Hanoï Avant chaque repas, Linh, 37 ans, boit un verre d'eau pour remplir son estomac, puis mange des légumes verts, de la viande, du poisson et enfin du riz pour perdre du poids.
Avec ce régime, Phan Ha Linh mange beaucoup le matin et à midi et mange moins le soir. Parce que des indicateurs tels que la graisse sanguine, les enzymes hépatiques et le cholestérol étaient à des niveaux alarmants, il a combiné à la fois l’alimentation inversée et le jeûne intermittent pour perdre du poids plus rapidement.
Linh mesure 1,76 m et possède des bras musclés grâce à ses entraînements en salle de sport. Il fait de l'exercice régulièrement et maintient son poids à 75-80 kg. Cependant, en raison de la nature de son travail, il a négligé de faire de l’exercice et a consommé des aliments transformés de manière incontrôlable, ce qui a fait augmenter son poids à 110 kg. À partir de vêtements de taille XL, il a augmenté la taille 4 fois, les vêtements sont principalement fabriqués sur mesure. Linh préfère porter du noir pour paraître plus mince.
Au début, en appliquant le principe de l'alimentation inversée, Linh ne pouvait pas contrôler ses repas en raison de la nature de son travail, qui l'obligeait à partir tôt et à rentrer tard, ce qui l'obligeait à boire beaucoup d'alcool et de bière. Manger beaucoup de légumes a permis à l'homme de ne pas se sentir ballonné ou gazeux, même s'il consommait auparavant beaucoup d'aliments riches en protéines.
Pour éviter l’ennui, Linh mange une variété de légumes et de fruits, en privilégiant les aliments de saison. À table, il évite de manger de la viande ou des plats gras et boit avec plus de modération. « Lorsque vous avez faim, manger des légumes vous permettra de vous sentir rapidement rassasié, de ne pas avoir envie de manger beaucoup et de mieux contrôler la quantité de nourriture que vous mangez », a-t-il déclaré.
Il mange toujours tous les groupes d’aliments, limite l’amidon mais ne le supprime pas complètement. Au lieu de trois repas principaux, il mange 5 à 6 repas par jour et ne mange pas trop. Pour les collations, il mange des fruits pour aller vite mais se sentir rassasié, évitant ainsi les fringales. Choisissez des fruits à faible teneur en sucre comme le concombre, le jicama, le pamplemousse, le fruit du dragon, la pomme, la poire, l'orange, la mandarine et limitez la mangue et le durian.
Phan Ha Linh avant de perdre du poids. Photo : Personnage fourni
Selon les experts, l’un des facteurs les plus importants dans la perte de poids est le déficit calorique, ce qui signifie que la quantité de calories consommées doit être inférieure ou égale à la quantité de calories brûlées. Les calories consommées en une journée comprennent la nourriture et les boissons. Les calories consommées (calories dépensées) sont le métabolisme, les activités normales (y compris la respiration ou le sommeil) et l'exercice.
L’eau joue un rôle important dans l’ensemble du processus. Tout d’abord, l’eau est totalement dépourvue de calories. Par conséquent, utiliser de l’eau filtrée au lieu d’autres boissons telles que des boissons gazeuses, des jus de fruits ou des boissons chaudes est un moyen efficace de réduire la quantité de calories que vous consommez chaque jour. L’utilisation de boissons qui augmentent la sensation de satiété contribue également à réduire l’apport alimentaire quotidien, réduisant ainsi les calories. Ainsi, boire beaucoup d’eau dès le début d’un repas a aidé l’homme à perdre du poids efficacement.
De même, le Dr Nguyen Van Tien, de l'Institut national de nutrition, a déclaré que le régime inversé est un moyen scientifique de perdre du poids et de retrouver la forme, en garantissant une nutrition adéquate sans mourir de faim. Les personnes qui perdent du poids devraient augmenter leur consommation d’aliments riches en fibres et faibles en calories, tels que les légumes, les fruits à faible teneur en sucre, le poisson et le tofu, pour rester rassasiées plus longtemps. L’habitude de manger des légumes en premier est également bénéfique pour le système digestif, aidant le corps à métaboliser plus facilement. Fractionner les repas est également un moyen de perdre du poids, au lieu de manger moins mais plus de nourriture. Vous devez manger selon votre menu habituel mais avec des ajustements raisonnables. De plus, les personnes qui perdent du poids doivent veiller à consommer suffisamment de viande, de poisson, de protéines et d’amidon, et réduire uniquement les aliments riches en énergie tels que les aliments gras ou les sucreries.
Pour l’aider à retrouver la forme, Linh a décidé de sauter le petit-déjeuner et de pratiquer le jeûne intermittent. Il s’agit d’un régime alimentaire cyclique et d’un régime de jeûne qui donne au corps suffisamment de temps pour digérer complètement les aliments, tout en limitant strictement l’apport calorique. Il existe deux formes de jeûne intermittent : l’alimentation limitée dans le temps (manger pendant 6 à 8 heures et jeûner pendant les 16 à 18 heures restantes) ou le jeûne continu pendant 16 à 24 heures, deux fois par semaine.
Au cours de la première semaine, Linh avait souvent faim, ce qui entraînait des envies, une alimentation incontrôlée, son corps était étouffant et elle se sentait toujours mal à l'aise. Souvent, quand je rentre du travail et que je vois le plateau-repas, j'ai envie de m'y mettre et de manger. Lorsqu’il travaillait, il se sentait distrait, fatigué et pensait toujours à manger. La pensée « pourquoi ne pas manger un peu, goûter un peu » continuait à lui traverser l'esprit, mais en regardant son corps obèse, Linh n'osait pas prendre des baguettes.
Après avoir perdu du poids, Linh porte avec assurance des vêtements lumineux, aime prendre des photos et a un corps plus sain et plus actif. Photo : Personnage fourni
En plus du régime, Linh combine l'exercice et le vélo tous les jours pour brûler plus de calories. Au cours des deux premiers mois, il a perdu 12 kg, mais son corps n’a pas beaucoup changé. Il était en sous-poids et n’avait pas d’appétit. Parfois, quand il va boire, il doit se forcer à vomir parce qu'il boit trop et mange trop de protéines. C’est l’étape la plus difficile lors de la perte de poids.
Pour s'améliorer, il a choisi un jour de la semaine pour « festoyer », ce qui signifie manger tout ce qu'il voulait, puis continuer à se gaver et à jeûner par intermittence. Lorsqu'il sort prendre un café, il préfère un jus de fruit non sucré pour éviter de se sentir ballonné. Trois mois plus tard, il a continué à perdre 7 kg supplémentaires.
Actuellement, Linh maintient son poids entre 75 et 77 kg. Après avoir perdu du poids, Linh a partagé son expérience avec tout le monde, affirmant que 70 à 80 % du succès est dû au régime alimentaire. Cependant, il a déclaré que la perte de poids est un voyage, qu'il n'y a pas de secret ni de dénominateur commun.
« Ce n'est que lorsque vous réalisez que perdre du poids est bon pour votre santé et que vous ne vous sentez plus contraint au moment de manger que vous perdrez du poids avec succès et en toute sécurité », a déclaré Linh.
Minh An
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