Un magasin de nouilles automatique à Shenzhen, en Chine, attire l'attention de nombreux convives car il est fabriqué par des robots en peu de temps et à bas prix.
Un restaurant de nouilles robotisées à Shenzhen, en Chine, devient célèbre et attire de nombreux clients qui font la queue pour les essayer - Photo : SCMP
Selon le South China Morning Post du 15 mars, dans la ville de Shenzhen, en Chine, un magasin de nouilles entièrement automatique est apparu, attirant l'attention de nombreux convives.
Le magasin de nouilles s'appelle Future Noodle Restaurant, avec une superficie de seulement 8 mètres carrés mais sert plus de 10 types de nouilles différents : de la soupe de nouilles au bœuf, des nouilles sautées aux plats d'accompagnement tels que des œufs marinés et des saucisses grillées.
La particularité du restaurant est que l'ensemble du traitement est effectué par des robots, ce qui permet de préparer chaque bol de nouilles en seulement 48 secondes, avec des prix de départ allant de seulement 9,9 à 20 yuans (équivalent à 35 000-70 000 VND).
Les clients commanderont via un kiosque automatisé, paieront et pourront observer l'ensemble du processus de préparation à travers une fenêtre transparente.
Le robot commence par mélanger l'eau et la farine, pétrit la pâte, la presse et la découpe en nouilles en 8 secondes. Ensuite, le bœuf et les nouilles sont ajoutés au bol, l'eau chaude est versée et le plat est cuit en 40 secondes.
Enfin, un bras robotisé sert un bol de nouilles chaudes, garni d'oignons verts.
L'entreprise à l'origine de cette technologie est Wanjie Intelligent, fondée en 1996 dans la province du Henan , en Chine. Il lui a fallu dix ans pour développer cette machine automatique de fabrication de nouilles, dont le prix unitaire est d'environ 330 000 yuans (46 000 dollars américains).
Équipée de plus de 20 types de lames, la machine permet de créer de nombreux types de nouilles en seulement 8 secondes et de préparer 120 bols de nouilles par heure. Grâce à son fonctionnement continu 24h/24 et 7j/7, ce système réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre.
Actuellement, les machines automatiques de fabrication de nouilles de la société ont été largement déployées dans tout le pays, apparaissant dans les supermarchés et les immeubles de bureaux.
La commodité et le prix raisonnable de ce restaurant de nouilles attirent de nombreux clients. Nombre d'entre eux ont apprécié le goût délicieux des plats et la fraîcheur et la tendreté du bœuf.
« C'est le restaurant qui offre le meilleur rapport qualité-prix. Un bol de nouilles au bœuf à l'extérieur coûte normalement environ 20 yuans », a déclaré un client.
Cependant, certaines personnes ont également exprimé des inquiétudes quant au remplacement des humains par des robots dans l’industrie culinaire et quant au fait que les robots pourraient enlever « l’âme » du plat.
« L’IA devrait se concentrer sur des tâches difficiles comme l’exploration spatiale ou le sauvetage, plutôt que de remplacer des choses dans lesquelles les humains sont déjà bons », a déclaré un commentateur.
En fait, la tendance à l’automatisation dans l’industrie alimentaire et des services n’est pas rare en Chine et dans le monde entier.
En 2015, la société technologique britannique Moley Robotics a lancé la première cuisine robotisée au monde, capable de préparer des plats simples.
En Chine, plus tôt cette année, un exosquelette robotique a été déployé sur le mont Taishan, dans la province du Shandong, pour aider les touristes à gravir la montagne. De plus, à Shenzhen, des robots humanoïdes ont commencé à patrouiller dans les rues aux côtés de la police.
Source : https://tuoitre.vn/quan-mi-robot-che-bien-trong-48-giay-gia-chi-35-000-dong-2025031511354028.htm
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