Développement de produits COOP associés au développement de la marque locale

S’appuyant sur les produits agricoles locaux, la province de Cao Bang libère progressivement le potentiel de chaque région grâce au programme « Un produit par commune » (OCOP). Ce programme dynamise le développement économique rural et contribue à la création de marques locales, à la valorisation des produits agricoles et à la promotion d’un développement rural durable.

Des produits agricoles traditionnels aux produits phares

Le programme OCOP vise à promouvoir les ressources locales, à valoriser les produits agricoles et à contribuer au développement de nouvelles zones rurales. Il a profondément transformé les pratiques de production, stimulant la créativité des populations. De nombreuses coopératives, entreprises et exploitations agricoles familiales s'attachent désormais non seulement à améliorer la qualité des produits, mais aussi à valoriser l'emballage, le design et le patrimoine culturel lié à l'origine des produits locaux. Grâce à cela, de nombreux produits Cao Bang, imprégnés d'une forte identité, ont trouvé leur place sur le marché, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives pour l' économie rurale.

Un exemple typique est celui des vermicelles Tan Viet A dong (commune de Minh Tam). Partant d'une production artisanale traditionnelle, la coopérative a standardisé son processus de fabrication en utilisant des matières premières locales (dong rieng) et en investissant dans la technologie, l'emballage et la traçabilité. En 2020, les vermicelles Tan Viet A dong ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles ; en 2023, ils ont été promus à 4 étoiles. Début 2025, un premier chargement de 4 tonnes a été exporté vers les États-Unis, marquant une étape importante dans la commercialisation des produits agricoles de Cao Bang à l'international.

Dans la commune de Bao Lac, le riz gluant parfumé perpétue la tradition de la préservation des variétés de riz d'exception bénéficiant d'une indication géographique protégée. Ce riz, baptisé « Bao Lac Cao Bang », a obtenu la certification OCOP 3 étoiles depuis 2020. Il est produit par l'entreprise privée 668 Bao Lam, en collaboration avec les agriculteurs locaux. Ce partenariat favorise la consommation, la standardisation des méthodes de culture et la création d'une marque commune. Grâce à des investissements dans l'emballage, la traçabilité et l'étiquetage, le riz gluant parfumé de Bao Lac est devenu une marque prestigieuse sur le marché.

L'OCOP devient le moteur de la promotion de l'économie rurale

En application de la décision n° 919/QD-TTg du Premier ministre approuvant le programme OCOP pour la période 2021-2025, la province de Cao Bang a alloué plus de 16 milliards de VND à sa mise en œuvre. La province compte actuellement 171 produits OCOP, dont 10 produits 4 étoiles et 161 produits 3 étoiles, relevant des catégories suivantes : restauration, boissons, artisanat et services de tourisme communautaire.

Avec 117 entités participantes, dont des coopératives, des groupements coopératifs, des entreprises et des exploitations agricoles familiales, de nombreux produits bénéficient d'un accompagnement en matière de développement de marque, de conception d'emballage, d'enregistrement de la propriété intellectuelle, de traçabilité, d'apposition de codes-barres et de déclaration de normes de qualité. Des programmes de transfert de connaissances scientifiques et technologiques aident ces entités à améliorer leurs capacités de production, à standardiser leurs processus, à développer leurs marques et à se développer tout au long de la chaîne de valeur. Les châtaignes de Trung Khanh, les vermicelles de Phja Den, le miel de Nguyen Binh, les herbes aromatiques de Ha Quang… sont devenus des marques emblématiques de produits agricoles de la province.

Parallèlement à la normalisation des processus de production, la province de Cao Bang encourage les activités de promotion commerciale, assurant ainsi la visibilité des produits OCOP tant au niveau national qu'international. Ces produits sont régulièrement présentés lors de foires, d'expositions et d'événements commerciaux, ce qui leur permet d'accéder aux systèmes de distribution modernes, aux plateformes de commerce électronique et aux chaînes de magasins spécialisés.

De nombreux produits Cao Bang OCOP sont disponibles dans les supermarchés et les points de vente au détail, tels que les saucisses et le bacon de la coopérative Tam Hoa ; les vermicelles secs de la coopérative Ba Sach Hung Dao ; la gelée noire Le Thuy ; les vermicelles secs Cao Tuyen de la société Cao Tuyen Company Limited…

La province a également renforcé son soutien à la transformation numérique : mise en ligne des produits sur la plateforme de commerce électronique buudien.vn et d’autres plateformes ; développement de récits de marque liés à la culture locale ; promotion en ligne ; et soutien aux codes de traçabilité. À ce jour, 28 produits OCOP de la province sont disponibles sur la plateforme de commerce électronique de la Poste, contribuant ainsi à l’expansion du marché et à l’augmentation des revenus des entreprises.

L'OCOP n'est pas seulement un programme de développement de produits, mais aussi une stratégie visant à accroître la valeur des produits agricoles grâce à la création de marques locales. Les résultats obtenus à Cao Bang démontrent qu'avec le soutien du gouvernement, de la science et de la technologie, ainsi que des efforts des producteurs, les produits agricoles locaux peuvent accéder pleinement aux grands marchés, augmenter les revenus des populations et contribuer durablement à l'économie rurale.

Centre de communication scientifique et technologique

Source : https://mst.gov.vn/phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-xay-dung-thuong-hieu-dia-phuong-197251116163210827.htm