Réduire l’écart entre les producteurs et les consommateurs de produits agricoles

Au cours des dernières années, la province s’est concentrée sur la promotion de solutions visant à créer une rampe de lancement pour les produits agricoles locaux, aidant les agriculteurs à accroître la valeur de leurs produits et à élargir les marchés de consommation.

Orientation développement durable

Tay Ninh restructure progressivement le secteur agricole vers la modernité et la durabilité, en accord avec les conditions naturelles et les tendances du marché. La province a transformé de manière proactive la structure des cultures et de l'élevage, en promouvant l'application de hautes technologies dans la production, comme la culture de légumes en serre, la culture selon les normes VietGAP et GlobalGAP.

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Les ouvriers nourrissent les vaches avec des produits à base de maïs moulu après fermentation avec du gros sel et de la mélasse. Photo : Thanh Tan/VNA

En tant qu'une des entreprises vietnamiennes pionnières dans le domaine de l'élevage, de l'abattage et de la transformation de bœuf réfrigéré selon les normes australiennes, PACOW International Limited Company (située dans la ville de Trang Bang, province de Tay Ninh ) a investi dans la construction d'une chaîne de production fermée complète « de la ferme à la table », ce qui constitue non seulement un grand pas en avant technologique, mais ouvre également des opportunités d'emploi stables à des centaines de travailleurs locaux.

M. Oan Loc Phen, directeur de PACOW International Limited Liability Company, a expliqué que la raison pour laquelle il a choisi le terrain de Tay Ninh pour investir est que ce terrain dispose d'abondantes ressources en eau et en matières premières ; Une grande superficie, des politiques d'investissement avec de nombreuses incitations, la convergence des facteurs « temps céleste - emplacement favorable - harmonie des personnes ». Afin de garantir la sécurité de la production de viande, l'entreprise a mis en place un processus d'élevage et d'abattage fermé, depuis l'importation de vaches reproductrices, l'élevage, l'abattage et le conditionnement des produits finis à base de bœuf pour approvisionner le marché conformément aux normes internationales.

M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tay Ninh, a déclaré : « L'un des tournants majeurs du secteur agricole aujourd'hui est le changement de mentalité agricole. M. Xuan a indiqué que dans le passé, lors des expositions agricoles, la plupart des produits présentés étaient principalement des produits agricoles bruts tels que le manioc, ou des images de bétail et de volaille, mais maintenant la tendance s'est progressivement déplacée vers les produits transformés.

L'apparition croissante de produits transformés et conservés par des technologies telles que la mise sous vide, le séchage, la congélation... est non seulement pratique pour les consommateurs mais également facile à distribuer dans de nombreux canaux de vente au détail différents. En outre, de nombreux agriculteurs et coopératives coopèrent également avec des entreprises de transformation pour créer des produits hautement commerciaux. Tout cela montre que les producteurs ont été plus proactifs dans l’augmentation de la valeur des produits agricoles, au lieu de dépendre uniquement des prix du marché.

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Pesée du bœuf australien fini avant l'emballage. Photo : Thanh Tan/VNA

En outre, l’innovation est également clairement démontrée par la forte application de machines et de technologies modernes dans la production agricole. Des pulvérisateurs automatiques aux machines à engrais, en passant par l’utilisation de produits biologiques pour soutenir les cultures, tous contribuent à améliorer l’efficacité agricole et à réduire le travail manuel. M. Nguyen Dinh Xuan a également souligné qu'il s'agissait d'un tournant important, démontrant un état d'esprit agricole moderne, professionnel et durable - un facteur clé pour améliorer la valeur et la compétitivité des produits agricoles vietnamiens dans les temps à venir.

Notamment, Tay Ninh attire de plus en plus d’investisseurs stratégiques dans le domaine de l’agriculture de haute technologie. De grandes entreprises telles que Hung Nhon, De Heus et Vinamilk ont investi dans des projets à grande échelle, jouant un rôle important dans la promotion de la transformation numérique et l’amélioration de l’efficacité de la production agricole locale.

Mettre l'accent sur la qualité

Tay Ninh construit actuellement activement des chaînes de valeur allant de la production à la consommation, en reliant les agriculteurs aux entreprises et aux coopératives. Les spécialités locales telles que le sel de crevettes, le papier de riz séché au soleil et la pomme à la crème Ba Den ont leurs propres marques, présentes sur les plateformes de commerce électronique et les grandes chaînes de supermarchés. La province a également mis en œuvre le programme OCOP, qui soutient l’amélioration de la qualité et de la conception des produits, augmentant ainsi la compétitivité.

M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tay Ninh, a déclaré qu'actuellement, retracer l'origine des produits et apporter les marchandises aux consommateurs rapidement et de manière transparente devient l'objectif que visent les populations et les unités de production agricole. Dans le contexte du fort développement de la technologie 4.0, l’écart entre producteurs et consommateurs se réduit de plus en plus grâce aux plateformes de commerce électronique, aux canaux de distribution en ligne et aux magasins officiels de l’environnement numérique.

Selon M. Xuan, de nombreux fabricants ont créé de manière proactive des sites Web et promu des produits sur les sites de réseaux sociaux, aidant les consommateurs à accéder facilement aux informations sur les produits, des types aux prix. Les agriculteurs vietnamiens sont également de plus en plus sensibles aux tendances du marché et prêts à changer pour s’adapter aux méthodes de vente modernes.

Mme Nguyen Thi Thu Ngan, directrice générale de Van Hoa Multimedia Limited Liability Company (quartier 2, ville de Tay Ninh), l'unité exploitant la plateforme de commerce électronique cholonghoa.com, a déclaré : « Vendre sur les plateformes de commerce électronique apporte des résultats concrets, permettant aux entreprises d'atteindre un large public, de réduire leurs coûts d'exploitation, de promouvoir leurs produits de manière flexible et d'augmenter rapidement leurs ventes. Avec les tendances de consommation modernes, les ventes en ligne gagnent en popularité, notamment depuis la pandémie de COVID-19. Les consommateurs ont pris l'habitude d'acheter en ligne, créant ainsi les conditions propices au développement durable des entreprises. »

En particulier dans le secteur alimentaire – un secteur directement lié à la santé des consommateurs – les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l’origine des produits, le processus de production et la sécurité. La traçabilité devient donc un facteur clé pour renforcer la confiance. Chaque produit est étiqueté avec un code de zone de culture, un code de transformation et peut être retracé tout au long de son parcours, de la ferme à la table. Cela permet non seulement aux consommateurs de se sentir plus en sécurité lors de l’utilisation du produit, mais crée également les conditions permettant aux agences de gestion de l’État de surveiller facilement et d’intervenir rapidement en cas d’incident de sécurité alimentaire.

M. Xuan a également souligné que les tendances de consommation modernes favorisent une forte innovation dans le secteur agricole et que le commerce électronique est un pont efficace pour aider les produits agricoles de haute qualité à se rapprocher du marché, ouvrant des opportunités de développement durable pour les agriculteurs dans la période de transformation numérique.

Suivant les directives du Comité populaire provincial, Tay Ninh a établi des zones prioritaires pour le développement agricole de haute technologie et a émis de nombreuses politiques préférentielles pour inciter les entreprises à investir et à participer à la construction de chaînes de valeur agricoles. L’objectif pour 2025 est que la province forme 22 zones agricoles de haute technologie, dont 12 zones de culture, 7 zones d’élevage et 3 zones combinées. Chaque zone de production sera certifiée et développera au moins une filière de consommation, contribuant à augmenter la part de la valeur des produits agricoles, forestiers et halieutiques produits sous forme de coopération et de lien à plus de 25 % d’ici 2025 et à atteindre 35 % d’ici 2030.

Selon VNA

Source : https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/rut-ngan-khoang-cach-giua-nha-san-xuat-va-nguoi-tieu-dung-san-pham-nong-san/20250526084850145