La politique de la province visant à promouvoir le développement de l'agriculture de base vise à inciter les entreprises à investir dans la production, la conservation et la transformation des produits agricoles. De fait, l'industrie de transformation agricole de la province a été maintenue avec succès, avec une grande variété de produits, favorisant ainsi progressivement le développement de la production tout au long de la chaîne de valeur, créant ainsi un changement positif pour l'agriculture .
Le développement de la production, ainsi que les questions de rendement, de qualité et de valeur des produits, sont toujours au cœur des préoccupations des collectivités et des coopératives. C'est pourquoi, ces derniers temps, de nombreuses coopératives ont signé des contrats directs avec des entreprises de transformation agricole pour l'achat de produits agricoles destinés aux agriculteurs.
Un exemple typique est celui de Hoi Vu Company Limited, l'une des plus grandes unités de transformation de produits agricoles destinés à l'exportation dans le Nord, qui possède actuellement une usine dans le parc industriel de Cau Giat (ville de Duy Tien). M. Khuat Duy Hung, membre du conseil d'administration de l'entreprise, a déclaré : « Après plus de dix ans d'activité dans l'achat et la transformation de produits agricoles destinés à l'exportation à Ha Nam , les produits de l'entreprise se sont progressivement imposés sur le marché. L'un de ses principaux produits de transformation pour l'exportation est le cornichon en bocal, exporté vers les marchés d'Europe de l'Est. Face à la forte demande d'exportation et aux besoins en matières premières de 3 000 à 5 000 tonnes par an, afin d'assurer un approvisionnement stable, l'entreprise s'est associée à des producteurs de concombres d'exportation dans différentes localités de la province. »
Outre la société Hoi Vu, de nombreuses entreprises de transformation agricole sont actuellement implantées dans la province, notamment dans les zones de production. La succursale de la société par actions Mai Chi Food (commune de Moc Nam) est spécialisée dans la transformation de produits secs et d'abricots issus de produits agricoles tels que le maïs gluant, les pommes et les prunes aigres.
L'entreprise privée Huynh Tuan (commune de Chan Ly) est spécialisée dans la transformation de produits agricoles destinés à l'exportation et entretient des liens étroits avec les zones de production du district de Ly Nhan. Pour chaque récolte, l'entreprise signe un contrat d'achat direct de jeunes concombres destinés à l'exportation sur une superficie d'environ 30 hectares et importe des quantités supplémentaires auprès d'agents extérieurs, pour une quantité totale de plus de 1 000 tonnes.
La société par actions Or Long Vu Food (Binh My) maintient des activités efficaces de transformation du riz. Pour chaque récolte, l'entreprise organise des achats sur une zone de production de plus de 500 hectares, avec une production pouvant atteindre des milliers de tonnes. Actuellement, la société a étendu sa zone d'achat de riz brut à de nombreuses localités de la province, telles que le district de Ly Nhan, Thanh Liem, Binh Luc…
M. Trinh Tuan Anh, directeur adjoint de Long Vu Food Joint Stock Company, a déclaré : « L'entreprise est spécialisée dans la transformation du riz pour répondre aux besoins du marché intérieur. La construction d'une usine et la disponibilité locale des matières premières grâce à des activités conjointes constituent des atouts majeurs pour l'unité. Par conséquent, l'entreprise s'attache à exploiter les atouts des zones rizicoles traditionnelles de la province afin de minimiser les importations de riz brut en provenance d'autres provinces. »
En général, la province compte actuellement plus de 10 entreprises de transformation agricole dans les domaines du riz, des légumes, des fruits et des produits d'élevage (principalement du lait de vache frais). L'efficacité de la production générée par les zones de production de matières premières des entreprises est supérieure à celle de l'ancienne production de masse. La valeur des surfaces de concombres utilisées comme matières premières pour la transformation signées avec les entreprises est toujours garantie. En moyenne, chaque sao de concombres exportés a une valeur de 7 à 9 millions de VND ; après déduction des coûts, le bénéfice est de 5 à 7 millions de VND ; de nombreuses cultures atteignent une valeur supérieure à 10 millions de VND/sao. Dans la production de riz, la plupart des zones signées avec les entreprises ont un prix de vente stable ; les gens n'ont pas à passer du temps à sécher, à conserver ou à dépendre trop des conditions météorologiques, ce qui réduit considérablement les pertes liées à la vente du riz frais immédiatement après la récolte.
Quant au lait de vache frais, lorsque les entreprises organisent la transformation, sa valeur est multipliée par deux par rapport à la vente de lait cru. Aux heures de pointe, les entreprises de transformation du lait de la ville de Duy Tien achètent davantage de lait de vache frais aux fermes de la région pour la production. Ainsi, parallèlement à l'évolution de la structure des cultures et de la variété végétale vers les produits de base, la formation de chaînes allant de la production à la consommation et à la transformation a contribué positivement à l'amélioration de la qualité et de la valeur des produits agricoles par unité de surface cultivée. C'est l'une des solutions efficaces pour accélérer la restructuration de l'économie agricole de Ha Nam.
En réalité, la superficie des cultures liées aux entreprises de transformation et à la population est inégale par rapport au potentiel foncier. Pour le riz, cette superficie ne représente que plus de 10 % de la superficie totale cultivée de la province et n'a été mise en œuvre que dans quelques localités et coopératives. Même les champs modèles construits dans le but de lier la production aux entreprises ne représentent actuellement qu'environ 30 % des champs. Bien que les concombres d'exportation restent une culture clé, leur superficie et le nombre de localités productrices ont diminué par rapport à il y a 5 à 7 ans. La superficie consacrée aux concombres d'exportation n'est actuellement maintenue que dans les districts de Kim Bang et Ly Nhan, représentant plus de 90 % de la superficie de la province.
En particulier, la main-d'œuvre directe dans les zones rurales diminue progressivement. Actuellement, il s'agit principalement de travailleurs âgés qui n'ont pas les conditions ou la capacité de changer d'emploi pour rester dans les champs. Par conséquent, l'organisation de la production de ces cultures de base se heurte à de nombreuses difficultés. Si l'on considère les zones productrices de matières premières de la province, les melons, le maïs collant et d'autres cultures ne peuvent pas répondre à la demande quantitative des entreprises.
Par exemple, Hoi Vu Company Limited a besoin d'environ 3 000 tonnes de concombres nains pour chaque récolte, mais en réalité, elle ne peut en acheter qu'environ 50 % dans la province, soit une baisse de 30 % par rapport à il y a cinq ans. Le reste des matières premières doit être trouvé et lié à la production dans les provinces de Nam Dinh et de Bac Giang.
Un autre problème réside dans le fait que, dans de nombreuses localités, la signature et le respect des contrats de consommation de produits agricoles par les populations restent limités. Concernant la riziculture, de nombreuses zones ont signé des contrats de consommation de tous les produits pour les entreprises, mais en réalité, seuls 50 à 60 % des produits sont vendus, voire moins dans certains endroits. Cette situation se produit lorsque les populations font attendre les prix ou vendent les produits à des commerçants extérieurs qui les achètent à des prix plus élevés que ceux des entreprises signataires du contrat. Pour les produits de concombre exportés, outre les localités qui signent des contrats directs entre les entreprises et les populations par l'intermédiaire de coopératives de services agricoles, certaines régions laissent le marché fluctuer.
L'achat et la vente de produits s'effectuent librement via le système commercial. Cela entraîne une instabilité des prix et de la qualité des produits. En période de forte récolte, lors des récoltes abondantes, la qualité des produits est stricte, le taux de classement (classe 2) est élevé et le prix de vente est bas. À l'inverse, lorsque la production est faible, la demande de transformation est forte et la qualité des produits n'est pas assurée par les populations. Ainsi, en général, les populations et les entreprises souffrent de l'absence de contrat conjoint. Il est arrivé que, malgré une production élevée, la récolte suivante augmente la superficie cultivée, mais sa valeur diminue, ce qui entraîne une instabilité des zones de production.
Le rôle des coopératives de services agricoles dans la mise en œuvre de services de consommation de produits agricoles pour la population reste limité. En général, seulement 30 % environ des coopératives de la province ont effectivement mis en œuvre des services de consommation de produits. Selon M. Le Quang Vong, vice-président de l'Union provinciale des coopératives, les coopératives de services agricoles doivent renforcer leur rôle dans l'organisation de ces services. C'est le pont qui crée des liens entre la population et les entreprises de transformation.
Les contraintes existantes constituent des obstacles au développement de la production sur le terrain et aux entreprises de transformation.
Concernant l'orientation de la production en lien avec les entreprises, M. Truong Quoc Hung, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré : « L'articulation est une voie incontournable pour le développement de la production. Lorsqu'un contrat est conclu, le marché est stable, il suffit d'investir dans la production et de créer des produits de qualité. Grâce à l'accompagnement des entreprises, de nouvelles zones de production de riz et de cultures de base sont développées. Le secteur agricole met activement en œuvre des activités visant à construire des modèles de production basés sur la chaîne de valeur, en lien avec les entreprises. »
Afin de lier efficacement la production et la consommation, et d'aider les entreprises de transformation à promouvoir leur rôle dans le développement de l'agriculture de base, le secteur agricole se coordonnera avec les localités pour déployer simultanément des solutions visant à orienter et organiser la production et à créer les conditions propices à l'efficacité des entreprises de transformation agricole. L'accent sera mis sur la communication afin que les citoyens puissent remplir leurs obligations contractuelles envers les entreprises. Les autorités locales valorisent leur rôle dans la gestion des activités commerciales, notamment en prévenant et en gérant les cas de non-signature de contrats et de concurrence pour l'achat dans la zone. Selon M. Nguyen Van Sam, directeur de la Coopérative de services agricoles de Tuong Linh : « La coopérative doit être étroitement surveillée et les citoyens doivent constater clairement l'efficacité de la vente de produits par le biais de contrats. Les autorités locales doivent être vigilantes et prévenir rapidement dès le début tout signe d'intrusion de particuliers ou d'unités dans la zone, qui ne signent pas de contrats et qui augmentent les prix afin de concurrencer les acheteurs à un moment donné. »
Parallèlement, il est nécessaire d'améliorer encore la qualité des opérations et le rôle des coopératives de services agricoles afin de bien exécuter les étapes de service et de créer les conditions permettant aux populations d'agrandir leurs superficies et de produire avec la plus grande efficacité. Lorsque les revenus des champs sont garantis, les travailleurs saisonniers seront ramenés aux champs. De fait, dans certaines zones spécialisées dans la culture du concombre de la province, de nombreux ménages considèrent cette activité comme leur principale source de revenus. Dans les communes de Van Xa, Hoang Tay (Kim Bang) et Chan Ly (Ly Nhan), de nombreux ménages produisent de 1 mau à plus d'un hectare de concombres d'exportation. Pour ces ménages, en plus de la main-d'œuvre familiale, ils embauchent également des travailleurs supplémentaires pendant la période de pointe des récoltes. Selon les ménages producteurs de concombres d'exportation spécialisés, lorsqu'il existe un contrat de consommation avec des entreprises de transformation, l'efficacité de la production est très élevée ; en moyenne, le revenu mensuel est 1,5 fois supérieur à celui d'un travailleur salarié.
Concernant les rizières, il convient de renforcer l'organisation des liens de production avec les entreprises sur des parcelles modèles ; d'encourager les personnes disposant des conditions, du potentiel économique et de la passion pour la riziculture à concentrer les terres de production rizicole en association avec les entreprises. Dans la province, plusieurs modèles individuels empruntent et louent des rizières à des personnes n'ayant plus besoin de production, créant ainsi des zones concentrées de 10 à 20 hectares pour la production commerciale de riz, en fonction des besoins des entreprises, et générant ainsi une grande efficacité. Par exemple, la famille de M. Hoang Van Thuong, dans la commune de Tieu Dong (Binh Luc), a loué 20 hectares de rizières à des particuliers pour investir dans la production. Pour chaque récolte, M. Thuong signe un contrat de production et de consommation de riz frais avec des entreprises de transformation. Le modèle de M. Thuong permet une efficacité 1,5 fois supérieure à celle de la production à petite échelle précédente. 
Interprété par : Manh Hung
Conception : Duc Huy
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