Développer des zones de production commerciale de riz concentré et de haute qualité

Le riz est l'une des principales cultures de la province de Binh Thuan , avec une superficie cultivée annuelle de plus de 100 000 hectares et un rendement moyen compris entre 5,5 et 5,8 tonnes/hectare. Cependant, la plupart des pratiques agricoles dans de nombreuses localités de la province restent arriérées : les agriculteurs continuent d'utiliser abusivement des pesticides et d'appliquer des excès d'engrais azotés, ce qui entraîne des coûts de récolte élevés et une baisse de la productivité du riz.

Améliorer la qualité associée à la consommation du produit

La province a identifié une zone de production concentrée de riz commercial de haute qualité, adaptée à chaque type de production et aux conditions locales, conforme aux réglementations nationales en matière de sécurité alimentaire, de sécurité sanitaire et de protection de l'environnement, et associant production et consommation. Ces dernières années, cette zone a permis aux agriculteurs de la province d'investir en toute confiance dans une production sûre et de haute qualité, de changer les pratiques agricoles obsolètes, d'améliorer leur compétitivité, de réduire les coûts de production et d'éviter d'être contraints de baisser les prix par les négociants. La province a également identifié et développé une zone de production concentrée de riz commercial de haute qualité, visant à construire une chaîne de valeur de riz de haute qualité et de riz de spécialité sous la marque provinciale dans les principales zones de production rizicole, afin de se développer durablement, d'accroître les revenus et d'améliorer significativement les conditions de vie des riziculteurs. Il s'agit de transformer progressivement les mentalités, de la production agricole au développement économique agricole de la production rizicole. Par ailleurs, il faut appliquer de manière synchronisée les avancées techniques en riziculture intensive, faire évoluer les mentalités et les techniques de production des agriculteurs, et opérer une transition des anciennes méthodes de production vers de nouvelles méthodes de production fondées sur la science et la technologie pour s'adapter au changement climatique. Améliorer la commercialisation et la durabilité de la chaîne de valeur. Développer des zones de production de riz de haute qualité stables et durables, promouvoir les atouts liés aux conditions naturelles, aux ressources des ménages et aux infrastructures, afin d'améliorer l'efficacité économique des agriculteurs et d'assurer la sécurité alimentaire. Les districts de Duc Linh et de Tanh Linh sont les deux plus grandes zones rizicoles de la province. Afin de mettre en œuvre sa politique visant à encourager le développement de la coopération entre production et consommation de produits agricoles, le district de Duc Linh a créé une zone spécialisée pour la production de riz de haute qualité, associée à la restructuration du secteur agricole du district. Ainsi, le district a mis en œuvre simultanément des solutions pour créer des zones de production de riz de haute qualité, en s'appuyant sur les liens de production antérieurs, en combinant la mise en œuvre de nouvelles solutions de production variétale, l'application des sciences et technologies, l'organisation de la production à grande échelle, la production selon les chaînes de valeur et la signature de contrats de consommation avec des entreprises pour des produits de riz de spécialité destinés aux marchés haut de gamme. District montagneux purement agricole de la province, bénéficiant de l'avantage du cours inférieur de la rivière La Nga, le district de Tanh Linh cultive chaque année plus de 23 000 hectares de riz. Considérant Tanh Linh comme une zone rizicole clé de la province, le secteur agricole de la province s'efforce toujours de faire de Tanh Linh une zone de production de riz de haute qualité grâce à des liens « à quatre maisons », afin de répondre à la demande du marché et d'augmenter les revenus des agriculteurs, tout en visant à créer une marque d'exportation de riz pour la province.

Maintenir une zone stable de production de riz commercial de haute qualité

L'objectif de la province est de stabiliser d'ici 2025 la superficie de production de riz commercial de haute qualité à 17 745 hectares, avec un rendement supérieur à 6 tonnes/hectare, dont environ 50 % sont liés et sous contrat avec des entreprises de production et de consommation. Les bénéfices augmenteront d'environ 10 à 15 % par rapport à la production normale. D'ici 2025, 15 modèles de démonstration de production de riz selon les normes VietGAP ou équivalent seront construits pour accroître la productivité, la qualité et l'efficacité adaptées aux conditions de chaque localité. Promouvoir la production de riz de haute qualité selon les critères des grandes exploitations dans certaines zones de production rizicole clés telles que Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh et Tuy Phong afin de passer rapidement à une production rizicole commerciale concentrée, à grande échelle et hautement efficace associée à une nouvelle construction rurale. Construire 5 chaînes de production de riz selon la chaîne de valeur. Une trentaine de modèles pilotes de démonstration de variétés de riz de haute qualité seront mis en place afin d'identifier des variétés de riz dont la productivité et la qualité s'adaptent au changement climatique et de les intégrer à la structure variétale locale. Pour atteindre cet objectif, il est nécessaire d'innover dans les modes d'organisation de la production. Ainsi, dans les zones de riziculture de haute qualité, la production sera réorganisée afin de promouvoir la coopération et les liens afin de réduire les coûts de production et d'accroître la valeur ajoutée aux étapes de la production, de la transformation et de la consommation. Les ménages agricoles seront regroupés en coopératives et seront plus étroitement liés aux entreprises d'approvisionnement en intrants et aux entreprises de consommation, afin de fournir aux agriculteurs des intrants de qualité garantie à des prix plus bas, tout en vendant du riz à des prix stables et plus élevés.

Promouvoir les liens pour la production de riz de haute qualité, notamment entre les agriculteurs et les entreprises, les coopératives et les groupes coopératifs, afin de concentrer les terres et de réorganiser la production vers la spécialisation, de créer des zones de production à grande échelle, de faciliter l'application des avancées scientifiques et techniques, la mécanisation et les procédés de production avancés, et d'obtenir des produits rizicoles de qualité uniforme. Accroître l'application des hautes technologies, produire du riz certifié et du riz biologique. De plus, promouvoir les liens entre les régions productrices de riz de haute qualité pour la production et la transformation afin d'exploiter les avantages et le potentiel, de développer la production à grande échelle tout au long de la chaîne de valeur et d'améliorer la compétitivité dans le contexte de l'intégration internationale.

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