Profitant du climat frais des hautes terres toute l'année, les femmes Phu La et Mong de la commune de Lung Phinh (district de Bac Ha, Lao Cai) ont choisi de cultiver des légumes tempérés pour développer l'économie et réduire la pauvreté.
Lung Phinh est une commune des hautes terres du district de Bac Ha, au climat tempéré typique et aux hivers rigoureux. Autrefois, les habitants laissaient leurs terres en jachère pendant l'hiver. Ces dernières années, Lung Phinh est devenue la principale commune de la région pour la culture de légumes d'hiver et de plantes médicinales. Grâce à un climat propice, les légumes tempérés poussent très bien. Depuis 2023, la superficie cultivée dans toute la commune a considérablement augmenté. Jusqu'à la récolte d'hiver-printemps 2023-2024, la commune de Lung Phinh cultivait 35 hectares de légumes, dont 3 hectares de choux, 5 hectares de légumes spéciaux comme les pois, 11 hectares de haricots et des dizaines d'hectares d'autres légumes comme le chou-rave, le chou doux, le chou rouge, le chou frisé... De plus, 5 hectares de plantes médicinales comme l'angélique y ont également été cultivés.
Conscientes de l'efficacité économique de la culture des cultures tempérées, les femmes Phu La et Mong de la localité sont très actives dans la culture, contribuant à augmenter la surface de production chaque année.
Mme Giang Sin Xuyen, présidente de l'Union des femmes de la commune de Lung Phinh, a déclaré : « Autrefois, les femmes de Lung Phinh n'avaient pas pour habitude de cultiver des légumes d'hiver ; si elles le faisaient, c'était uniquement pour subvenir aux besoins de leurs familles. Mais aujourd'hui, les femmes ont changé leur façon de penser et leurs méthodes de travail lorsqu'elles ont pris conscience de l'efficacité de la production de légumes tempérés, concentrant leurs ressources pour les transformer en produits de base qui constituent la principale source de revenus de leurs familles. Jusqu'à présent, les femmes des six villages de la commune cultivent des légumes d'hiver. »
Mme Giang Sin Xuyen - Présidente de l'Union des femmes de la commune de Lung Phinh
En plus de participer à la production de légumes à la maison, de nombreuses femmes de la commune travaillent également à la ferme de chou frisé du village de Pa Chu Ty (commune de Lung Phinh).
Il s'agit d'un modèle de ferme typique de la commune de Lung Phinh. Avec une superficie de plus de 30 000 m² de terres cultivées, la ferme est divisée en plusieurs zones : la construction d'une maison sur pilotis pour l'exposition des produits ; un espace permettant aux visiteurs de découvrir la cueillette de légumes, de tubercules et de fruits, ainsi que la cuisine directement à la ferme ; une zone pour la culture d'arbres fruitiers tels que les poires, les prunes… ; et une zone pour la culture de légumes arc-en-ciel, de fraises et de tomates. La ferme consacre notamment 15 000 m² à la culture du chou frisé. Chaque année, cette installation attire non seulement de nombreuses travailleuses issues de minorités ethniques, leur créant ainsi des emplois et des revenus, mais surtout, elle les aide à améliorer leurs compétences et leur expérience en matière de plantation et d'entretien des cultures, leur permettant ainsi de cultiver et de produire à domicile, contribuant ainsi à l'amélioration de la qualité et de la productivité des produits locaux.
Les femmes des minorités ethniques de la commune de Lung Phinh sont très actives dans l’expansion de leur zone de culture pour augmenter leurs revenus.
Actuellement, le chou frisé est le principal produit des femmes de la commune de Lung Phinh. Adapté au climat et au sol de Lung Phinh, ce légume pousse rapidement, est peu exposé aux parasites et aux maladies et se vend à un prix relativement élevé, car la demande est toujours forte.
Mme Giang Thi Chu, propriétaire d'une ferme maraîchère à Lung Phinh, a déclaré : « Autrefois, le prix des légumes atteignait 50 000 VND le kilo. Ainsi, lors des récoltes d'hiver et de printemps, chaque famille gagnait plusieurs dizaines de millions de VND. Celles qui possédaient de grandes maisons et cultivaient beaucoup de légumes pouvaient gagner des centaines de millions de VND par récolte. C'est une formidable source de motivation pour les femmes qui s'efforcent de cultiver des légumes. »
Source : https://phunuvietnam.vn/lao-cai-phu-nu-xa-lung-phinh-phat-trien-rau-on-doi-de-thoat-ngheo-20240802095021696.htm
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