Phu Yen Online - L'OMS met en garde contre l'utilisation d'édulcorants artificiels pour perdre du poids

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié le 15 mai des recommandations sur l’utilisation des édulcorants sans sucre (SNS) pour contrôler le poids ou réduire le risque de maladies non transmissibles (MNT).

Les directives de l’OMS sont basées sur une revue systématique des preuves disponibles, qui a révélé que l’utilisation du NSS n’apporte aucun bénéfice à long terme en termes de réduction de la graisse corporelle chez les adultes ou les enfants.

Les résultats de cette étude suggèrent également que l’utilisation à long terme du NSS peut avoir des effets indésirables tels qu’un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité chez les adultes.

Selon Francesco Branca, Directeur général de la nutrition et de la sécurité sanitaire des aliments à l'OMS, remplacer les sucres libres par des sucres non sucrés n'aide pas à la gestion du poids à long terme. Il est donc conseillé d'envisager d'autres moyens de réduire sa consommation de sucres libres, comme la consommation d'aliments contenant des sucres naturels comme les fruits ou les aliments et boissons sans sucre.

Les NSS ne sont pas des nutriments essentiels et n'ont aucune valeur nutritionnelle. Il est recommandé de réduire la quantité de sucre dans son alimentation, dès le plus jeune âge, pour améliorer sa santé.

La recommandation ci-dessus s’applique à tout le monde, à l’exception des personnes atteintes de diabète préexistant, et inclut tous les édulcorants synthétiques, naturels ou manufacturés non nutritifs qui ne sont pas classés comme sucres, présents dans les aliments et boissons transformés, ou vendus séparément pour que les consommateurs puissent les ajouter aux aliments et boissons.

Les NSS courants comprennent l'acésulfame K, l'aspartame, l'advantame, les cyclamates, le néotame, la saccharine, le sucralose, la stévia et les extraits de stévia. Cette recommandation ne s'applique pas aux produits d'hygiène et de soins personnels contenant des NSS, tels que les dentifrices, les lotions et les médicaments, ni aux sucres hypocaloriques et aux polyols (sucres et extraits de sucres caloriques) qui ne sont donc pas considérés comme des NSS.

La recommandation de l’OMS est considérée comme conditionnelle car l’association dans les données probantes entre le NSS et les résultats de la maladie peut être faussée par les caractéristiques de base des participants à l’étude et les méthodes complexes d’utilisation du NSS.

Cela signifie que les décisions politiques fondées sur cette recommandation devront peut-être être discutées de manière indépendante en fonction du contexte spécifique du pays et de facteurs pertinents tels que les niveaux de consommation dans les différents groupes d’âge.

Les lignes directrices ci-dessus font partie d’une série de lignes directrices existantes et à venir sur une alimentation saine visant à promouvoir des habitudes alimentaires saines tout au long de la vie, à améliorer la qualité de l’alimentation et à réduire le risque de MNT dans le monde entier .

Selon VNA/Vietnam+

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