Les erreurs alimentaires provoquent une hausse de la glycémie.

(Dan Tri) - Chez les personnes diabétiques, la maîtrise de la glycémie est essentielle pour prévenir les complications. Or, sauter des repas ou consommer du pain blanc peut provoquer une hyperglycémie.

Le diabète est une maladie chronique de plus en plus fréquente et dangereuse. Chez les patients, une glycémie stable permet non seulement de contrôler la maladie, mais aussi de prévenir les complications touchant le cœur, les reins, les yeux et les vaisseaux sanguins.

Voici 5 erreurs alimentaires et de mode de vie qui provoquent une hyperglycémie :

Erreurs alimentaires provoquant une hyperglycémie

Voici quelques erreurs alimentaires courantes qui peuvent provoquer une hausse soudaine du taux de glycémie :

Consommez beaucoup de glucides raffinés

Les aliments tels que le pain blanc, les pâtes, etc., sont des sources de glucides raffinés qui se transforment facilement en glucose, provoquant une augmentation soudaine de la glycémie après leur consommation.

Lorsque l'on consomme ces aliments sans fibres, le corps les absorbe rapidement, ce qui provoque une augmentation soudaine de la glycémie après les repas, puis une diminution de celle-ci en dehors des repas, entraînant une sensation de faim et une envie de manger davantage.

Il faut les remplacer par des céréales complètes comme le riz brun, les flocons d'avoine et le pain complet, qui contribuent à maintenir une glycémie stable grâce à leur teneur élevée en fibres.

Les patients diabétiques doivent adopter un régime alimentaire et un mode de vie raisonnables et scientifiques pour bien gérer leur glycémie (Illustration : Shutterstock).

Sauter des repas ou manger à des heures irrégulières

Sauter des repas, surtout le petit-déjeuner, provoque la faim et incite à manger davantage aux repas suivants, ce qui augmente rapidement le taux de glucose dans le sang.

Les patients doivent prendre régulièrement 3 repas principaux et ajouter des collations si nécessaire afin de maintenir un niveau d'énergie stable et d'éviter les pics de glycémie après les repas.

Consommation de boissons sucrées

Les boissons gazeuses, le thé au lait et les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre facilement absorbé, ce qui provoque une hausse immédiate de la glycémie. Une canette de boisson gazeuse peut faire augmenter significativement la glycémie en seulement 30 minutes.

Les patients doivent éviter les boissons sucrées et privilégier l'eau, les tisanes ou le café noir non sucré.

Manger une trop grande portion

Une trop grande quantité de nourriture, même des aliments sains comme les fruits et les céréales, peut faire grimper la glycémie. C'est pourquoi les personnes diabétiques doivent contrôler leurs portions, utiliser des assiettes plus petites et éviter de trop manger.

Ne pas prendre la bonne dose de médicament

Oublier de prendre vos médicaments ou modifier vous-même votre dosage peut perturber votre glycémie. Vous devez suivre les instructions de votre médecin.

Principes alimentaires pour favoriser la stabilité de la glycémie

Pour maintenir une glycémie stable, les diabétiques doivent suivre les principes alimentaires suivants :

Combinez différents repas

Associez glucides, protéines et graisses saines à chaque repas pour ralentir la digestion des glucides et éviter les pics de glycémie.

Divisez les repas selon les besoins

Répartissez vos repas en portions plus petites tout au long de la journée (3 repas principaux et 1 à 3 collations selon les directives de votre médecin) afin de maintenir une énergie stable et d'éviter des augmentations soudaines de la glycémie.

Privilégiez les aliments riches en fibres

Les fibres ne se transforment pas en sucre, augmentent la sensation de satiété et facilitent la digestion. Les personnes diabétiques devraient consommer 25 à 38 grammes de fibres par jour, provenant de légumes verts, de céréales complètes, de légumineuses et de fruits pauvres en sucre.

Buvez suffisamment d'eau

Une hydratation suffisante contribue à réguler l'organisme et à maintenir une glycémie stable. Privilégiez l'eau aux boissons gazeuses ou aux jus de fruits riches en sucre.

De plus, les patients doivent maintenir une activité physique régulière. L'exercice physique contribue à la consommation de glucose pour produire de l'énergie, ce qui permet de réduire la glycémie et d'améliorer la sensibilité des cellules à l'insuline. Les personnes diabétiques devraient pratiquer une activité physique d'intensité modérée, comme la marche, le vélo ou le yoga, pendant au moins 150 minutes par semaine.

Parallèlement, le suivi de la glycémie permet aux patients de comprendre comment leur organisme réagit aux aliments et aux activités quotidiennes. Ils peuvent ainsi adapter rapidement leur alimentation et leur mode de vie.

Autres erreurs à éviter

- Ne pas prendre la dose correcte de médicament : Oublier de prendre ses médicaments ou modifier soi-même la posologie peut perturber le contrôle de la glycémie. Les patients doivent suivre les instructions de leur médecin.

- Consommer trop d'aliments riches en énergie : certains aliments comme les vermicelles, les pâtes et le pain contiennent beaucoup de glucides qui peuvent facilement faire grimper la glycémie. Il est conseillé aux patients de limiter leur consommation à deux portions de fruits par jour et de privilégier les légumes non féculents.

Pour étancher votre soif, buvez des boissons sucrées : les jus de fruits et les sodas peuvent faire grimper votre glycémie. Si besoin, privilégiez les fruits frais, riches en fibres.

Les personnes diabétiques doivent adopter une alimentation et un mode de vie raisonnables et adaptés afin de bien contrôler leur glycémie et d'éviter les complications dangereuses. Il est important de maintenir de bonnes habitudes alimentaires et une activité physique régulière.

De plus, il est nécessaire de discuter proactivement avec votre médecin ou votre nutritionniste afin d'établir un plan nutritionnel et de style de vie adapté pour contribuer à stabiliser votre glycémie et améliorer votre qualité de vie.

Maître Trinh Hong Son

Institut national de nutrition, ministère de la Santé

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/sai-lam-trong-an-uong-khien-duong-huyet-tang-vot-20241111201502305.htm