Non seulement les cultures en terrasses stabilisent la nourriture, mais elles sont également devenues ces dernières années une destination idéale pour les touristes du monde entier, créant une dynamique pour le développement du tourisme culturel communautaire, augmentant les moyens de subsistance, améliorant la qualité de vie des minorités ethniques, contribuant à réduire l'écart socio -économique entre les zones montagneuses et les zones de plaine.
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| Les champs en terrasses de Mu Cang Chai sont étroitement associés à la vie et aux coutumes du peuple Mong. (Source : VNA) |
Grande architecture
Les champs en terrasses sont une forme d'agriculture aux caractéristiques propres aux habitants des hautes terres d'Asie du Sud-Est, notamment aux minorités ethniques des régions montagneuses du nord du Vietnam. Formés et répartis sur des siècles, ces champs témoignent de la longue histoire de peuplement et des pratiques agricoles des minorités ethniques du Vietnam.
En raison de la complexité du relief, principalement composé de hautes montagnes et de pentes abruptes, la riziculture en terrasses est une activité agricole qui occupe une place importante dans la structure économique des minorités ethniques du Nord. Faute de terres plates pour la production agricole, notamment la riziculture en milieu humide, les minorités ethniques choisissent souvent des terrains rocailleux, à flanc de colline ou de montagne, offrant une superficie assez importante, une pente modérée et un emplacement favorable pour la réception des eaux de pluie et des cours d'eau.
De nombreuses minorités ethniques possèdent la technique des champs en terrasses, typiquement les La Chi, Dao, Tay, Nung, Co Lao, Phu La, Ha Nhi... Les champs en terrasses sont créés par le travail, les mains, le cerveau, l'expérience accumulée et des outils simples tels que des couteaux, des houes, des pelles, des pieds-de-biche, des charrues et des herses sans avoir besoin de beaucoup d'aide de machines modernes.
D'autre part, la technique de l'agriculture en terrasses est une méthode agricole rare au monde , une manifestation de la créativité intellectuelle, témoignant de la capacité des minorités ethniques des régions montagneuses du Nord à conquérir la nature et à vivre en harmonie avec elle. Elle constitue également un atout précieux, témoignant de la supériorité de l'homme dans la maîtrise de la nature, de sa créativité et de sa capacité d'adaptation au changement climatique.
Les champs en terrasses sont étroits, mais suffisamment grands pour être labourés et hersés. Le champ supérieur est situé légèrement au-dessus du champ inférieur, avec une distance d'environ 1,5 m entre les champs adjacents. Les zones les plus hautes sont défrichées par les habitants, tandis que les zones les plus basses sont remblayées.
Contrairement aux rizières des plaines, les rizières en terrasses des hautes terres du Nord s'empilent les unes sur les autres. De strates en strates, les visiteurs ont l'impression d'être comme des marches s'élevant vers le ciel bleu. À la saison des pluies, les rizières en terrasses ressemblent à un miroir reflétant le ciel bleu et les nuages. À la nouvelle saison du riz, les rizières en terrasses se parent d'un vert luxuriant, d'une beauté incroyable. À cette période, les rizières en terrasses se parent d'un jaune éclatant sur les flancs des collines, créant un paysage riche et poétique. Les rizières en terrasses constituent ainsi une œuvre architecturale créative, imprégnée de l'identité culturelle traditionnelle des minorités ethniques des régions montagneuses du Nord, ouvrant ainsi un potentiel touristique à ces minorités.
| Selon l'Administration nationale du tourisme du Vietnam (ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme), les champs en terrasses du district de Mu Cang Chai (Yen Bai), de Sa Pa, de Bat Xat (Lao Cai) et de Hoang Su Phi (Ha Giang) ont été classés sites du patrimoine national, avec plus de 2 076 hectares de zones protégées. Les champs en terrasses de Lai Chau sont désormais inscrits à l'inventaire du patrimoine, et un dossier est en cours d'élaboration pour proposer leur reconnaissance comme site du patrimoine national. |
Développer une économie touristique associée à la préservation culturelle
Le Vietnam est un pays dont près de 65 % de la population vit en zone rurale. Le développement économique par le tourisme rural, associé à la construction de nouvelles zones rurales, est une tendance inévitable. Notre Parti et notre État accordent une attention constante au développement du tourisme en exploitant les atouts de chaque région. En conséquence, la décision n° 263/QD-TTg du 22 février 2022 approuvant le Programme national cible de construction de nouvelles zones rurales pour la période 2021-2025, publiée par le Premier ministre, a décidé de faire du tourisme rural un programme à mettre en œuvre de manière synchronisée et systématique à l'échelle nationale, associé à la construction de nouvelles zones rurales, afin de contribuer à l'évolution de la structure économique rurale vers l'intégration de multiples valeurs et l'objectif du développement durable.
Parallèlement, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a déployé le programme de développement du tourisme rural pour la nouvelle période de construction rurale 2021-2025 dans toutes les provinces et villes. Selon le ministère susmentionné, fin juin 2023, 45 provinces et 63 villes avaient publié des projets ou plans de mise en œuvre du développement du tourisme rural dans la nouvelle construction rurale, dans laquelle de nombreuses localités des régions moyennes et montagneuses du Nord ont identifié le modèle des champs en terrasses comme une orientation stratégique importante, devenant un produit touristique spécialisé doté de sa propre marque, basé sur l'exploitation des valeurs traditionnelles des communautés ethniques minoritaires.
Actuellement, notre pays compte trois grands types de tourisme rural : le tourisme communautaire, l’écotourisme et l’agrotourisme. Selon le ministère des Ressources naturelles et de l’Environnement, la région des Midlands et des montagnes du Nord compte plus de 215 modèles touristiques, dont le tourisme de terrasses qui connaît un fort développement ces dernières années. Les terrasses sont étroitement liées à la culture, au mode de vie et à la production agricole des populations. Par conséquent, les autorités locales ont considéré la préservation culturelle associée au développement économique des terres des minorités ethniques comme un enjeu prioritaire.
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| Septembre est la période où Mu Cang Chai est la plus belle, une période idéale pour les pilotes qui souhaitent effectuer des vols pour les touristes aventureux. (Source : VNA) |
Les cultures en terrasses apportent non seulement une valeur économique grâce aux produits agricoles récoltés, mais constituent également une ressource unique qui attire les touristes dans la région montagneuse du nord. La plupart des localités de cette région se concentrent sur l'exploitation touristique des cultures en terrasses pendant deux saisons principales : la « saison des eaux de pluie » (également appelée saison blanche), en avril-mai, et la « saison du riz mûr » (également appelée saison dorée), en septembre-octobre. Des festivals de cultures en terrasses sont organisés dans de nombreuses provinces, et le survol en parapente de la saison dorée de Mu Cang Chai attire de nombreux touristes.
Les activités touristiques sont extrêmement diversifiées. Par exemple, à Yen Bai, afin de promouvoir les cultures en terrasses, la province organise depuis 2015 de nombreuses activités pour honorer les cultures en terrasses de Mu Cang Chai, en lien avec les valeurs culturelles du peuple Mong, la sensibilisation à la conservation du patrimoine et l'attraction touristique. Les festivals annuels de parapente « Survol de la saison dorée » et « Survol de la saison des eaux tumultueuses » sont devenus des produits touristiques attractifs. Récemment, le programme « À travers les zones patrimoniales des cultures en terrasses » en 2023 à Hoang Su Phi (Ha Giang) est un événement touristique attractif permettant d'admirer la beauté de la saison du riz mûr dans les cultures en terrasses et de découvrir la culture unique des groupes ethniques grâce à des festivals et rituels traditionnels tels que : le festival culturel ethnique Mong du 3e district, le festival Ban Em dans la commune de Ban Phung, le festival Ban Dao, le festival culturel ethnique Dao et la cérémonie d'offrande du nouveau riz du peuple Dao. Parallèlement à cela, un circuit vous permettra de visiter et de découvrir les champs en terrasses, d'attraper des carpes sur la colline des framboises...
Le développement du tourisme en terrasses est la base de la sensibilisation du système politique et des habitants des hautes terres à la préservation, à la conservation et à la promotion des valeurs culturelles. Parallèlement, l'expansion du tourisme répond aux besoins d'emploi de la population, améliore les moyens de subsistance et offre à celle-ci l'occasion d'échapper à la pauvreté et de prendre le contrôle de sa vie grâce aux « grandes œuvres architecturales » transmises par ses ancêtres.
| Français Récemment, Hô Chi Minh-Ville et le groupe de coopération des 8 provinces élargies du Nord-Ouest ont annoncé le produit « Voyage reliant la zone du patrimoine national des champs en terrasses du Nord-Ouest » reliant Hanoi - Phu Tho - Nghia Lo, Mu Cang Chai (Yen Bai) - Than Uyen, Tam Duong, Phong Tho (Lai Chau) - Sa Pa, Bac Ha (Lao Cai) - Xin Man, Hoang Su Phi (Ha Giang). Au cours des six premiers mois de 2023, les provinces du groupe de coopération ont organisé 14/25 activités ; attirant plus de 36,3 millions de touristes, avec un revenu touristique total de près de 105 000 milliards de VND. |
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