Les femmes créent des entreprises en toute confiance et prennent le contrôle de leur vie

Mme Nguyen Thi Huong présente les produits de rouleaux de porc. Photo de : JEU OANH

Démarrer une entreprise à partir d'un nid d'oiseau

Mme Dang Thi Kieu Quyen (38 ans), résidant dans le hameau de Dong Hung, commune de Tan Hiep, est l'une des femmes qui ont réussi à créer une entreprise de transformation de nids d'oiseaux. Après 15 ans de travail comme comptable, à 36 ans, Mme Quyen a décidé de quitter son emploi pour ouvrir une usine de nids d'oiseaux à Ngoc Lam, en utilisant les matières premières du nichoir familial.

En 2023, Mme Quyen a démarré son entreprise alors que son enfant n'avait qu'un an. Tout en s'occupant de son enfant, elle a saisi l'opportunité d'apprendre à transformer des nids d'oiseaux en ligne, puis a investi près de 20 millions de VND pour acheter du matériel. Au départ, son principal produit était le nid d'oiseau cru, vendu entre 1,2 et 1,5 million de VND/100 g selon le type. Elle a ensuite étendu sa production aux nids d'oiseaux raffinés (nids plumés, façonnés et séchés), vendus entre 2,5 et 3,2 millions de VND/100 g selon la qualité. Elle a investi plus de 60 millions de VND pour l'achat d'un stérilisateur à vapeur afin de transformer les nids d'oiseaux précuits.

La machine peut cuire à la vapeur 500 bocaux par jour et se conserve jusqu'à 6 mois. Ce nid d'oiseau précuit à la vapeur, composé de pommes rouges, de cordyceps, de baies de goji, de graines de lotus et de gingembre, est conditionné dans un bocal en verre aux dimensions claires. Chaque bocal contient 9 g de nid d'oiseau frais. Son prix de vente est de 45 000 VND/bocal et il est très apprécié des clients.

Actuellement, l'usine de production de Mme Quyen emploie régulièrement 15 personnes, pour un revenu moyen de 5 millions de VND par mois et par personne. Outre la vente au détail via les réseaux sociaux, elle a également étendu son réseau de distribution en gros à Hô-Chi-Minh -Ville et à des entreprises et agents dans de nombreuses villes. Le chiffre d'affaires de l'usine s'élève actuellement à environ 300 millions de VND par mois, avec une marge bénéficiaire maintenue à 15 %.

« Au début de mon activité, j'ai rencontré de nombreuses difficultés, que ce soit pour acquérir de l'expérience en production ou pour trouver des débouchés. J'ai travaillé dur pour visiter les établissements voisins afin d'apprendre et de faire des recherches en ligne. Aujourd'hui, j'agrandis l'atelier, j'aménage des zones pour chaque étape de transformation et je me prépare à participer au programme OCOP », a expliqué Mme Quyen.

Préserver la saveur traditionnelle du rouleau de porc

Mme Nguyen Thi Huong, propriétaire du hameau Thai Huong, situé dans le hameau de Thanh Tay, est une membre emblématique de l'Union des femmes de la commune de Tan Hiep. Issue d'une famille d'agriculteurs, Mme Huong s'est lancée dans la fabrication de produits du hameau par passion et par désir de créer des produits de qualité pour les repas familiaux. « J'ai appris à fabriquer des produits du hameau dans ma ville natale de Thai Binh et j'ai créé mon entreprise à Tan Hiep », explique-t-elle.

Il y a 12 ans, grâce à un prêt de 20 millions de VND du fonds fiduciaire de l'Union des femmes de la commune de Thanh Dong (avant la fusion), Mme Huong a investi dans l'achat de machines pour lancer son entreprise. Aujourd'hui, l'usine fournit au marché 30 à 100 kg de saucisses par jour, notamment des saucisses de porc, des saucisses de porc crues et du pâté. Mme Huong explique : « Les saucisses de porc Thai Huong sont entièrement fabriquées à partir de porc frais, de cuisses maigres, sans borax ni conservateurs. L'usine privilégie toujours la qualité de la viande et la saveur traditionnelle. »

Cliente de longue date du hameau Thai Huong, Mme Phan Thi Truc Phuong, résidant au hameau 9 de la commune de Tan Hiep, a déclaré : « Le hameau Thai Huong est délicieux, naturellement moelleux et croustillant, juste ce qu'il faut, sans additifs ni borax. » Actuellement, l'établissement de Mme Huong crée des emplois stables pour trois personnes, avec un revenu mensuel de 6 millions de VND.

Elle a également ouvert deux autres succursales dans les quartiers de Rach Gia et de Long Xuyen, gérées par ses enfants. Les produits sont distribués via les marchés, les services de restauration et les collaborateurs commerciaux. Les procédures d'inscription au programme OCOP sont en cours.

L'Union des femmes de la commune de Tan Hiep a déclaré que les modèles de production des femmes de la région contribuent non seulement au développement de l' économie familiale de leurs membres, mais créent également de nouveaux emplois pour les travailleuses locales. Dans un avenir proche, l'Union poursuivra sa collaboration avec d'autres secteurs pour aider les femmes à s'inscrire au programme OCOP et à suivre des formations en hygiène, sécurité alimentaire, gestion et accès aux marchés.

JEU OANH

Source : https://baoangiang.com.vn/phu-nu-tu-tin-khoi-nghiep-lam-chu-cuoc-song-a464489.html