Développement de nouveaux produits OCOM

En 2025, Quang Ninh poursuivra le développement des produits OCOP en misant sur la diversification, l'amélioration de la qualité et l'expansion des marchés de consommation. L'objectif est de contribuer à l'essor de produits typiques de la province et d'accroître progressivement la notoriété des produits OCOP de Quang Ninh auprès des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.

Les produits Quang Ninh OCOP bénéficient d'investissements et d'innovations en matière de qualité et de design, et ont reçu un accueil très favorable de la part des consommateurs.

Afin d'aider les entités à se développer et à s'inscrire pour participer au classement des produits OCOP, la province de Quang Ninh a récemment mobilisé des ressources pour soutenir les organisations économiques dont les produits sont enregistrés pour participer au programme OCOP, afin de leur permettre d'accroître leur échelle, de moderniser leurs usines, leurs machines et leurs équipements, d'améliorer leurs produits et leurs activités de promotion commerciale, et de trouver des marchés de consommation.

Selon la ville d'Ha Long, reconnue pour ses nombreux atouts dans le développement de produits OCOP uniques et de qualité, ce développement est une priorité constante. En particulier, toutes les étapes du soutien et du développement des produits, ainsi que l'attention portée à leur origine, à la provenance des matières premières et à leur conception, constituent des priorités absolues pour la ville d'Ha Long, afin de favoriser un développement durable de la production locale d'OCOP.

En conséquence, Ha Long a restructuré ses zones de production concentrée, soutenu le développement de modèles performants et de produits OCOP (Original Co-Producteurs) à fort potentiel, amélioré la qualité de ses produits et renforcé sa compétitivité sur le marché. Parmi ces produits figurent : les zones de culture de plantes médicinales (Morinda officinalis à Dong Son, Dong Lam, Ky Thuong et Tan Dan), les zones de culture de goyaves taïwanaises (Son Duong, Dan Chu et Quang La), les zones de culture de fleurs (Le Loi, Thong Nhat, Son Duong et Ha Phong) et la zone de transformation de saucisses de calamars (Hon Gai) de Ha Long. Actuellement, près de 50 produits OCOP ont été développés à Ha Long et 100 % des produits OCOP et des produits participant au cycle OCOP de la région sont commercialisés sur les plateformes de commerce électronique Voso.vn et Postmart.vn. De nombreux produits COOP Ha Long, réputés et appréciés de tous, sont notamment : la saucisse de calamar, les crevettes séchées, les galettes de riz, le khau nhuc, la goyave…

Transformation de saucisses de calamars à l'usine de production de Manh Ha, quartier de Cao Xanh, ville de Ha Long.

Un représentant de l'usine de production Manh Ha, située dans le quartier de Cao Xanh à Ha Long, a déclaré : « Nous fabriquons et fournissons des saucisses de calamar de Ha Long depuis de nombreuses années, destinées aux marchés nationaux et internationaux. Nos saucisses de calamar sont reconnues et appréciées des consommateurs pour leur qualité et leur présentation. Elles bénéficient actuellement d'une certification OCOP 4 étoiles. Afin de poursuivre le développement de nos produits et d'obtenir la certification 5 étoiles, nous investissons dans nos lignes de production, créons une marque unique de saucisses de calamar pour répondre aux goûts de nos clients et protégeons nos marques déposées. Dans les prochains mois, nous continuerons d'investir massivement dans nos installations, moderniserons la conception et l'emballage de nos produits, et poursuivrons nos recherches afin de proposer de nouvelles formes et de nouveaux formats, pour satisfaire les besoins et les préférences de nos clients. »

Afin de promouvoir le développement des produits OCOP, la province de Quang Ninh a mis en œuvre efficacement sept groupes de solutions conformément à la décision n° 3398 du 16 novembre 2022 du Comité populaire provincial, dans le but de développer fortement le programme « Une commune, un produit » (OCOP) jusqu’à fin 2025. Ces solutions consistent notamment à : promouvoir un travail de sensibilisation auprès des organisations économiques, des organismes de gestion et de la population au programme OCOP ; mettre en œuvre des mécanismes et des politiques de soutien, en privilégiant l’utilisation des capitaux provenant des programmes nationaux ciblés et des sources de crédit préférentielles, afin de promouvoir la production, le commerce et le développement des produits OCOP ; promouvoir l’application des sciences et des technologies à la production, de la gestion de la traçabilité des produits à l’encouragement de l’utilisation de technologies de pointe dans la production, la transformation et la conservation des produits ; organiser la production en planifiant les zones d’approvisionnement en matières premières et en développant des produits OCOP basés sur les atouts naturels, la culture et les pratiques de production locales associés aux principaux produits agricoles de la province, tels que : le morinda officinal de Ba Che, le thé de Hai Ha Duong Hoa et les vermicelles de Binh Lieu. Rouleaux de calamars Ha Long...

Le 16 janvier 2025, le thé aux fleurs dorées de Ba Che a obtenu la certification 5 étoiles.

D'ici 2025, la province de Quang Ninh vise à obtenir 8 à 10 produits nationaux OCOP 5 étoiles afin de développer et d'améliorer encore ses produits OCOP. Pour atteindre cet objectif, elle a mis en œuvre des mesures proactives de sélection rigoureuse des produits potentiels répondant pleinement aux critères des produits 5 étoiles. Parallèlement, des groupes de travail spécialisés ont été créés, ont mené des enquêtes de terrain et ont conseillé et accompagné les acteurs concernés dans la constitution des dossiers et le respect des critères d'évaluation. Grâce à cette priorité accordée au développement des produits, le thé aux fleurs d'or de Ba Che a récemment obtenu la certification 5 étoiles le 16 janvier 2025, portant ainsi à 5 le nombre total de produits nationaux 5 étoiles de Quang Ninh. Actuellement, quatre autres produits potentiels sont en attente d'évaluation par le gouvernement central pour l'obtention de la certification 5 étoiles : la pelure d'huître de Bavabi, l'eau minérale naturelle enrichie en gaz de Quang Hanh, le thé DB à 7 feuilles de Gynostemma pentaphyllum (aliment santé) et le thé DB An Duong Vien (aliment santé).

D'après les statistiques du Bureau provincial de coordination des nouvelles zones rurales, d'ici fin 2024, la province comptera 432 produits OCOP (Produits d'Origine Contrôlée par les Producteurs) ayant obtenu au moins trois étoiles, dont 5 produits 5 étoiles, 107 produits 4 étoiles et 320 produits 3 étoiles. 186 acteurs participent au programme OCOP, parmi lesquels 48 entreprises, 70 coopératives et 68 groupements et ménages coopératifs. Actuellement, afin de développer de nouveaux produits OCOP, les collectivités locales, les entreprises, les coopératives et les établissements de production s'emploient activement à concevoir des produits répondant à la demande du marché, en privilégiant la qualité, le respect des normes et réglementations, la protection de la propriété intellectuelle, la sécurité alimentaire, le design des emballages, etc.

Source : https://www.quangninh.gov.vn/Trang/ChiTietTinTuc.aspx?nid=151253