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Le record a été établi avec 631 sandwichs vietnamiens disposés en forme de « 25 ». Photo : RMIT

Cette initiative marque 25 ans de contribution des deux organisations au secteur éducatif vietnamien, tout en célébrant la culture vietnamienne à travers l'emblématique sandwich bánh mì. Plus de 1 000 invités ont assisté à cet exploit record, parmi lesquels Sarah Hooper, consule générale d'Australie à Hô-Chi-Minh-Ville, la communauté du RMIT, des entreprises sponsors et partenaires. Un juge officiel du Guinness World Records était présent et a confirmé le record sur place.

« Banh mi fait connaître l'histoire du Vietnam au monde entier – une histoire de créativité, de résilience et de connexion », a déclaré Jodie Altan, vice-présidente des relations extérieures de l'Université RMIT du Vietnam. « Notre action poursuit une mission similaire : offrir une éducation de premier ordre au Vietnam sans pour autant négliger le peuple et la culture de ce pays. Avec KOTO, nous établissons un record mondial Guinness pour célébrer le rôle de la culture et de l'éducation dans le changement durable. »

Établir un record du monde Guinness n'est pas chose aisée. Le processus exige une planification minutieuse, le respect de normes internationales rigoureuses et une exécution précise. De la garantie de l'intégrité structurelle du modèle de pain aux exigences strictes en matière d'hygiène, de sécurité et de documentation, chaque élément doit être d'une qualité exceptionnelle. Des mois de préparation ont été nécessaires pour créer un moment unique qui a marqué l'histoire des sandwichs vietnamiens.

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M. Austin Johnson - Organisation Guinness des records, M. Jimmy Pham - KOTO, Mme Jodie Altan - Université RMIT du Vietnam (de gauche à droite). Photo : RMIT

M. Austin Johnson, juge de l'Organisation Guinness des records, a déclaré : « Chaque record Guinness est évalué selon des critères clairs, notamment la mesurabilité, l'authenticité, la standardisation et l'unicité. Dans ce cas précis, la structure doit être entièrement réalisée en pain, façonnée exactement selon le chiffre 25 et inspectée par des experts indépendants. De plus, les organisateurs doivent s'assurer que l'ensemble du processus de fabrication est conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la production à la distribution. Cet effort répond non seulement pleinement aux exigences techniques, mais témoigne également d'une organisation rigoureuse et d'objectifs clairs pour célébrer le 25e anniversaire. »

Les organisateurs ont veillé à ce que chaque élément soit conforme au règlement du record, tout en mobilisant activement la communauté. C'est un effort bien mené, qui témoigne du professionnalisme et de l'étroite collaboration entre les parties prenantes.

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Des centaines de bénévoles se sont mobilisés pour préparer, disposer et emballer les sandwichs, faisant de ce plat riche en culture un symbole d'esprit communautaire et d'humanisme. Photo : RMIT

Pour garantir l'hygiène et la sécurité, environ 400 personnes ont participé à la préparation du pain. Des bénévoles ont disposé la garniture dans chaque miche de pain, puis les ont emballées individuellement pour les exposer. Une fois le record établi, le pain a été distribué aux participants pour qu'ils puissent le déguster sur place, transformant ainsi cet anniversaire en une action communautaire significative en faveur des jeunes défavorisés par l'intermédiaire de la Fondation Hope.

Ces dernières années, le Fonds Espoir et KOTO ont mené de nombreuses actions pour soutenir les enfants et les jeunes défavorisés des zones reculées et défavorisées. Le Fonds met notamment en relation des élèves issus de minorités ethniques et des orphelins de province pour leur permettre d'acquérir des compétences en services, en hôtellerie et en restauration au centre de formation de KOTO.

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Mme Sarah Hooper, consule générale d'Australie à Hô-Chi-Minh-Ville, a assisté à cet événement historique à l'occasion du 25e anniversaire de l'école et a soutenu l'initiative « École de rêve » de KOTO. Photo : RMIT

L'ambiance était dynamique et conviviale lors de l'événement. Les participants attendaient avec impatience, profitaient de la musique , participaient aux activités et regardaient le pain géant numéro 25 prendre forme progressivement. Ce fut non seulement un effort record, mais aussi une preuve du pouvoir de la coopération, de l'éducation et de l'humanité.

Au 25 octobre, l'événement avait permis de récolter 21 000 dollars (environ 552 millions de VND). La campagne de financement se poursuit jusqu'à fin novembre. L'intégralité des bénéfices servira à construire l'École de Rêve de KOTO, un projet éducatif pionnier qui propose gratuitement des cours d'accueil et des formations aux compétences essentielles à la vie quotidienne aux jeunes défavorisés. Plus qu'une simple nouvelle école, c'est un engagement durable pour créer des opportunités, insuffler la confiance et assurer un avenir prometteur à la prochaine génération.

(Source : RMIT)

Source : https://vietnamnet.vn/rmit-va-koto-lap-ky-luc-the-gioi-gay-quy-giup-thanh-thieu-nien-kho-khan-2457213.html