L'élevage de vers de terre à Lam Dong, leur utilisation pour élever des poules naines sauvages, pondant de minuscules œufs vendus à prix d'or.

Actuellement, M. Ngo Pham Quoc Trung, habitant de la ville de Lien Nghia, district de Duc Trong (province de Lam Dong ), élève des vers de terre et 50 poules naines pour leurs œufs. Il vend ces petits œufs de poules naines sur le marché au prix de 5 000 VND l'œuf.

Des centaines de tonnes de fumier exercent une forte pression sur l'environnement rural. Pourtant, les agriculteurs de Duc Trong (province de Lam Dong) gèrent efficacement ces problèmes environnementaux grâce à un animal simple : le ver de terre.

M. Ngo Pham Quoc Trung, du groupe résidentiel 31, ville de Lien Nghia, district de Duc Trong (province de Lam Dong), met en œuvre un modèle fermé d'élevage de vers de terre - élevage de poulets de spécialité.

M. Quoc Trung a expliqué qu'il avait auparavant élevé plusieurs espèces animales. Conscient de l'intérêt pour les produits agricoles de niche, il a choisi d'élever des poules naines pour leurs œufs. Ses poules sont élevées en plein air, dans des conditions naturelles, et se nourrissent exclusivement de riz, de maïs et de légumes.

Pour nourrir ses poules, M. Quoc Trung cultive des feuilles de moutarde, des épinards, etc., afin qu'elles puissent manger des légumes tous les jours. Cependant, pour compléter leur apport en protéines et en calcium, M. Quoc Trung a choisi un animal de compagnie : des vers de terre.

« Les poules élevées sans insectes souffrent de carences nutritionnelles et la qualité de leurs œufs laisse à désirer. C'est pourquoi j'ai choisi d'élever des vers de terre sur des plateaux afin qu'elles puissent s'en nourrir. Ces vers sont élevés avec des restes de racines, d'épluchures et de fruits abîmés, car ma famille fabrique des smoothies. L'élevage de vers est très simple : ils décomposent les restes de légumes et de fruits, grandissent rapidement, et les poules les mangent, ce qui leur assure une alimentation équilibrée et leur permet de pondre de très bons œufs », explique Trung.

Actuellement, M. Ngo Pham Quoc Trung élève plus de 50 poules naines pour leurs œufs. Il vend ces petits œufs de poules naines sur le marché au prix de 5 000 VND l'unité.

Selon M. Quoc Trung, l'élevage de vers pour transformer les fruits et légumes abîmés, puis l'alimentation des poules naines avec ces vers, constitue un modèle d'économie circulaire efficace et écologique, permettant à la famille de valoriser facilement les surplus de fruits. Parallèlement, le fumier de poule fermenté sert d'engrais au potager, favorisant ainsi sa croissance et fournissant aux poules une alimentation quotidienne suffisante.

M. Quoc Trung développe un modèle d'élevage de poules naines pondeuses en milieu naturel. Selon lui, l'élevage de vers de terre et de poules naines constitue un modèle efficace pour les agriculteurs possédant un jardin.

Ferme de vers de terre de M. Le Van Thanh, commune Hiep Thanh, district de Duc Trong, province de Lam Dong.

Non seulement la famille de M. Ngo Pham Quoc Trung, mais des centaines d'exploitations agricoles du district de Duc Trong développent activement l'élevage de vers de terre. M. Nguyen Ngoc Tuan, président de l'Association des agriculteurs du district de Duc Trong, a déclaré que Duc Trong est l'une des zones clés de l'élevage laitier à Lam Dong.

On peut affirmer que la pression environnementale sur les zones rurales de Duc Trong est considérable, notamment dans le secteur de l'élevage. « Ces dernières années, l'ensemble du district de Duc Trong, ainsi que notre association d'agriculteurs, ont mis en œuvre tous les moyens nécessaires pour améliorer la gestion environnementale, protéger la campagne et développer une agriculture durable. »

D'après les statistiques, début octobre 2024, Duc Trong possédait un troupeau de plus de cinq mille vaches laitières, ce qui exerçait une forte pression sur l'environnement en raison des déchets issus des élevages, a admis M. Nguyen Ngoc Tuan. Cependant, une initiative prometteuse a démontré que le traitement de ces déchets par les vers de terre pouvait également constituer une source de revenus pour les agriculteurs.

D'après M. Nguyen Ngoc Tuan, dans le district de Duc Trong, il existe actuellement des centaines de modèles de traitement des déchets issus des exploitations laitières par l'élevage de vers de terre. De nombreuses exploitations de grande envergure sont capables de traiter des centaines de mètres cubes de fumier par mois.

L'avantage d'élever des vers de terre pour traiter les déchets de vache est que les vers de terre utilisent le fumier très rapidement, transformant le fumier frais de vache en un engrais vert nutritif, facilement absorbé par les plantes et très apprécié sur le marché.

De grandes exploitations, comme celles de M. Tran Huu Nguyen (commune de Ninh Gia) et de M. Le Van Thanh (commune de Hiep Thanh), transforment le fumier frais de vache à grande échelle, produisant des dizaines de tonnes de vermicompost à forte valeur économique. Outre ces grandes exploitations, de nombreux ménages des régions d'élevage laitier ont aménagé leurs propres petites fermes de vers de terre, valorisant ainsi le lisier issu de leurs élevages bovins familiaux.

L'envergure de l'élevage de vers de terre de M. Le Van Thanh, situé dans la commune de Hiep Thanh, a permis de créer un important réseau de partenaires. Ainsi, les éleveurs de vaches voisins apportent du fumier pour approvisionner l'élevage de M. Thanh.

Une grande quantité de vermicompost est transformée, conditionnée et largement distribuée dans la province ainsi que dans les régions maraîchères et floricoles du pays. Ce modèle a démontré son efficacité en associant étroitement l'élevage et la protection de l'environnement.

Selon M. Nguyen Ngoc Tuan, actuellement, les exploitations agricoles de la région traitent environ 20 % du volume total quotidien de fumier. Par ailleurs, l'Association des agriculteurs du district de Duc Trong s'est activement employée à promouvoir les agriculteurs, à transférer des techniques et à mettre en œuvre des projets de protection de l'environnement, du niveau local au niveau national, afin de leur permettre d'accéder à des techniques de traitement des déchets nouvelles et efficaces.

Le soutien local et les efforts des agriculteurs contribuent à réduire la pollution environnementale. M. Nguyen Ngoc Tuan a affirmé : « Notre objectif est d’évoluer vers une agriculture verte, une agriculture biologique. »

Par conséquent, l'élevage d'animaux utiles tels que les vers de terre et les vers de calcium sera l'une des priorités de l'Association afin d'aider ses membres et les agriculteurs à gérer l'environnement selon le modèle de l'agriculture circulaire, apportant ainsi des avantages aux agriculteurs tout en protégeant l'environnement de manière durable.

Source : https://danviet.vn/nuoi-trun-que-o-lam-dong-lay-trun-que-nuoi-ga-tre-rung-de-qua-trung-be-ti-ban-dat-khoi-nguoi-mua-20241120094702638.htm