu Dien, en particulier, et dans toute la province, et assurer un développement durable et efficace, il est nécessaire d'adopter une approche raisonnée et méthodique. Il est essentiel de maîtriser et d'appliquer des techniques d'élevage de crevettes de pointe. Il convient notamment de mentionner le modèle d'élevage de crevettes en bassins circulaires, appliqué avec succès depuis plusieurs années par les secteurs de la pêche et de la vulgarisation agricole.

Les professionnels de l'élevage de crevettes de haute technologie doivent se conformer strictement aux réglementations en matière d'élevage biologique sûr. Aucun antibiotique, produit chimique ou stimulant de croissance n'est utilisé pendant l'élevage. Des produits biologiques sont utilisés, et une alimentation de qualité est sélectionnée pour garantir une bonne croissance et une résistance accrue des crevettes.

Les équipements, les machines, les systèmes de ventilation, les générateurs d'oxygène, le traitement de l'environnement, les déchets, les bassins de traitement des eaux usées, les machines de quarantaine des semences, etc., doivent faire l'objet d'investissements systématiques et raisonnables. Investir dans la technologie nécessite des financements importants. Cela exige que les ménages s'associent et coopèrent pour organiser la production et créer les ressources nécessaires pour garantir leur capacité d'investissement.

Aujourd'hui, il est quasiment indispensable de produire selon un nouveau modèle de chaîne de valeur permettant un élevage efficace de crevettes sur sable. Les ménages doivent non seulement coopérer entre eux, mais aussi nouer des liens avec des entreprises, des sociétés, etc., pour bénéficier d'un soutien technique, de conseils sur les fournisseurs de semences, d'aliments et la consommation des produits. Pour ce faire, la participation, l'aide et le soutien des services, des branches et des autorités locales sont nécessaires.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la superficie totale d'élevage de crevettes sur les sables côtiers de la province s'élève actuellement à environ 500 hectares, sur un total prévu d'environ 800 hectares, principalement concentrée dans la zone sablonneuse de Ngu Dien. Cependant, en raison de fréquentes épidémies, la superficie actuelle des bassins d'élevage de crevettes à Ngu Dien est très réduite ; les autres sont abandonnés, ce qui entraîne du gaspillage.
Article et photos : Hoang The