Développer un système de base de données pour retracer l'origine des aliments sûrs

La traçabilité est un critère essentiel pour valoriser les produits agricoles. C'est pourquoi, ces dernières années, la province de Quang Ninh a renforcé la mise en place, le perfectionnement et le développement d'un système de base de données permettant de retracer l'origine des produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs, avec des résultats positifs. Ce système aide les entreprises de production à protéger et à développer leurs marques, contribuant ainsi à l'avènement d' une agriculture écologique, de campagnes modernes et d'agriculteurs responsables.

Le système de base de données pour la traçabilité des produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs de la province de Quang Ninh a été mis en place par le Département de l'agriculture et du développement rural de Quang Ninh en 2019. Son objectif est de contribuer à la mise en place d'une filière de sécurité alimentaire, d'assurer la transparence de l'origine des produits agricoles et de renforcer la confiance des consommateurs. Le système, désormais opérationnel, est accessible à l'adresse suivante : https://qn.check.net.vn. Il permet la création de comptes de gestion pour les entreprises, les coopératives et les établissements de production, de transformation et de pré-transformation. Ce système s'étend progressivement aux chaînes de magasins de produits agricoles et alimentaires, aux zones de production concentrée de la province et aux localités concernées par la consommation de produits agricoles sûrs. Il est également connecté au « Système de traçabilité des produits agricoles, forestiers et alimentaires de la ville de Hanoï » et au Ministère de l'agriculture et du développement rural . La traçabilité électronique des produits alimentaires permet aux organismes de contrôle et aux consommateurs d'exercer leur droit de surveillance et d'inspection, de vérifier facilement l'origine des produits et de détecter rapidement les contrefaçons et les produits d'origine illégale. et contribuer à la protection des droits et des intérêts légitimes des consommateurs en matière de santé.

Interface web du système de base de données pour le traçage de l'origine des produits agricoles, forestiers et de la pêche http://qn.check.net.vn.

Afin d'améliorer l'efficacité du système, le ministère provincial de l'Agriculture et du Développement rural et le bureau d'études ont récemment collecté, numérisé et mis à jour les données relatives aux produits agricoles, forestiers et halieutiques de la province dans le système de recherche documentaire. Actuellement, 576 établissements de production et de commercialisation de produits agricoles, forestiers et halieutiques de la province, soumis à la certification de sécurité alimentaire, disposent d'un compte et d'un accès au système. Parmi eux, 1 346 produits agricoles et halieutiques sont identifiés par un code QR (soit environ 96 % des établissements). Cinq comptes et un accès au système ont été attribués à 355 établissements de transformation de produits agricoles et halieutiques. Des codes QR ont été attribués à 852 produits transformés préemballés (soit 100 % des établissements recensés). Enfin, 90 des 27 401 petits établissements de production et de commerce ayant signé un engagement à produire et commercialiser des aliments sains ont obtenu un compte d'exploitation (soit 0,3 % du nombre total d'établissements). 96 codes QR pour 96 produits participant au système ; 102 établissements participant au programme OCOP ont reçu des comptes de connexion et l'accès au système ; 235 codes QR ont été attribués à 235 produits OCOP ayant obtenu des étoiles ; 2 entreprises ont investi dans l'impression de 11 400 timbres de traçabilité d'origine par code QR.

Parallèlement, les services compétents ont mené des actions de sensibilisation et de formation, ainsi que diffusé des instructions sur l'utilisation du système de base de données de traçabilité des produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs de la province. L'objectif est de mieux faire connaître la population à la production de ces produits, de construire des filières de production alimentaire sûres et de contribuer ainsi au développement progressif, dans la province, d'une chaîne reliant la production, la transformation et la consommation de ces produits. Ce développement s'appuie sur les atouts des zones de production concentrées et stratégiques de la province. À ce jour, quatre localités de la province (Tien Yen, Binh Lieu, Ba Che et Van Don) ont élaboré un plan de gestion du système de base de données de traçabilité. De plus, ces localités ont diffusé des communiqués officiels à l'intention des comités populaires des communes, des quartiers et des villes, les informant de la manière de se connecter, de gérer et d'utiliser leurs comptes sur ce système. Treize localités sur treize, en collaboration avec le groupe de travail du Département de l'agriculture et du développement rural, ont soutenu et guidé la mise en œuvre de l'objectif de 80 % de produits agricoles et aquatiques transformés et préemballés traçables et à données actualisées. Ce travail s'est appuyé sur le système de base de données permettant de retracer l'origine des produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs dans la province, avec la participation de plus de 500 personnes. Le Département de l'agriculture et du développement rural a également coordonné avec le Département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques l'organisation de trois formations à la gestion du système de base de données de traçabilité des produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs, destinées aux établissements de production et de commercialisation de produits alimentaires. Ces formations ont été dispensées dans trois localités (Hai Ha, Van Don et Uong Bi) et ont réuni 90 participants. Grâce à ces mesures, la sensibilisation des particuliers et des entreprises investissant dans la production agricole, forestière et halieutique a évolué, avec une attention accrue portée à la sécurité alimentaire.

Dans les prochains mois, afin d'assurer la mise en œuvre simultanée de la traçabilité des marchandises, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et les services et antennes concernés poursuivront leurs efforts d'information, de sensibilisation et de diffusion auprès des organisations et des particuliers. Ils examineront et compileront des statistiques sur les produits transformés et préemballés afin d'atteindre l'objectif de 80 % de produits agricoles et aquatiques transformés et préemballés dont l'origine est traçable par code QR. L'objectif est que 100 % des établissements soumis à la délivrance de certificats de conformité aux normes de sécurité alimentaire et 10 % des établissements signataires d'engagements à produire et commercialiser localement des aliments sains participent au système de traçabilité et utilisent le code QR pour leurs produits. Une liste de produits et de groupes de produits prioritaires sera établie afin de prioriser la mise en œuvre de la traçabilité au niveau local. Les capacités de gestion de l'État en matière de traçabilité seront renforcées. Des politiques seront élaborées pour encourager et soutenir les entreprises dans le déploiement d'un système de traçabilité simultané au niveau provincial. La qualité des ressources humaines sera améliorée. Enfin, la coopération internationale en matière de traçabilité sera renforcée.

Quang Ninh vise également à achever d'ici 2030 le système de base de données permettant de retracer l'origine des produits et marchandises de la province, afin de répondre aux besoins d'échange et d'exploitation des informations des entreprises, organisations et particuliers de la province, tant au niveau national qu'international.

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