Lancement du projet communautaire « Rentrez à la maison pour dîner

Le 24 août, le projet communautaire « Rentrez chez vous pour manger - nourrissez la santé à la racine » a été officiellement lancé à Hanoi , visant à diffuser l'état d'esprit de commencer par bien manger pour vivre sainement, en nourrissant progressivement la santé physique et mentale à travers chaque repas cuisiné à la maison.

Le chef Hai Anh, nutritionniste et praticien en médecine traditionnelle, fort de plus de 20 ans d'expérience en cuisine et en sensibilisation à la nutrition naturelle, a fondé le projet. Il a expliqué que dans le mode de vie moderne, beaucoup ont oublié la valeur d'un repas fait maison, empreint d'amour et de convivialité. Le projet « Revenez manger du riz à la maison » a été lancé avec l'envie de raviver l'amour de la cuisine et de se ressourcer grâce à des choses simples.

Lors du lancement du projet, Mme Hai Anh a partagé son expérience face à la maladie, qui l'a obligée à retourner à sa petite cuisine pour équilibrer son énergie et prendre soin de sa santé. Grâce à des repas simples et équilibrés, elle a semblé « renouer » non seulement avec sa santé, mais aussi avec sa mère, sa famille et elle-même.

« J'ai réalisé que des repas sains permettent non seulement de vivre sainement, mais aussi de vivre de manière responsable. Et un repas fait maison, même simple mais complet, peut contribuer à la résilience d'une génération », a confié le chef Hai Anh.

Le chef Tuan Hai a expliqué que dans la vie moderne, chacun a besoin d'une alimentation adaptée à sa santé. Par conséquent, seuls les repas faits maison peuvent aider chacun à équilibrer les nutriments des plats de riz, des plats salés et des soupes pour les rendre sains. Seuls les repas en famille permettent à chacun de savourer des plats équilibrés et de les utiliser de manière à préserver la santé de chacun.

Le projet communautaire « Revenez dîner à la maison – nourrissez votre santé à la racine » vise à promouvoir l'idée de commencer par bien manger pour vivre sainement. (Photo : PV/Vietnam+)

Dans une société moderne de plus en plus active, de nombreuses familles mangent séparément, à la hâte, perdent le contact avec elles-mêmes et leurs proches, ce qui augmente les risques de maladies, de troubles métaboliques et de déséquilibre émotionnel. C'est pourquoi le projet propose des messages, tels qu'un rappel doux mais profond : « Les soins de santé ne commencent pas par les médicaments, mais par les repas quotidiens. »

Lors du séminaire, des experts ont répondu directement à des questions pratiques lors de chaque repas de famille, des enfants aux personnes âgées, en passant par les personnes actives. Non seulement cet événement a encouragé un mode de vie sain, mais il a également contribué à rétablir la confiance dans le repas vietnamien, symbole de culture, de santé et de lien intergénérationnel.

Grâce à des activités expérientielles telles que le dialogue et le plaisir, le programme apporte des connaissances pratiques et une perspective globale sur la protection de la santé depuis la cuisine de chaque famille.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-ve-nha-an-com-duong-lanh-tu-goc-post1057578.vnp