Développement de coopératives agricoles biologiques

Selon les statistiques de l'Union coopérative provinciale, la province compte à ce jour 13 coopératives agricoles participant à la production, à la transformation et à la consommation de produits agricoles biologiques, les principaux produits étant les légumes sains, la culture de champignons, la production de miel, les herbes médicinales et le cordyceps.

Développement de coopératives agricoles biologiques Zone de terres destinées à la culture biologique de Solanum torvum (Solanum torvum) médicinal par les habitants de la commune de Dien Lu (district de Ba Thuoc).

Consciente de la tendance et de la demande croissantes de produits sains de la part des consommateurs, la coopérative Thach Tien, située dans la commune de Cam Thach (district de Cam Thuy), a investi des centaines de millions de dongs (VND) dans la rénovation de ses vergers et le développement d'un élevage respectueux de l'environnement. M. Nguyen Van Tuan, directeur de la coopérative, explique : « Depuis 2017, j'ai développé une exploitation agricole complète respectant les normes VietGAP. Soucieux de proposer des produits répondant aux exigences toujours plus élevées du marché, j'ai créé une coopérative et appliqué le principe des « 5 sans » (sans engrais chimiques, sans produits chimiques, sans pesticides, sans herbicides, sans stimulateurs de croissance). La coopérative produit elle-même son engrais organique composté pour les cultures et a mis au point des méthodes de formulation d'aliments pour le bétail et la volaille. Cela permet non seulement de réduire les déchets issus des engrais chimiques et des pesticides, nocifs pour l'environnement, mais aussi de diminuer les coûts de production et de garantir la sécurité des produits. »

Selon certaines sources, les produits agricoles biologiques de la coopérative Thach Tien sont distribués dans les supermarchés et les magasins d'alimentation saine de la province à un prix supérieur d'environ 15 à 20 % à celui des produits issus de l'agriculture conventionnelle. Le chiffre d'affaires annuel atteint près de 2 milliards de VND, pour un bénéfice de plus de 400 millions de VND par an.

Considérée comme une coopérative exemplaire en matière d'agriculture biologique appliquée à la production de plantes médicinales, la coopérative Pu Luong (district de Ba Thuoc) a accompagné les populations locales dans la culture de près de 60 hectares de chardon-Marie, de sésame noir, d'armoise, etc., matières premières destinées à l'industrie pharmaceutique pour plusieurs grandes entreprises nationales. M. Ha Van Kiem, habitant du village de Son, commune de Lung Cao, qui participe à la production d'armoise en collaboration avec la coopérative Pu Luong, témoigne : « En participant à ce projet de développement de la culture biologique des plantes médicinales, nous avons bénéficié d'une formation sur les techniques de production et d'entretien. Aucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé. L'agriculture biologique demande plus de temps pour le désherbage et l'entretien, mais les produits médicinaux obtenus sont certifiés sûrs par des organismes spécialisés et achetés par la coopérative à un prix plus élevé, ce qui permet une meilleure rentabilité par rapport à la production traditionnelle. »

M. Nguyen Ngoc Than, directeur de la coopérative de plantes médicinales de Pu Luong, a déclaré : « La production biologique est une méthode nouvelle, différente des pratiques de production traditionnelles des populations locales. C’est pourquoi la coopérative doit collaborer avec plusieurs organisations afin de proposer des formations et un accompagnement, notamment en matière d’engrais organiques et de produits biologiques. Grâce à des techniques de culture appropriées, les plantes médicinales sont de bonne qualité, ce qui assure un revenu stable aux habitants et contribue à faire évoluer leurs mentalités, en particulier dans les zones montagneuses. »

Il est établi qu'en 2023, la coopérative de plantes médicinales Pu Luong a commercialisé et acheté environ 2 000 tonnes de plantes médicinales auprès de producteurs des districts de Ba Thuoc, Cam Thuy, Thuong Xuan, Trieu Son, etc., générant ainsi un chiffre d'affaires de plus de 4 milliards de dongs. En 2024, la coopérative a étendu sa production biologique de plantes médicinales à trois communes supplémentaires du district de Ba Thuoc, ainsi qu'à certaines communes des districts de Hoang Hoa et Nhu Thanh.

Selon les statistiques de l'Union des coopératives provinciales, la province compte à ce jour 13 coopératives agricoles impliquées dans la production, la transformation et la consommation de produits agricoles biologiques. Les principaux produits sont les légumes sains, la culture de champignons, la production de miel, les plantes médicinales et le cordyceps. De plus, plusieurs coopératives participent à la production et à la prestation de services agricoles pour la riziculture biologique. Les coopératives produisant des produits agricoles biologiques et en voie d'adoption biologique dans la province privilégient l'application des biotechnologies pour l'apport de nutriments, la préservation des prédateurs naturels et le traitement des résidus végétaux dans les champs. Elles contribuent ainsi à la création de produits sains et de haute qualité, répondant aux exigences et aux goûts croissants du marché. Cependant, la production biologique engendre des coûts très élevés, et toutes les coopératives ne disposent pas des ressources économiques nécessaires à un développement durable. Par ailleurs, les produits agricoles biologiques sont considérés comme répondant à des normes élevées, ce qui entraîne des coûts de production importants, limitant ainsi la clientèle et nécessitant l'intervention d'entreprises pour garantir un revenu aux membres.

M. Le Hong Hai, vice-président de l'Union provinciale des coopératives, a déclaré : « Actuellement, l'Union des coopératives suit de près la directive n° 10-CT/TU du 16 octobre 2022 du Comité provincial du Parti relative à la direction et à l'orientation de la promotion d'une agriculture propre, biologique et circulaire dans la province ; et la décision n° 3809/QD-UBND du 7 novembre 2022 du Comité populaire provincial approuvant le projet de développement de l'agriculture biologique dans la province de Thanh Hoa , giai đoạn 2022-2030, afin de soutenir et d'encourager les coopératives à participer à la production agricole biologique. » Au cours du programme de formation, l'Alliance coopérative a également intégré du contenu sur la production agricole biologique et sûre afin d'améliorer la capacité de production des coopératives agricoles, reproduisant ainsi le modèle des coopératives de production agricole biologique et contribuant à la réalisation de l'objectif de disposer de 2 000 hectares de cultures et de 758,5 hectares d'aquaculture dans la province suivant des pratiques agricoles biologiques et répondant aux normes biologiques d'ici 2024.

Texte et photos : Le Hoa

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